2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Toyuq, balıq və küftə üçün uyğundur tomat sousu.
Lazımi məhsullar:
½ kq pomidor, 2 soğan, 3 yerkökü, kərəviz sapı, ½ çay qaşığı kərə yağı, su, 1 dəfnə yarpağı, reyhan, 2 xörək qaşığı un, 1 çay qaşığı şəkər, duz
Hazırlanma üsulu:
Soğanları, kərəvizləri və yerköküləri incə doğrayın, sonra yaxşı qızardın. Kərə yağı əridib un əlavə edin, rəngi dəyişsin, sonra pomidor (sürtgəcdən keçirilmiş və ya xırda doğranmış) və su əlavə edin. Pomidorları qaynadın, sonra pomidorlara soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin, dadına uyğunlaşdırın və 15 dəqiqə bişirin.
Qızardılmış donuz sousları qırmızı şərabla çox yaxşı hala gəlir, qış fəsli üçün də uyğundur - sonra daha çox donuz əti yeyin.
Üçün resept qırmızı şərab ilə sous:
Lazımi məhsullar:
qırmızı şərab, ərinmiş pendir, göbələk, qara bibər, bir parça kərə yağı, duz, kəklikotu
Hazırlanma üsulu:
Sousun dəqiq nisbətləri yoxdur, çünki onu hansı hissəyə hazırladığınızdan asılıdır. Kərə yağı əridin, sonra doğranmış göbələkləri əlavə edin, azca qızardın və ərinmiş pendir, sonra şərab əlavə edin. Qaynamağa başladıqdan sonra ədviyyat əlavə edin, qalınlaşdırın və oddan götürün.
Mal əti kifayət qədər qurudur və bişirmək çətindir - həmişə kifayət qədər şirəli olmur. İstədiyiniz şəkildə edə bilsəniz, üstünə tökmək üçün hər zaman sürətli bir sous hazırlaya bilərsiniz.
Üçün resept mal əti ilə sürətli sous:
Lazımi məhsullar:
2-3 soğan, dəfnə yarpağı, cəfəri, 2 xörək qaşığı. un, kərə yağı, 150 q göbələk, 400 ml qırmızı şərab, istiot, duz, rozmarin
Hazırlanma üsulu:
Şərabı, dəfnə yarpağını, incə doğranmış soğanı, cəfəri və rozmarini dərin bir qaba qoyun. Maye yarıda qaldıqda oddan çıxarın. Başqa bir qabda unu kərə yağı ilə qızardın, göbələk əlavə edin və qovurun, sonra şərab və digər ədviyyatları əlavə edin. Sonra 8-10 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Tövsiyə:
Köftələr üçün Klassik Souslar
Köftələr, İtalyan tortellini bir qədər xatırladan ən simvolik rus yeməklərindən biridir. Ancaq bunlar tamamilə rus bir yaradılışdır, ehtimal ki, uzaq və soyuq Sibir torpaqlarında bir yerdə "doğulmuşdur". Bu gün öz köftənizi etmək üçün çətinliklə gedəcəksiniz, çünki onlar artıq bir çox mağazada satılır.
Çiplər üçün Asan Souslar
Sevdiyiniz çipləri dadlı və hazırlanması asan souslara batıraraq asanlıqla müxtəlifləşdirəcəksiniz. Onlar müxtəlif tərəvəz və ədviyyatla hazırlanır. Avokado çipsi üçün pomidor sousu hazırlamaq asandır. 3 pomidor, 1 avokado, bir dəstə cəfəri, 1 çay qaşığı ispanaq, bir limon, 4 diş sarımsaq, 5 xörək qaşığı xama, yarım çay qaşığı isti pomidor sousu, üyüdülmüş keşniş və qara bibərə ehtiyacınız var.
İsti Souslar üçün Fikirlər
Çili sousu bütün dünyada məşhurdur. Hər cür makaron, düyü, kartof və hər cür ət və balıq ilə yaxşı uyğun gəlir. Hazırlamaq üçün 2 pomidor, 2 qırmızı bibər, 2 diş sarımsaq, 4 müxtəlif növ acı bibər, 2 xörək qaşığı tomat pastası, 300 ml ət suyu, 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər, kekik lazımdır.
Bahar Yaşıl Souslar üçün Fikirlər
Bir sous nədir, reseptlərə nə vaxt daxil edilir və souslar əlavə olunmadan əvvəl yeməklər nə idi? Bu suallar bu maye ədvəti sevənlərin hər biri tərəfindən yeməyə verilməli idi. Onlara cavab vermək çətin deyil. Sosun mahiyyətini ən yaxşı təsvir edən bir tərif axtarırıqsa, onu homojen olması üçün parçalanan müxtəlif maddələrin maye qarışığı kimi təqdim edəcəkdir.
Köftələr üçün Uyğun Souslar
Köftələr gənclərin və yaşlıların sevimli qidasıdır. Onları ləzzətli etmək üçün keyfiyyətli kıyılmış ətdən hazırlanmalı və küftə üçün ədviyyatla yaxşı dadlandırılmalıdır. Köftə sousu da çox vacibdir. Bu yazıda sizə təsir edəcək köftələr üçün uyğun souslar üçün ləzzətli fikirlər təqdim edəcəyik.