2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ölkəmizdə yeməkdə qara düyünün istifadəsi zəifdir. Bununla birlikdə, bu çeşid qəhvəyi düyüdən daha çox sağlamlıq faydası da daxil olmaqla, bütün növ düyülərdən ən faydalıdır.
Qara düyü "qadağan edilmiş düyü" olaraq da bilinir, çünki qədim zamanlarda adi insanlar üçün qadağan edilmişdir. Bu ekzotik məhsulu yemək yalnız Çinli zəngin və kral xalqın haqqına sahib idi.
Bu yaxınlarda Louisiana'dan olan elm adamları xörək qaşığı qara düyü qarğıdalıdan daha çox antioksidan, antosiyanin, lif və E vitamini ehtiva edir. O vaxta qədər çiyələk ən güclü təbii antioksidanlardan biri hesab olunurdu.
Yaban mersini ilə müqayisədə qara düyünün başqa bir üstünlüyü var - tərkibində şəkər demək olar ki yoxdur.
Düyünün faydalı xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirən amerikalı mütəxəssislər əmindir ki, istehsalçılar qara düyü bulqurunu quru qəlyanaltılarda, bəzi içkilərdə, makaronlarda və hətta tort kimi müxtəlif xəmir işlərində əlavə etməlidirlər.
Harvard Universitetinin tədqiqatçıları bu yaxınlarda 190 mindən çox kişi və qadının qidalanmasını öyrənmək üçün bir sınaq keçirdi. Mütəxəssislər, ağ düyünü hər gün qəhvəyi düyü ilə əvəz etsələr - yalnız 50 qram olsa belə, II tip diabet riskini% 16 azaldır.
Məlum olur ki, düyünün rəngi həqiqətən sağlamlığı təsir edir. Cilasız qəhvəyi düyü qan şəkər səviyyəsini ağ düyüyə nisbətən çox az artırır. Həftədə beş dəfə ağ düyü yemək diabet riskini% 17 artırır. Başqa sözlə, ağ düyü yüksək glisemik indeksə malikdir və bu da onun işlənməsindən irəli gəlir.
Qara düyü ağdan daha uzun aşpaz işlənməsinə tabedir. Bişirmək digər növlərdən üç dəfə çox vaxt aparır.
Qara düyünün dadı digər sortlardan çox fərqlənmir - yumşaq düyüdən daha çox qozu xatırladır. 1 ilə 3 nisbətində bişirilən qara və ağ düyü ilə resept məşhurdur.
Qara düyü təbii və sağlam bir pəhriz saxlayan insanlar üçün xüsusilə uyğundur. Ümumi sakitləşdirici təsirə malikdir və yaxşı bir pəhriz qidasıdır.
Mədə fəaliyyətini stimullaşdırır və qandakı iz elementlərinin tarazlığını bərpa edir. Qara düyü sidik-cinsiyyət sistemi üçün faydalıdır.
Dadlı düyü hazırlamaq bəzən çətin olsa da, qara düyü ilə düyü, yağsız düyü, ənənəvi paella və ya Çin düyü ilə dadlı mal əti edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qara Düyü
Qara düyü / Qara düyü / Asiyada evcilləşdirilən bir dənlidir. Bu səbəblə Çin, Yaponiya və Koreya kimi bir çox ölkənin mətbəxində geniş yayılmışdır. İstilik müalicəsinə məruz qaldıqdan sonra əldə etdiyi nüansa görə bənövşəyi düyü də deyilir.
Niyə Qara çay Bu Qədər Faydalıdır
Camellia sinensis bitki dünyadakı ən faydalı üç çay növünü istehsal edir. Qara, ağ və yaşıldır. Fərq, toplama vaxtından və yarpaqların məruz qaldığı fermentasiyadan gəlir. Qara çayda fermentasiya prosesi başa çatıb, ağ çay mayalanmır və yaşıl çay bitkinin bütün hissələrini istifadə edir və fermentasiya qısadır.
Qara Bibər Yağı! Niyə Inanılmaz Dərəcədə Faydalıdır?
Qara bibər - bu, dünyanın hər bir yeməyinə dərinlik və dad bəxş edən ən məşhur və sevimli ədviyyatdır. Hər hansı bir yeməyə əlavə edilmiş bir çimdik qara bibər ən yaxşı düz ətirdir. Qədim dövrlərdən bəri qiymətləndirilir. Bu ədviyyatın bir çox sağlamlığa faydası olduğunu bilirdinmi?
İspan Dilində Qara Düyü Necə Bişirilir
Ölkəyə kulinariya turlarına getməyə qərar verən İspaniyaya gələn hər bir əcnəbi, İspan mətbəxinin yalnız paella, tortilla və tapasdan ibarət olmadığını, eyni zamanda qonaqlarına çoxsaylı nəfis dəniz məhsulları təklif etdiyini təəccübləndirəcəkdir.
Qəhvəyi Düyü Niyə Daha Faydalıdır
Qəhvəyi düyü son dərəcə dəyərli bir qidadır. Buna görə ən faydalı məhsullara görə mütəxəssislər sıralamasında 17-ci yeri tutur. Amerikalı alimlərin son araşdırmalarına görə qəhvəyi düyü istehlakı hipertoniya və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
