2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hazırlanan çörəyi sınayan hər kəs onun dadının necə olduğunu bilir. Əlbətdə ki, gündəlik işimizdə hər gün çətinliklə xəmir yoğura bilərik.
Ancaq xüsusi bir münasibətiniz varsa və sevdiklərinizi ləzzətli bir ev pastası ilə sevindirmək istəyirsinizsə, burada hazırlanması üçün faydalı məsləhətlər tapa bilərsiniz.
Evdə hazırlanan çörək üçün müxtəlif reseptlər var, bəzilərində un, su, maya və duz olan əsas komponentlərdən əlavə müxtəlif növ yağ, süd və digər əlavə maddələr istifadə olunur. Bu da pis bir fikir deyil, ancaq evdə hazırlanan çörəyi ən sadə və ənənəvi formada hazırlamaq istəyirsinizsə, onu necə hazırlayacağınıza baxın:
Artıq qeyd olunduğu kimi, yalnız un, su, maya və duz lazımdır. Ümumiyyətlə orta ölçülü evdə hazırlanan çörək 1 kq-dan biraz artıqdır. un.
Maya gəldikdə, həm doğranmış, həm də quru mayadan istifadə edə bilərsiniz, amma şəxsən mən doğranmış olaraq bunu məsləhət görürəm. Təzə olduğundan əmin olun, bu çox vacibdir. Paketi açanda rəng qumlu, maya toxunuşa qədər yumşaq olmalıdır.
Xəmirin nə qədər sürətlə "qalxmasını" istədiyinizə görə fərqli miqdarda maya istifadə edə bilərsiniz. Ancaq maya ilə aşırı dərəcədə aşarsanız, çörək bişdikdən sonra xırdalanmaq təhlükəsi var.
Bir çörək hazırlamaq ən yaxşısıdır, yarım kubdan istifadə edin - təxminən 10 g maya. Əvvəlcədən 500 ml isti, lakin isti olmayan suda həll edin. Yaxşı qarışdırın.
Sonra xəmir yoğuracağınız qabı seçin. Bir tepsi və ya digər uyğun qab ola bilər. Unun yarısını tökün, yarım çay qaşığı duz əlavə edin və yavaş-yavaş içərisində əridilmiş maya ilə suyu əlavə etməyə başlayın, eyni zamanda xəmir yoğurun.
Xəmir qalınlaşana qədər davam edin, amma qətiyyən möhkəm olmaz. Əllərinizə yapışmamalı, ancaq toxunuşa qədər yumşaq qalmalıdır. İsti bir yerdə qalmasına icazə verin.
Həcmi ikiqat artdıqdan sonra yenidən bir az unla yoğurun, çörəyi forma verin və qabıq qızarana qədər qızdırılan sobada / 180-200 dərəcə / bişirin. Çörəyi bükməyin, sadəcə otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Tövsiyə:
Gəlin öz Tərəvəz ədviyyatlarımızı Hazırlayaq
Ədviyyatlar heç bir yeməyin onsuz edə bilməyəcəyi bir şeydir. Dad, aroma verir və iştahanı həyəcanlandırır. Hər cür tərəvəz və ədviyyata sahib olduğumuz yay aylarında yaxşı bir həll yolu, qış aylarında istifadə üçün universal tərəvəz ədviyyatları hazırlamaqdır.
Gəlin Zəncəfil çayı Hazırlayaq
Zəncəfil dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır, buna görə yeməkdə ədviyyat kimi istifadə olunur. Həm desertlər, həm də yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Amma zəncəfil dadlı və sağlam çay hazırlaya bilərsiniz. Zəncəfil xarakterik ləzzət və ətirindən əlavə soyuqdəymələri müalicə edir, immuniteti gücləndirir.
Gəlin Aromatik Zeytun Yağı Hazırlayaq
Zeytun yağı yeməyin ayrılmaz bir hissəsidir - ən böyük marağı ətirli olan müxtəlif növlərlə qarşılaşa bilərik. Mağazadakı rəfdə fesleğenli və ya sarımsaqlı aromatik zeytun yağı və s. Yazılmış kiçik butulkaları bir dəfədən çox görmüsünüz. Yaxşısı budur ki, mağazadan almaq əvəzinə özümüz evdə hazırlaya bilərik.
Çörək Və Pizza üçün Ev Xəmirini Hazırlayaq
Evdə hazırlanan çörəyi evdə bişirə bilərsiniz. Yaxşı hazırlanmış xəmir əla bir nəticə verəcək - Pasxa tortuna bənzəyən çörək. Əlbətdə ki, xəmir yalnız su və undan yoğrula bilər, amma tüklü ev çörəyi hamının sevimlisinə çevriləcəkdir. Evdə hazırlanan çörək Tərkibi:
Əziz Yaddaşım! Çiy çörək Xəmirini Qabdan Yalamayın
Bu, dəyərli bir ailə rahatlığı və keçmiş uşaqlıq xatirəsi ola bilər - ananız həftə sonları dadlı tortlar və ya xəmir xörəkləri hazırlayır və sobada bişirmək üçün qoyduqdan sonra içinizdə olduğu qabda qalan xam və çox dadlı xəmirləri yalamağa tələsirsiniz.
