2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Çox nadir hallarda insanlar bizi əhatə edən ən sadə şeylərin tarixi ilə maraqlanırlar. Bu hekayələrdən biri də keklərin hekayəsidir - dünyanın bir çox xalqının sevimli yeməyinə çevrilmiş kiçik şirin Amerika və ya İngilis kekləri.
Muffins şirin və ya duzlu, doldurulmuş və ya ədvalı ola bilər və bişirildikdə həmişə mükəmməl olurlar. Ümumiyyətlə xəmirin incə bir toxuması olan bir az nəmli bir quruluşa sahibdirlər və bişirmə zamanı həcmlərini iki qat artırırlar. Tərkibi dadına görə dəyişə bilər və ənənəvi Amerika səhər yeməyi hesab olunur.
Onların digər makaron qəlyanaltıları və şirniyyatlarından fərqi ondadır ki, bunları etmək üçün muffin metodu və ya quru və maye maddələrin qarışdırılması üsulu adlanan xüsusi bir üsula riayət etmək lazımdır.
Bu metod üçün texnologiya, bütün quru maddələrin maye olanlardan ayrı qarışdırıldığı, daha sonra maye olanların əksinə deyil, quru olanların içərisinə töküldüyü və sürətlə tercihen taxta olan bir qaşıqla qarışdırıldığı bir prosesi əhatə edir..
Bu üsul, daha sürətli və orta dərəcədə hava baloncukları xəmir ilə - müəyyən bir quruluş əldə etmək lazım olan hər hansı bir sürətli çörək, pancake və ya digər məhsullar üçün istifadə olunur.
Xəmir, məsələn tartletlər kimi digər xəmirlərdən daha maye olduğundan, onun tez qarışması və daha çox nəm saxlaması son dərəcə zəruridir. Əks təqdirdə, içərisində daha çox gluten meydana gələcək və yaranan çöreklər rezin və kompakt bir quruluşa sahib olacaqdır.
Doldurma üçün çöreklər hər cür meyvə, şokolad, pendir, ət və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
Meyvələrdən istifadə edərkən xəmirə asanlıqla qoya biləcəyiniz hədəfləri seçin - çiyələk, qarağat, moruq və ya böyürtkən. Şokolad ən yaxşı şəkildə kiçik parçalara ayrılır və sözdə şokolad damlaları və ya şokolad çipləri ilə daha yaxşı bir nəticə əldə edilir.
Ət və pendir istifadə edərkən bişirmə zamanı problem yaratmamaq üçün yenidən kiçik parçalara kəsilməlidir. Bütün doldurulma növləri xəmirin son mərhələsində və ya qəliblərdə olarkən birbaşa içərisinə qoyulur.
Uğurlu və dadlı keklərə sahib olmaq üçün bunları bilməlisiniz:
- kiçik keksləri bişirməzdən əvvəl sobanın 200 dərəcəyə qədər qızdırılması arzu edilir;
- maye və quru maddələri qarışdırarkən qaşığın 15-dən çox hərəkəti və fırlanmasına sahib olmamalısınız və bunu aşağıdan yuxarıya üstünlük verin;
- maye maddələri həmişə quru yerə tökün, əksinə etməyin, çünki yaxşı nəticə üçün həqiqətən vacibdir;
- verilmiş reseptdəki nisbətlərə əməl edin və tərkibləri dəqiq ölçməyə çalışın;
- ilk 20 dəqiqəlik bişirmə zamanı sobanın qapısını açmayın, sonra hazır olduqlarını yoxlamaq üçün quru çubuq metodundan istifadə edin.
Tövsiyə:
Yaxşı Toxunulmazlıq Və əla Həzm üçün Pribotik Qidalar
Bakteriyaların "mikroblar" ın sinonimi olduğunu düşünürsənsə, yenidən düşün. Probiyotiklər bağırsaqda tapılır və orta adı canlılara yaxşı bakteriyalardır! Anket məlumatları göstərir ki, bir ildə təxminən 4 milyon insan bir növ istifadə etmişdir probiotik məhsullar .
Bədənin əla Nəmləndirilməsi üçün Yeddi Qida
Hər birimiz qısa müddətdə güclü bir susuzluq hissi yaşadıq. Mövsümdən asılı olmayaraq - bahar, yay, payız və ya qış, çox fiziki fəaliyyət olduğu zaman, eləcə də bütün orqanlarımızın normal gedişi və işləməsi üçün suya ehtiyacımız var və sonra sual yaranır - əgər etmiriksə əlinizdədirsə, düzgün miqdarda mayeni necə əldə edə bilərik?
Zəncəfil çayı - Günə əla Başlamaq üçün
Bu soyuq günlərdə özünüzə bir fincan isti zəncəfil çayı verin, özünüzü soyuqdəymədən qoruyacaqsınız, həm də Milad ruhunu evinizə dəvət edin. Təzə zəncəfil kökü ilə hazırlandıqda, çay aldığınız paketlərdən daha dadlı və daha ətirli olacaqdır.
Günə əla Başlamaq üçün Mükəmməl Vegetarian Qəlyanaltıları
Vejeteryanlıq sözü iki latınca sözdən əmələ gəlir: canlı, həyati və bitki örtüyü. Etimologiya pəhriz növünün təbiəti barədə aydın bir fikir verir. Bu, bu gün üçün aktual olaraq qalan minillik bir yemək pəhrizidir. Xolesterol olmadan sağlam yemək;
Evdə Hazırlanan Dondurmanı Soyutma üçün əla Fikirlər
Yaz qarşımızdadır və bu mövsüm ən sevdiyimiz yeməklərdən biri də dondurmadır. Gənc və qoca tərəfindən yeyilən hər cür ləzzət və yağ əlavə edirik. İndi mağazada olanlardan heç də geri qalmayan və sağlam ola biləcək evdə dadlı dondurma hazırlamaq üçün bəzi reseptlər paylaşmağın vaxtı gəldi.