2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sevdiyimiz yeməkləri səpmək istədiyimiz merudiyanın faydaları barədə nadir hallarda düşünürük. Məsələn, dadlı Bolqar mətbəxi üçün çox xoş ətir və ləzzətə sahib olmaqla yanaşı, bir çox sağlam sirləri gizlətmək üçün çıxan ənənəvi bir ədviyyatdır.
Bitkinin qurudulmuş yarpaqları qabların dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Kəklikotunu xatırladan güclü bir aroma və biraz yanan tart dadı var. Qurudulduqda ətir daha sıx olur.
Aşpazlar həzmi çətin olan qidalara, məsələn baklagiller, lobya, mərcimək, yaşıl lobya, noxud, bəzi ət / qoyun əti /, qırmızı kələm, kartof şorbaları və s.
Ləzzət, bu günə qədər sadalanan yeməkləri ədviyyat verməklə məhdudlaşmayan bir çox Bolqarın sevimli ədviyyatıdır. Bitki sendviç, spagetti, pomidor sousları, kavrmi və digərləri kimi bir çox digər qidanı və məhsulları mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Duzlu rəngli duzun əsas tərkib hissəsidir. Avropada da tanınır. Tərəvəz, fasulye, mərci, yumurta, dolğu, kıyma, şorba ədviyyatı üçün istifadə olunur. Duzlu, digər ətirli otlarla yaxşı qarışır.
Bitki qiymətli C vitamini ilə olduqca zəngindir, tərkibində efir yağı, tanin və digər faydalı maddələr var. Məsələn, təzə yarpaqlarda 45-50 mq% C vitamini, 3-9 mq% karotin və rutin (P vitamini) olur.
Yemək bişirməklə yanaşı ləzzətli təbabətdə də geniş istifadə olunur. Təbii həkimlər bitkinin iştaha stimulantı kimi istifadə edildiyini iddia edirlər.
Ləzzət mədə və bağırsaq fəaliyyətini stimullaşdırdığından mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün rəsmi tibbdə tövsiyə olunur. Effektiv bir ağrı kəsici və tonikdir. Ekspektoran təsiri var.
Qusma, bəzi hallarda böyrək, qaraciyər, öd və ürək xəstəliklərinə qarşı istifadə olunur. Bolqarıstan xalq təbabəti yüksək qan təzyiqi, baş ağrısı, başgicəllənmə, ürək çarpması, susuzluq, şəkərli diabet, qusma, qıcolma və s.
Necə istifadə etməli: 2 xörək qaşığı bitki 400 ml qaynar su ilə tökülür və 1 saat isladılır. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl bir stəkan şərab içmək.
Ləzzət, Ustotsvetni ailəsinin illik bir bitkisidir. 30 sm hündürlüyə qədər bir kolluqdur, Aralıq dənizi və Yaxın Şərq ətrafındakı torpaqlardan qaynaqlanır. Bu gün əsas duzlu istehsalçılar Fransa və Balkan ölkələridir.
Tövsiyə:
Qırmızı Kartof - Onlar Haqqında Nə Bilməliyik?
Kartof Avropa torpağına mükəmməl uyğunlaşan və sevimli qidalar arasında sürətlə yer tapan Yeni Dünyadan gətirilən ilk tərəvəzlərdən biridir. Dünyada təxminən 4000 növ kartof var. Bu nəhəng çeşid arasındakı oriyentasiya, uyğun torpaq seçimi ilə birbaşa əlaqəli olan yetişdirmə üsuluna görə;
Zərif Düyü Haqqında Bilməliyik
Əksər insanlar iştahaaçan rəng, yumşaqlıq, şirin dadı və görünüşü ilə daha yaxşı göründüyü üçün ağ düyü yeməyi üstün tuturlar. Əslində, ağ zərif düyü, ən vacib hissələri çıxarılan bir məhsuldur. Əksər həkimlər bunun ölü qida olduğunu deyirlər.
Pəhriz Məhsulları Haqqında Bilməliyik
Hər mağaza istehlakçıları pəhriz, az kalorili, yüngül, az yağlı, yağsız, şəkərsiz və ya sıfır kalorisiz … kimi etiketlərlə aldadan məhsullarla doludur. Hamısı bədənə böyük bir dad və faydalı təsir vəd edir. Təəssüf ki, cazibədar qablaşdırmanın arxasında bədəninizə bir sıra mənfi təsir göstərən pəhriz məhsulları durur.
Arborio Düyü Haqqında Nə Bilməliyik?
Düyü ilə bağlı ən vacib şey onun dünya əhalisinin yarısından çoxu üçün əsas qida olmasıdır. Bu təsir edici fakt bu mədəniyyəti yemək hazırlamaqda əsas yerlərdən birinə çevirir. Onun becərilməsi indiki Taylandda, eradan əvvəl 3500-cü ildə çox erkən bir təcrübədir.
Dərin Dondurma Haqqında Bilməliyik
Dərin dondurma bir çox insanı rahatlaşdıran bir yenilikdir. Yorğun bir gündən sonra evdə hazırlanan bir şam yeməyi bişirmək hər qadın üçün çox vaxt aparır. Bu cür dondurulmuş məhsul və qabların mövcudluğu ilə bu öhdəlikdən imtina edilir. Ancaq nadir hallarda kimsə bu qidaların vücudumuza hər hansı bir fayda gətirdiyini düşünmür.
