2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hazırlanan brendinin pərakəndə satış yerlərində satıldığından daha təhlükəsiz olduğu qətiyyən doğru deyil. Bu tip ev alkoqolunun məhsullarında siyan turşusu, esterlər, daha yüksək alkoqollar, aldehidlər və ağır metallar var, buna görə fincan həvəskarları zəhərlənə bilər, 24 saat yazır.
İstehsalın pisləşməsinə baxmayaraq, ölkədəki dulusçular bu payızda da işlərini itirmədilər. Çürümüş üzümlər, əzilmiş meyvələr və olmayan şeylər yalnız fermentasiya ümidi ilə heç bir problem olmadan qablara qoyulur.
Belə çıxır ki, əksər içənlər üçün alkoqolun nədən hazırlanacağı deyil, çoxlu miqdarda olması vacibdir.
Mütəxəssislərin fikrincə, brendi dəmləyərkən xammalın keyfiyyəti son dərəcə vacibdir. Bununla birlikdə, fermerlər çürük daş meyvələri, metanol miqdarı çox olan kompotlar və hətta xarab olmuş mürəbbələr daxil olmaqla hər cür ikincil xammaldan spirt hazırlayır.
Mütəxəssislərin fikrincə, evdə hazırlanan brendi istehsalçıları ilə bağlı başqa bir böyük problem, metil alkoqolu olan sözdə astar yaymamalarıdır. Ancaq bu yalnız içənlərin sağlamlığını təhlükə altına qoymur.
Meyvə brendi mütəxəssislərinin fikrincə, vaxtilə hüceyrə tənəffüsünü blokladığı üçün kimyəvi silah kimi xidmət edən təhlükəli bir tərkib və hidrosiyan turşusudur. Balçıq bişirənlərin hamısı sözügedən turşunun marcda qalan sümüklər tərəfindən daşındığını bilmir.
Digər zəhərlər ester aldehid fraksiyası və alkoqol C3 və C5-dir, deyə Milli Şərab və Ruhlar Tədqiqat İnstitutunun mütəxəssisləri izah edirlər.
Brendi içərisində yüzdən çox qarışıq var və təhlükəli alkoqollar əhəmiyyətsiz deyil, çünki kənd qazanları sağlamlığımızı təhlükə altına alan sözdə daha yüksək alkoqol buraxmaz. Bu səbəbdən bəzi ev istehsalı ilbizlər 20-30 qram öldürə bilər.
Ümumiyyətlə insanlar evdə hazırlanan brendinin daha yaxşı seçim olduğunu düşünürlər, çünki içərisində nə olduğundan əmin ola bilmirlər. Ancaq bu, böyük bir səhvdir, çünki qaynama texnologiyası olduqca ibtidai olduğundan mütəxəssislər izah edirlər.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Tonik Içkilər üçün Fikirlər
Tonik içkilər ecazkar bir şeydir. Gün boyu bizə güc və enerji verirlər. Bununla birlikdə, tərkibində zərərli boyalar və qoruyucu maddələrin olduğu süni olanlara etibar etmək səhvdir. Aktiv və sağlam olmaq istəyirsinizsə, ən yaxşısı evdə tonik içkilər hazırlamaqdır.
Evdə Hazırlanan Paşet Hazırlamaq - Asan, Dadlı Və Qənaətcildir
Evdə hazırlanan quş paşetləri , ət, balıq və ya tərəvəz səhər yeməyi, nahar və ya bayram yeməyi üçün əla bir fikirdir. Evdə hazırlanan qəlyanaltıları dadmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar, yerkökü, soğan, göyərti, qaynadılmış yumurta, qaymaq, ət suyu əlavə edərək daha dadlı edə bilərsiniz.
Evdə Hazırlanan Brendi Xaricdən Gətirilən üzüm Ilə Dəmlənəcəkdir
Bolqarıstan üzümünün qiymətləri bu il məhv edilmiş məhsul səbəbindən artdığından, yerli brendi istehsalçıları içkini Makedoniya və Yunan üzümləri ilə bişirəcəklər. Ölkəmizdə demək olar ki, bütün il ərzində yağan leysan yağış və dolu səbəbindən bazarlarda yerli üzüm az qala iki dəfə sıçradı.
Diqqət! Bazarlarda Təhlükəli Evdə Hazırlanan Turşu
Hamımız evdə hazırlanmış turşudan daha dadlı bir şey olmadığını qəbul edirik. İllər əvvəl ev sahiblərinə ən azı 100 albalı kompot, 1-2 qutu lahana turşusu və təbii ki, əzizlənmiş kral turşusu qoymadıqlarına görə hörmətsizliklə baxırdılar. Sürətli bir həyat, evdə qışlamağı əksər işləyən qadınlar və kişilər üçün "
Evdə Hazırlanan Brendi Yalnız Iyul-dekabr Ayları Arasında Dəmləmək Olar
Gələn ildən evdə rakaiya etdi ölkəmizdə yalnız 1 İyul-31 Dekabr dövründə qaynatmaq mümkün olacaq. Qanuni müddətə laqeyd qalmağa qərar verən qazan sahibləri 14 gün ərzində Gömrük Agentliyinə məlumat verməli olacaqlar. Buna Vətənpərvər Cəbhədən millət vəkili Emil Dimitrovun təklifi ilə Büdcə Komitəsindən olan millət vəkilləri qərar verdi.
