2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sacher tortu, Avstriya kulinariya möcüzəsi olaraq bilinən klassik tortlardan biridir. Bir neçə dəqiqə ərzində əhvalınızı yaxşılaşdıra bilər.
Şokolad bolluğu və zərif ərik dolumu bu tortu unikal və unudulmaz edir. Sacher tortu ən məşhur Avstriya desertlərindən biridir.
Tortun ixtiraçısı, dadlı tortu öz adı ilə adlandıran Franz Sacherdir. Tort, tortun yaradıldığı yüksək cəmiyyətin nümayəndələri arasında əsl sensasiya oldu. Avstriya imperatoru tortu o qədər çox sevirdi ki, mütəmadi olaraq menyusunda olmasını əmr etdi.
Sacher tortunun hekayəsi çox maraqlıdır. Avstriya Xarici İşlər Nazirinin baş aşbazı, mükəmməl şokolad desertini icad etməli olduğu zaman qripdən xəstələndiyinə görə ortaya çıxdı.
Beləliklə, nazir Metternichin indiyə qədər hazırladığı ən ləzzətli şokolad desertini yaratmaq əmri, o zaman yalnız 16 yaşında olan Franz Sacherin çiyinlərinə düşdü. Aşpaz köməkçisi işləyirdi. Sözün əsl mənasında ağzında əriyən şokoladlı tort belə göründü.
Tarif çox mürəkkəb idi və Franz Sacher, oğluna vəsiyyət etdi, bir neçə il Vyanadakı ailə otelində tort təqdim etdikdən sonra, yarışın tərkib hissələrinin sirrini satdı.
O vaxtdan bəri Sacher tort reseptinin hansının birinci olduğu barədə mübahisələr var. Məlumdur ki, orijinal bir Sacher tortunu yaratmaq üçün Belçikadan və Almaniyadan tortu örtən ləzzətli şokolad kouverturasının hazırlanmasında istifadə olunan üç müxtəlif növ şokolad gətirilir.
Müasir texnologiyaya baxmayaraq, aristokratik zövqünü qorumaq üçün qarışdırıcı istifadə etmədən Sacher tortunu əl ilə hazırlamaq ənənəsi qorunub saxlanılmışdır.
Dadlı çörək yumşaq ərik mürəbbəsi ilə örtülür, sonra şokolad kouverture ilə örtülür. Tortun hazırlandığı 1832-ci ildən bəri orijinal şirin üzərinə "Orijinal Sacher-Torte" yazısı olan yuvarlaq bir şokolad möhürü qoyulmuşdur. Tort tünd qırmızı kağıza bükülmüş taxta bir qutuya sarılır.
Tövsiyə:
Yemək Və Içkilərlə Bağlı Maraqlı Faktlar
İngilislər südlü qəhvəyə "ağ qəhvə" deyirlər. Qəhvə içən insanlar, içməyən insanlara nisbətən daha tez-tez cinsi əlaqədə olur və ondan daha çox zövq alır. Pendirləri ilə məşhur olan Fransa, məşhur General Şarl de Qollun düşünməsinə səbəb oldu:
Türk Mətbəx ənənələri - Maraqlı Faktlar
Bir az daha dərinə girə bilmək üçün Türkiyənin mətbəx ənənələri , sizi ən azı bir neçə cümlə ilə və hekayəsi ilə sizi darıxdırmayacağımız vədi ilə tanış etməli olacağıq. Bir çox başqa xalqlar kimi, Türklər də bir zamanlar köçəri olmuşlar.
Alma Haqqında Maraqlı Faktlar
Hamı eşidib: "Gündə bir alma ilə həkim məndən uzaq olacaq." Yaddaşımızda qalan bu ifadə tamamilə doğrudur. Elmaların tərkibində 200 mq. polifenollər, aşağı qlikemik indeksli 30 qram karbohidratlar, 5 qramdan çox lif və təxminən 80 kalori - bir çox faydalı xüsusiyyət.
Çörək Haqqında Maraqlı Faktlar
Demək olar ki, hər kəs hər gün çörək yeyir - sendviç kimi, bal və ya cem ilə və ya hətta maye şokoladlı bir desert kimi. Dünyadakı insanlar min illərdir yeyirsə də, çörək haqqında bilmədiyimiz şeylər var. Hər gün 9.000.000-dən çox palet çörək yeyirik.
Kök Tortu - Maraqlı Bir Hekayə Və Klassik Bir Resept
Hər il 3 fevralda Amerika vətəndaşları qeyd edir Milli Kök Kek Günü . Kök tortu haqqında kiçik bir hekayə Şirin dadı sayəsində yerkökü orta əsrlərdən bəri müxtəlif yeməkləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. O vaxtlar tatlandırıcılar bahalı idi, bal hər kəsə çatmırdı və yerköküdə digər tərəvəzlərdən (şəkər çuğunduru istisna olmaqla) daha çox şəkər olduğu üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərdə öz yerlərini tapırdılar.
