2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Weisswurst, Bolqar kolbasasına bənzəyən, lakin spesifik bir ağ rəngə sahib olması ilə ənənəvi bir Bavariya ət incəliyidir.
Orijinal Weisswursts uzunluğu 10 santimetrdən çox olmamalı və yüzdə 75-dən az ət tərkibli olmamalıdır.
Bavariya kolbasasının dadı çox yaxşıdır və ən yaxşı tərəfi hazırlamaq çətin olmadığıdır.
Öz Weisswurst-u hazırlamağa qərar verərsinizsə, sizə iki soğan, bir limon qabığı, bir çimdik hil, iki çimdik zəncəfil, beş təzə cəfəri, iki xörək qaşığı qaymaq, iki yumurta, iki yüz əlli qram kıyma lazımdır. donuz əti. Yeddi yüz əlli qram kıyılmış mal əti, iki çimdik duz və iki çimdik qara bibər.
Böyük bir qabda iki növ qiymə (mal əti və donuz əti) qarışdırın. Cəfəri, zəncəfil, hil, limon qabığı, soğan, istiot və duz əlavə edin. Məhsulları yaxşı qarışdırın və soyuducuda soyuducuda təxminən iki saat saxlayın.
Sonra krem və yaxşı döyülmüş yumurta əlavə edin. Weisswurst-un ağ rəngini təşkil edən bu məhsullardır. Məhsulları yenidən yaxşı yoğurun. Yaranan qarışıq ilə heyvan bağırsaqlarını doldurun.
Tencerədə suyu qızdırın. Bavyera kolbasalarını içərisinə batırın. Mayenin qaynamaması lazım olduğunu bilmək vacibdir. Weisswurst-un təxminən on beş dəqiqə orada dayanmasına icazə verin.
Bavyeradakı ənənə bu növ kolbasanın qaynadılmış su ilə birlikdə bir qabda isti şəkildə verilməsini şərtləndirir. Ümumiyyətlə yüngül pivə, xardal toxumu olan şirin xardal və bretzel ilə verilir.
Weisswurst, hazırlanmasında istifadə edilən krem sayəsində davamlı bir kolbasa deyil. Soyuducuda saxlanıla bilər, ancaq bir həftədən çox olmamalıdır.
Ümumiyyətlə başqa cür inanılmaz dadının bir hissəsi itir. Maraqlı bir həqiqət budur ki, Almaniyanın qalan hissəsi üçün Weisswurst Bolqarıstanda olduğu kimi yemək üçün də qeyri-adi bir şeydir.
Tövsiyə:
Kartof Püresi özümüz Hazırlayaq
Qurudulmuş kartof püresi tozu yüksək qida dəyəri olan qatılaşdırılmış yarımfabrikatdır. Püresi, qalınlaşdırma şorbaları, güveçlər, souslar və daha çoxunu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Dağlarda və ya meşədəki piknikdə gəzirsinizsə, istifadəsi xüsusilə rahat və daşıması asandır.
Gümüş Suyumuzu özümüz Hazırlayaq
Gümüşün müalicəvi xüsusiyyətləri əsrlər boyu bilinir. Gümüşün xüsusiyyətləri bədənimizin təbii müdafiəsi ilə əlaqələndirilir. Məsihdən əvvəl gümüşün dərman kimi istifadəsinə dair dəlillər var. Qədim yunanların suyun təmiz qalması üçün gümüş qablardan istifadə etdiklərinə dair dəlillər var.
Lazanya Qabıqlarını özümüz Hazırlayaq
Evdə vaxt itirmədən mağazadan hər şeyi ala biləcəyimiz bir dövrdə yaşasaq da, evdə hazırlanan yeməklərdən daha dadlı heç nə yoxdur. Ən azı bir dəfə - həftədə iki dəfə vaxt tapıb ailəmizə evdə bişmiş yemək hazırlaya bilsəydik, yaxşı olardı.
Jelly Konfetlərimizi özümüz Hazırlayaq
Dükanlarda hər gün ətrafımızda gördüyümüz şirniyyatlarda şəkər, süni rənglər və fruktoza qarğıdalı şərbəti çoxdur. Ancaq uşaqlar onları sonsuz dərəcədə sevirlər və bu səbəbdən bir hiyləyə əl atıb evdə meyvə jelly konfetləri hazırlaya bilərik.
Gəlin özümüz Donuz çəkək
Siqaret çəkilmiş və duzlu donuz qış aylarında ən çox sevilən kiçik şeylərdən biridir. İncə parçalara kəsilir və sarımsaq, qırmızı bibər, duz, qara bibər, dəfnə yarpağı və mixəklərlə ətirli ola bilər. Donuz mişar tüstüsü üzərində çəkilir və nəm olmayan sərin yerdə saxlanılır.
