2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Şərab ən qədim mədəniyyətlərə məlumdur. Bu ilahi içkiyə müxtəlif meyvə və otlar əlavə etdilər.
Qırmızı şərabın böyük xüsusiyyətləri onun polifenolik birləşmələrində (tanin tərkibi və piqmentlər) gizlidir. P vitamini adı altında birləşirlər. Ən güclü antioksidan və tonik xüsusiyyətlərə sahib olan bu vitamin.
Qırmızı şərab ən çox üzümdən hazırlanır. Bununla birlikdə, polifenolik birləşmələrdə onu üstələyən və şərabın da hazırlandığı bir meyvə var. Bu şokoladdır.
Aronia sübut edilmiş müalicəvi xüsusiyyətləri olan ilk multivitaminli meyvəsidir. Meyvəsində üzümdən beş qat çoxdur. Buna görə chokeberry-dən və ya əlavə edilmiş chokeberry meyvəsi olan şərab yalnız üzümün şərabından qat-qat daha şəfalı və faydalıdır.
Chokeberry-dən və ya onunla birlikdə şərab istehsalında bitkinin misilsiz zərif tanin dadını, ətirini və müalicəvi xüsusiyyətlərini qorumaq çox vacibdir.
Chokeberry şərabın keyfiyyətini yaxşılaşdırmaqla yanaşı, ona bənzərsiz bir şirin dad verir. Bunun səbəbi meyvələrin tərkibində olan təbii tatlandırıcı sorbitoldur. Bədənə təmizləyici təsir göstərən, ondan bütün toksinləri çıxaran bu tərkib hissəsidir. Bəziləri şərab istehsalı üçün xammalın tərkibinə qarğıdalı əlavə etməyi üstün tuturlar. Digərləri təmiz şokolad şərabına etibar edirlər.
Evdə hazırlanmış chokeberry şərabı
Lazımi məhsullar: 3 litr tutumlu qab, 1 kq şokolad meyvəsi, 1 kq şəkər, kişmiş
Hazırlanma üsulu: Meyvəni seçilmiş qaba tökün və əllərinizlə əzin. Təxminən 300 q şəkər və kişmiş əlavə edin. Uğurlu fermentasiyanı dəstəkləyirlər. Nəticədə qarışıq qabın həcminin 2/3 hissəsi olmalıdır isti su tökülür.
Konteyner bir qapaq ilə sıx bir şəkildə bağlanır və bir həftə qaranlıqda qalır. Səkkizinci gündə 300 g şəkər əlavə olunur, bundan sonra konteyner yeddi gün daha bağlanır. Səkkizinci, son 300 q şəkər əlavə edin. Bundan sonra bir ay daha mayalanmağa qoyulur.
Bitdikdə şokolad qabının dibinə yerləşməli idi. Şərab süzülür və təmizlənməsi üçün bir müddət buraxılır. Hazır şəraba daha zərif bir dad əldə etmək üçün üzümdən və ya almadan 1 litr meyvə suyu əlavə etmək olar.
Tövsiyə:
Gəlin öz Tərəvəz ədviyyatlarımızı Hazırlayaq
Ədviyyatlar heç bir yeməyin onsuz edə bilməyəcəyi bir şeydir. Dad, aroma verir və iştahanı həyəcanlandırır. Hər cür tərəvəz və ədviyyata sahib olduğumuz yay aylarında yaxşı bir həll yolu, qış aylarında istifadə üçün universal tərəvəz ədviyyatları hazırlamaqdır.
Gəlin Zəncəfil çayı Hazırlayaq
Zəncəfil dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır, buna görə yeməkdə ədviyyat kimi istifadə olunur. Həm desertlər, həm də yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Amma zəncəfil dadlı və sağlam çay hazırlaya bilərsiniz. Zəncəfil xarakterik ləzzət və ətirindən əlavə soyuqdəymələri müalicə edir, immuniteti gücləndirir.
Gəlin Aromatik Zeytun Yağı Hazırlayaq
Zeytun yağı yeməyin ayrılmaz bir hissəsidir - ən böyük marağı ətirli olan müxtəlif növlərlə qarşılaşa bilərik. Mağazadakı rəfdə fesleğenli və ya sarımsaqlı aromatik zeytun yağı və s. Yazılmış kiçik butulkaları bir dəfədən çox görmüsünüz. Yaxşısı budur ki, mağazadan almaq əvəzinə özümüz evdə hazırlaya bilərik.
Gəlin çırpılmış Qaymaq Hazırlayaq
Çırpılmış qaymaq və tüklü kremdir. Evdə tərəvəz və ya maye süd kremi istifadə edərək çırpılmış krem hazırlaya bilərik. Çırpılmış qaymaqdan çırpılmış krem edə bilməzsiniz, çünki çırpma fərqli bir növ krem verir, daha maye və hamar olur.
Gəlin özümüz Bir Weisswurst Hazırlayaq
Weisswurst, Bolqar kolbasasına bənzəyən, lakin spesifik bir ağ rəngə sahib olması ilə ənənəvi bir Bavariya ət incəliyidir. Orijinal Weisswursts uzunluğu 10 santimetrdən çox olmamalı və yüzdə 75-dən az ət tərkibli olmamalıdır. Bavariya kolbasasının dadı çox yaxşıdır və ən yaxşı tərəfi hazırlamaq çətin olmadığıdır.