2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Einkorn son dərəcə sağlam bir taxıl bitkisidir. Buğdanı üstün tutan qədim əcdadlarımız tərəfindən qida kimi istifadə edilmişdir.
Arasındakı fərqlər yazılıb və müasir buğda azdır. Einkorn, 14 xromosomdan ibarət sadə bir genetik quruluşa malikdir. Bunun əksinə olaraq müasir buğda 42 xromosom ehtiva edir. Müasir buğda sortları ilə müqayisədə qaba einkorn A vitamini tərkibinin iki qatına malikdir, 4 qat daha çox beta-karoten, 4 qat daha lutein və 5 qat riboflavin var.
Bu vitamin və mineralların yüksək tərkibinə əlavə olaraq, einkorn çox yumşaq və mənimsənilməsi asandır. Qəribə dadı ilə heyran olur.
Fironların bu sevimli yeməyi bu gün də xüsusilə sağlam və aşağı kalorili qida həvəskarları tərəfindən üstünlük verilir. Səhər einkorn ilə başlaya bilərsiniz. Mükəmməl səhər yeməyi yazılıb qatıq və bal ilə. Dadlı olmaqdan əlavə, bu səhər yeməyi sizə bütün gün üçün zülal və antioksidan təmin edəcəkdir.
Qatıq və bal ilə Einkorn
Lazımi məhsullar:
1 stəkan tək dənəli çay yazılıb, ½ yoğurt kovası, 1 xörək qaşığı. evdə hazırlanan bal
Hazırlanma üsulu:
Einkorn yaxşı yuyulur və qurudulur. Dünən gecədən qatıqda isladın və soyuducuda saxlayın. İstehlak üçün çıxardığınız zaman bal əlavə edin.
Budur, sağlam birini necə hazırlaya bilərsiniz yazılıb nahar və axşam menyusunda istehlak üçün.
Einkorn şorbası
Lazımi məhsullar:
2/3 fincan einkorn, 1 soğan, 3 kiçik rəngli bibər, bir dəstə cəfəri, 3 yerkökü, nanə (6 təzə yarpaq / 2 çimdik qurudulmuş), 2 pomidor, 3 xörək qaşığı. zeytun yağı, duz
Hazırlanma üsulu:
Soğanları iri parçalara, yerköküləri dairələrə, qabıqlarını kəsin və böyük kublara kəsin, cəfəri saplarını incə doğrayın və uyğun bir qazana qoyun. Duz və zeytun yağı əlavə edin. Siz onları qaynatmağa qoyursunuz.
Bu baş verdikdə, einkorn və incə doğranmış nanə yarpaqlarını əlavə edin (qurudulmuş halda istifadə edin, əzin). Einkorn yumşalana qədər qaynadək gətirin. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş pomidorları əlavə edib bişməyə qoyun. İstidən çıxarıldıqdan dərhal sonra şorba incə doğranmış cəfəri yarpaqları ilə səpilir. İsti və ya soyuq xidmət edin - istədiyiniz kimi.
Einkorn ilə sağlam yemək
Lazımi məhsullar:
2 çay qaşığı əvvəlcədən bişmiş yazılıb, 1 orta soğan, 1 pomidor, 1/2 dəstə cəfəri, 1 yumurta, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 1/2 xörək qaşığı duz
Hazırlanma üsulu:
Zeytun yağını qızdırın və qaba doğranmış soğanı və incə doğranmış cəfəri saplarını qızardın. Bu olduqda, doğranmış pomidoru və qaynadılmış einkornu qaba tökün. Duz əlavə edin və davamlı qarışdırın. Tamamlandıqdan sonra ocaqdan götürün və yaxşı döyülmüş yumurta əlavə edin. Qarışıq güclü bir şəkildə qarışdırılır və boşqaba paylanır. Yemək dərhal verilir və isti şəkildə istehlak olunur.
İstehlak yazılıb Peter Deunov tərəfindən tövsiyə olunur. Fiziki və mənəvi təmizlənmə üçün qida olaraq verilir.
Tövsiyə:
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
Gülə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Rəngə görə rozet qırmızıya və dadmaq üçün - ağ şəraba daha yaxındır. Fransada buna gül, Amerikada - blanche və İspaniyada rosado deyilir. Nə adlandırsalar da, hamı bununla razılaşır gül şərabı romantik şam yeməyi, eləcə də səmimi məclislər və rəsmi münasibətlər üçün idealdır.
Daha Dadlı Və Sağlam Hala Gələn Yeməklər Kərə Yağı Ilə Hazırlanır
Çoxlarına görə, sağlam bir pəhriz, mümkün qədər az yağ olan məhsulların hazırlanmasını tövsiyə edir. Və müəyyən dərəcədə belədir. Kərə yağı, yemək hazırlamaq üçün istifadə olunan digər növ yağlar qədər zərərli sayılır. Əslində həqiqət var kərə yağı ilə bişirilən yeməklər onları daha dadlı və çox sağlam edəcəkdir.
Pinot Noir-ə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Təqdim Ediləcək
Yemək və şərabın birləşdirilməsinin əsas prinsipi məhsulların ləzzətlərini, şərabın dadı və ətrini vurğulamaqdır. Şərab, ətir və dad baxımından yeməyə üstünlük verməməli və əksinə - yemək şərabın dadını və ətirini basmamalıdır. Pinot Noir xarakterik zəngin bir dad və aroma sahibdir, çox yüngül bir meyvəyə malikdir və klassik aristokratik şərablardan biri kimi tanınır.
Sauvignon Blanc-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Hansı yeməyin hansı şərabla birləşdiriləcəyinə gəldikdə, əsas qaydaları bilməlisiniz. Bunlardan biri də şərabın ətrinin qabların həddindən artıq aromatı ilə boğulmamasıdır. Sauvignon Blanc kimi zərif və ətirli bir şərab təqdim edərkən, keyfiyyətlərini azaltmayacaq, əksinə - dadını və ətrini vurğulayacaq və tamamlayacaq yeməklər və qidalarla birləşdirmək vacibdir.