2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şüyüd yüksək dərəcədə aromatik bir çoxillik bitki. Şüyüd və ya şüyüd olaraq da bilinir. Cənubi Avropada və Cənub-Qərbi Asiyada tapılmışdır.
Anetol yağı toxum çıxarılması ilə əldə edilir. Mastikanın əsas tərkib hissəsidir və yunan içki ouzo içkisinin tərkib hissələrindən biridir.
Mətbəxdə toxumlar xoş bir cirə qoxusuna malikdir və ədviyyə kimi istifadə olunur:
- Pendir;
- kolbasa;
- souslar;
- balıq;
- tomat sousu;
- marinadlar;
- tərəvəzlər;
- yumurta.
Əsas ədviyyat İtalyan kolbasası üçündür. Həm də tortlar üçün istifadə olunur. Hindistan, Pakistan, Əfqanıstan və Orta Şərq milli mətbəxlərində ənənəvi bir ədviyyatdır. Toxumlar Çin qarışığının beş maddəsindən biridir.
Toxumlar efir yağları ilə zəngindir. Anasonda da olan qarışıq anetol, bu anis aromasını şüyüdə verir. Flavonoidlər və karbol turşusu da var. Toxumlar melatoninlə zəngindir.
Anisin müalicəvi xüsusiyyətləri
Şüyüd yeməkdə çox istifadə olunmasını təmin edən dad keyfiyyətlərinə əlavə olaraq müalicəvi xüsusiyyətlərə də malikdir.
Tərkibindəki bəzi efir yağları mədə şirələrinin ifraz olunmasını stimullaşdırır və meteorizmdə faydalı təsir göstərir. Həzm etməyə kömək edir. Toxumlarını buxarlayaraq yeni doğulmuş körpələrdə kolik üçün istifadə olunur.
Anasonun digər tətbiqləri
Şüyüd, təbii diş məcunlarını ləzzətləndirmək və dadlandırmaq üçün istifadə olunur.
Tövsiyə:
Ən Məşhur İtalyan Kolbasaları
Sıralamasını edə bilməyəcəyik ən məşhur İtalyan kolbasaları yalnız müxtəlifliklərinin böyük olması ilə deyil, həm də hər bir İtalyan bölgəsinin ətdən hazırlanan öz yerli ləzzətləri ilə seçilməsinə görədir. Bununla birlikdə, bunların ən məşhurlarından 3-nə diqqətinizi cəlb edə bilərik, çünki xoşbəxtlikdən bizim və sizin üçün indi onları yerli kolbasa stendlərində daha asan tapa bilərik.
Şirin Kartof Suyu Hamilə Qadınlar üçün Mütləqdir
Şirin kartof karotenlə zəngindir. Bunların tərkibində dəmir, mis, folat və manqan və digər kartoflardan təxminən iki dəfə çox lif var. Təəccüblü deyil ki, şirin kartof insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Şirin kartof suyu bizim üçün inanılmaz dərəcədə yaxşıdır.
İstilər üçün Isti Içkilər Mütləqdir
Su həyatın mövcudluğunun şərtlərindən biridir. İnsan orqanizmində müxtəlif maddələrin daşınmasını və metabolizmanın bir sıra zəhərli son məhsullarının atılmasını təmin edir. Hər orqanizmdə kimyəvi reaksiyaların aparılması üçün bir vasitə, bir həlledici və kimyəvi reaktiv rolunu oynayır.
Zoğalı Diabetli Insanlar üçün Mütləqdir
Yabanmersini yarpaqları və meyvələrinin nə qədər faydalı olduğunu bilirsinizmi? Xüsusilə şəkərli diabet xəstələri üçün çox şəfalıdır. Diabetdə su yerinə 3 xörək qaşığı bir qaynadılmış içmək olar. 1 osh qaşığı quru meyvələr. su və həlim 15 dəqiqə qaynadılmalıdır.
Bu 10 Qida Siqaret çəkənlər üçün Mütləqdir
3. Portağal Portağalın tərkibində C vitamini var. Bu da öz növbəsində nikotinin aclığına kömək edir. Həm stres, həm də gərginlik siqaretin işıqlandırılması səbəbi üçün böyük əhəmiyyətə malikdir və portağalın müntəzəm istifadəsi bunların azalmasına kömək edəcəkdir;
