2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Diyetoloqların protein, vitamin və mineral baxımından zəngin olduqlarını nəzərə alaraq, yüksək xolesterol sayəsində yumurta istehlakını məhdudlaşdırmaq və ya artırmaq istəmədiyi dilemma ilə qarşılaşdığını bilirik.
Son elmi araşdırmalar, yumurtanın hər kəs üçün, hətta yüksək xolesterolu olan insanlar üçün də gündə bir dəfə ödəyə biləcəyi sağlam bir qida olduğunu göstərdi.
Təzə yumurtanı necə tanımaq olar?
Evdə ən asan sınaq onu suya salmaqdır. Təzədirsə, bir az havanı ehtiva edəcək və yanlara söykənərək suya batacaq.
Ancaq təzə deyilsə içərisində çox hava var və batmaz, suyun səthində dayanır.
Təzə yumurtanın yumurta ağı ağ rəngdədir, yüngül çəhrayı çalar və fərqlənmir, sarısı yuvarlaq və ortada biraz qaldırılmışdır.
Yumurta bizim üçün hazırlanması asan və bahalı olmayan universal bir qidadır. Gözəl bir omletin kulinariya sənətinin zirvəsinə çata biləcəyindən danışmırıq.
Sarının tərkibindəki lipidlər qiymətli qida xüsusiyyətlərinə malikdir. Yumurtanı digər məhsullarla homojen bir şəkildə qarışdırmalarına imkan verən fiziki xüsusiyyətlərə sahibdirlər - bunların sayəsində evdə hazırlanan mayonez hazırlayırıq.
Elm adamlarının yumurta ağını digər qidaların protein dəyərini ölçmək üçün bir meyar kimi niyə tez-tez istifadə etdikləri başa düşüləndir. Yumurta ağı bütün mənbələr arasında ən yüksək bioloji dəyərə malikdir, buna görə bədən onu ən yaxşı şəkildə mənimsəyir.
Bir zülalın keyfiyyəti, yeni insan toxumalarının böyüməsinə təsir göstərməsindən asılıdır. Tez amin turşularına parçalanan və əzələlərə sürətlə daxil olan yağsız bir proteindir.
Yumurta eyni zamanda bir buket vitaminidir - B6, B12, E vitamini, A və D. Fosforla zəngindir, canlı hüceyrələr və sümüklər üçün çox qiymətlidir. Dəmirin tərkibi bədən üçün, xüsusən qan mübadiləsi və əzələləri oksigenlə təmin etmək üçün mütləq lazımdır.
Qəhvəyi və ya ağ?
Hansı rəngdə yumurta aldığınızın əhəmiyyəti yoxdur. Aralarında qida fərqi yoxdur. Kabuğun rəngi toyuq cinsindən asılıdır.
Yumurta qabığının tərkibi insan sümükləri və dişlərinə bənzəyir. Bədən üçün asanlıqla həzm olunan bir kalsium mənbəyidir.
Bişmiş və üyüdülmüş yumurta qabıqlarının pəhrizə gətirilməsi, raxit, osteoporoz, anemiya, onurğa sütunu xəstəlikləri kimi bir sıra xəstəliklərdə yüksək terapevtik əhəmiyyətinə dəlalət edir.
Bu məqsədlə yumurtaları bir fırça, yuyucu və isti su ilə yumaq lazımdır. Yumurtanı istifadə etdikdən sonra yenidən ilıq su ilə yuyun, dərisini götürün və 5 dəqiqə qaynar suya salın. Quruduqdan sonra uyğun bir tavaya düzün və sobada 10 dəqiqə bişirin.
Kabukları bir qarışdırıcıda üyütün. Onları bərabər miqdarda manna balı ilə qarışdırın. İstehlak 1 çay qaşığıdır. gündəlik.
Tövsiyə:
Qida Allergiyası Sağlamlıq üçün Təhlükəlidir
Bəlkə də müəyyən bir yemək yedikdən sonra allergiyanız ola bilər. Yoxsa dostlarınızdan və ya qohumlarınızdan alınan döküntülərin şahidi oldunuz. Qida allergiyası, müəyyən bir qidanı və xüsusən də bəzi maddələrini istehlak etdikdən sonra immunitet sisteminin reaksiyasıdır.
Mütəxəssislər Tövsiyə Edirlər Ki, Sağlamlıq Və Gözəllik üçün Yumurta Yeyin
ABŞ alimlərinin BGNES-in sitat gətirdiyi yeni bir araşdırmasına görə, yumurta, sağlam bir məhsul olaraq köhnə nüfuzunu getdikcə canlandırır. Heyvan məhsulu bədən üçün həlledici olan zəruri vitamin və mineralları ehtiva edir. Yaxşı xəbər budur ki, yumurta qocalma prosesini ləngidir.
Sağlamlıq üçün Yumurta Yeyin! Yaddaş Itkisindən Diabetdən Qoruyun
Yeni bir işə görə, yumurtaların o qədər sağlamlığa faydaları var ki, şəkərli diabetdən əzələ kütləsi və yaddaş itkisinə qədər olan şərtlər üçün təyin olunmalıdır. Onların bənzərsiz protein, vitamin və mineral qarışığı o qədər güclü hesab olunur ki, təbiətinə görə asanlıqla multivitamin kimi təsvir edilə bilər.
Yaxşı Yuxu üçün ən Yaxşı 5 Qida
Bir çox insan yuxusuzluqdan əziyyət çəkir və ciddi yuxu problemləri və gecə normal yuxu keçirir. Bunu bir çox son tədqiqatlar göstərir. Yeməyin yuxumuzu çox təsir etdiyi ortaya çıxdı. Budur, daha dinc və xoş bir yuxuya qatqı təmin edəcək beş qida.
Sağlamlıq üçün Gündə Iki Dən çox Yumurta Yoxdur
Şübhə yoxdur ki, yumurta bədənin sağlamlığı üçün faydalıdır. Onlara super qidalar deyirlər və bu təsadüfi deyil. Bunlar yeni bir orqanizmin mikrobudur və bu səbəbdən bütün qidaları ehtiva edir. Bununla birlikdə, diyetoloqlar bunu aşmamağı məsləhət görürlər yumurta istehlakı .
