2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Pasta, tez-tez masalarımızda olan ənənəvi bir Bolqar yeməyidir. Hər kəs tərəfindən sevilən pastanın bir çox çeşidi var. Bu şəkildə ənənə qorunur, eyni zamanda yenilənir - yeni məhsullar əlavə edirik, başqalarını çıxarırıq və ya əvəz edirik.
Klassik pasta, nənələrimizin çox yumurtalı, yağlı və pendirli, mükəmməl incə etdiklərindən evdə hazırlanan qabıqlarla hazırlanır.
Qatıq və ya qazlı su əlavə edin. Günümüzdə az sayda ev xanımı qabıqları itələməklə məşğuldur - bu tətillərdə ola bilər, amma gündəlik həyatda hamımız hazır qabığa etibar edirik.
Evdə hazırlananlarla eyni olmaya bilərlər, lakin eyni zamanda dadlıdırlar və pasta əla olur. Pendir tortu klassik bir resept olsa da, yeniləmək və dəyişdirmək üçün doldurulmasına əlavə edə biləcəyimiz bir neçə şey var.
Seçimlərdən biri onu bir az yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər - dok, gicitkən, turşəng etməkdir. Bəlkə də sınamamışdınız, amma çox yaxşı işləyir. Tərəvəzlərə duzsuzlaşmamaları və tərəvəzlərin turşulmasına başlamaları üçün bir az pendir əlavə edin.
Bundan əlavə, əvvəlcə dokunuzu, gicitkən və ya turşunu bir az yağda qızartmalısınız. Turşu ilə hazırlasanız, çox yüngül bir turş dad qazanacaq və pendirlə birlikdə əla çıxır.
Sarı pendir istifadə etsəniz, əla pasta doldurulması da əldə ediləcəkdir. Ancaq kifayət qədər çox miqdarda qoyacağınız üçün bir az pendir ilə qarışdırmaq olar.
Sarı pendir sürtgəcdən keçirilməlidir. Onu qaba bir sürtgəcdən keçirtmək ən yaxşısıdır. Bir az reyhan və ya bir az oregano əlavə edin - həm pendir, həm də sarı pendirlə uyğun gəlir.
Bir ət sevərsənsə, kıyılmış ət əlavə edə bilərsiniz - müəyyən dərəcədə lazanya kimi görünəcək, amma yenə də ənənəvi pasta qabıqları ilə.
Kıyılmış ətlə birlikdə qızartmaq üçün bir baş soğan və dadmaq üçün bir az qara bibərə ehtiyacınız var. Soğanları pırasa ilə əvəz edib ədviyyat kimi bir az ləzzətli əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış ət yerinə toyuq ətindən də istifadə edə bilərsiniz.
Vejetaryenlər üçün pasta bişmiş və ya qızardılmış tərəvəzlərlə və ya vegetarian kıyılmış ət və tofu ilə hazırlamaq çox yaxşı bir fikirdir. İnanılmaz dərəcədə dadlı və şirin tort, əvvəlcədən suya batırılmış türk ləzzəti və qurudulmuş meyvələrlə hazırlana bilər.
Mayonez ilə məşhur pasta bir çox dəyişikliyə malikdir. Bəyənəcəyiniz və digər məhsulların olduğu bir seçim:
Mayonez və vetçina ilə pasta
Lazımi məhsullar: 1 paket xəmir qabığı, 1 qutu süfrə mayonez, 150 q jambon, 200 q pendir, 200 g sarı pendir, 4 ədəd. yumurta, su, yağ
Hazırlanma üsulu: Jambon qoymaq istəmirsinizsə, zövqünüzə görə kolbasa əlavə edə biləcəyinizi aydınlaşdırmaq üçün. Həm də kolbasa ilə ləzzətli olur. Kiçik kublar halında kəsin, pendir əzin və sarı pendir sürtün - bir qabda qarışdırın. Bir tavada alt və üst iki yarpağa yağ qoyun, sonra içliklə çiləyin. Pastanı qabıqlar və içlik bitənə qədər düzün.
Nəhayət qabıqlarla bitirmək vacibdir. Yarpaqları arasına yağ əlavə etməyin, çünki mayonez istifadə edəcəksiniz. Ayrı bir qabda mayonez, 1 çay qaşığı su və yumurta tökün - homojen bir qarışıq əldə etmək üçün onları yaxşıca çırpın.
Sonra tortu parçalara ayırın və sobanı 180 dərəcə qızdırın. Fırına qoymazdan əvvəl tortu yumurta-mayonez qarışığı ilə tökün. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
Tövsiyə:
Hinduşka - ən Iştahaaçan Milad ənənəsinin Hekayəsi
Milad hədiyyə və ailə əyləncəsinə əlavə, həmişə ən azı bir ilə gəlir hinduşka . Kələm, şabalıd, kartof, kişmiş və ya göbələk ilə qovrulmuş, doldurulmuş, dünyanın sonunda ilin sonunda tətil qoxusu verən daimi şeylərdən biridir. Niyə məhz hinduşka və niyə məhz Miladda?
Alma Ilə Iştahaaçan Desertlər
Almalardan bütün ailənizin sevimlisinə çevriləcək çox dadlı və iştahaaçan desertlər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Çin karamelləşdirilmiş alma çox təsirli bir şirindir. Altı alma, bir az limon suyu, qızartma yağı, yüz qram un, bir çörək qaşığı nişasta, üç yumurta ağı, yüz əlli mililitr süd, iki yüz əlli qram şəkər, bir kaşığı susam, bir az kərə yağı.
Xarici Mətbəxdən Qızardılmış Toyuq üçün Iştahaaçan Reseptlər
Ev mətbəxinə xas olmayan bəzi ədviyyatlar əlavə edilərək qovrulmuş toyuğun hazırlanması onu iştahaaçan bir kulinariya təcrübəsinə çevirə bilər. Gözəl və iştahaaçan bir toyuq üçün xarici mətbəxdən beş özünəməxsus və asan resept hazırlamağa baxın.
Köftə Dolguları üçün Beş Resept
Köftə xəmirini necə yoğuracağınızı öyrənmisinizsə, fərqli dolğularla doğaçlama etmək yaxşıdır. Ən müxtəlif ola bilər və hazırlanması içərisinə qoyacağınız məhsullardan asılıdır. Sarı pendir, kolbasa, pendir və s. Kimi məhsullar hazırdırsa, dolğunun bişirilməsinə ehtiyac yoxdur, ancaq balqabaq və ya badımcan kimi çiy tərəvəzlərdən istifadə edərək kıyılmış ət qoymaq və ya vegeterian etmək istəyirsinizsə, məsələn, istilik müalicəsi məcburidir.
Fərqli şərab Növlərinin Fərqli Xüsusiyyətləri
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür. Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir.