2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hamımız evdə hazırlanmış turşudan daha dadlı bir şey olmadığını qəbul edirik. İllər əvvəl ev sahiblərinə ən azı 100 albalı kompot, 1-2 qutu lahana turşusu və təbii ki, əzizlənmiş kral turşusu qoymadıqlarına görə hörmətsizliklə baxırdılar.
Sürətli bir həyat, evdə qışlamağı əksər işləyən qadınlar və kişilər üçün "qeyri-mümkün" vəziyyətə gətirdi. Bu, təşəbbüskar nənələrin və ağsaqqalların sürətlə inkişaf etdirdiyi inkişaf etməmiş bir niş bazarını açdı.
Yaşlı insanlar evdə hazırlanan turşu, cem, kompot və digər qış tərəvəzlərində gəlirli bir ticarətlə məşğul olurdular.
Bir çoxu bir kutudan acı bibərin kilosu üçün təxminən 6 leva ödəməyə hazırdır. Turşu, gül kələmi, yerkökü, kambi və qarışıq turşu kiloqramı təxminən 5 BGN ilə satılır. Artıq bir kiloqram üçün təxminən 2 lev qiymətində lahana turşusu tapa bilərsiniz.
Nənələrin təşəbbüsü iki tərəfli qılıncdır. Naməlum bir yerdə və bilinməyən bir şəkildə istehsal olunan evdə hazırlanan turşu alan hər kəs bilməlidir ki, yalnız sağlamlıqlarını deyil, həm də həyatlarını riskə atırlar.
Bolqarıstanın Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Plovdiv Bölgə Müdirliyi, əvvəllər bitki qoruma məhsullarının saxlandığı plastik borularda qida məhsulları təklif etmək üçün təhlükəli bir təcrübə qurdu.
Plovdiv bazarlarına sürpriz bir baxış zamanı əvvəllər bitki zəhərləri ilə doldurulmuş borularda saxlanılan çox miqdarda evdə hazırlanmış turşu və çiy süd tapıldı.
Təhlükəli təcrübə üçün bir siqnal "Bitki qoruma məhsullarına və gübrələrə nəzarət" şöbəsinin müdiri olan Dobrinka Pavlova tərəfindən verildi.
Xanım Pavlova, Çox yaxşı yuyulsa belə, borularda insan sağlamlığı üçün təhlükəli kimyəvi maddələrin qalıqları ola bilər.
Tövsiyə:
Diqqət! Ən Təhlükəli On Qida
Həm də kiçik uşaqlara aydındır ki, ləzzətli yeməklərin hamısı faydalı deyil. Bəzilərinin həddindən artıq istifadəsi artıq çəkiyə, ürək xəstəliklərinə və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə aparan ən birbaşa yoldur. Bunlardan heç biri ilə qarşılaşmamaq üçün, diyetoloqlara görə insan ömrünü qısaltmağa kömək edən ən təhlükəli on qidanı ilk adınız olaraq öyrənin:
Evdə Hazırlanan Brendi Təhlükəli Idi
Evdə hazırlanan brendinin pərakəndə satış yerlərində satıldığından daha təhlükəsiz olduğu qətiyyən doğru deyil. Bu tip ev alkoqolunun məhsullarında siyan turşusu, esterlər, daha yüksək alkoqollar, aldehidlər və ağır metallar var, buna görə fincan həvəskarları zəhərlənə bilər, 24 saat yazır.
Yaz Aylarında Təhlükəli Içkilər - Diqqət Yetiriləcək şey Budur
Yaydır və istiliklərimiz daha çox gəlir. Bununla birlikdə, istilik zərərli içkilərlə aşırı dərəcədə təhlükəlidir. Maye qəbulu isti günlərdə xüsusilə vacibdir, lakin hamısı uyğun deyil. Alkohol, kofein və enerji içkiləri - yayda minimuma endirilməlidir.
Diqqət! Bolqar Dondurmasında Və Mayonezdə Təhlükəli Yumurta Tozu
Fipronil və yumurta və yumurta məhsulları ilə çirklənmiş isteriya Bolqarıstana da çatmışdır. Fipronil ilə beş yüz kiloqram yumurta sarısı tozunun ölkəmizə gəldiyi bəlli olduqdan sonra BFSA yerli quşçuluq təsərrüfatlarının təhlükəli maddə ilə çirklənməsinin qarşısını almaq üçün lazımi tədbirləri görəcəyinə söz verdi.
Bazarlarda Bizə Satılan Turşu Zərərlidir?
Qış turşu və duzlu kələm fəslidir. Biz bolqarlar olmağı sevirik qışda turşu yeyirik və buna görə də soyuq aylarda süfrəmizin ayrılmaz hissəsidirlər. Ancaq bu sürətli templi gündəlik həyatda, duzlu xiyar və lahana turşusu etmək üçün demək olar ki, vaxtımız olmur, bu səbəbdən çoxumuz mağazalardakı və bazarlardakılara etibar edirik.
