2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Milad hədiyyə və ailə əyləncəsinə əlavə, həmişə ən azı bir ilə gəlir hinduşka. Kələm, şabalıd, kartof, kişmiş və ya göbələk ilə qovrulmuş, doldurulmuş, dünyanın sonunda ilin sonunda tətil qoxusu verən daimi şeylərdən biridir.
Niyə məhz hinduşka və niyə məhz Miladda?
Bunun üçün ən azı iki açıqlama var. Biri son dərəcə praktikdir - ən böyük quş olduğundan ənənəvi olaraq Milad süfrəsi ətrafında toplaşan bütün ailəni bəsləyə bilər. İlk vaxtlarda Avropaya gəldikdə hinduşunun yeni və ekzotik bir şey olduğu üçün bayram masasındakı qazın yerini aldığına inanılır. İnsanlar bu fərqdə cazibədarlıq tapdılar və Milad və Yeni ilin xoşbəxtliyi və sevinci ilə uyğun olduğuna inanıb paylaşdılar.
Varlığının başqa bir versiyası var Milad hinduşkası tətillərdə. Daha şeirlidir və Charles Dickens-in Milad Nağılları kitabı ilə əlaqədardır. Yazıçının bir çox tədqiqatçısına görə Miladı kəşf edən adamdır. Bu dini bir ritual deyil, ilin sonunda dünyada hökm sürən tamamilə mədəni bir fenomendir. Gözəl White Christmas klişesindən başqa, bunun hazırlanması ilə də əlaqədardır Miladda hinduşka.
Hinduşka, digər bir çox qida və vərdişlər kimi, Christopher Columbus sayəsində Avropaya gəldi. 1942-ci ildə Amerikaya gələndə bu vaxta qədər bilinməyən quşu kəşf etdi. Yəqin ki, buna görə hinduşka bişirmə ənənəsi Amerikada yalnız XV əsrdən bəri bilinən Avropadan daha güclüdür.
Quşun adı ilə əlaqəli maraqlı hekayələr var. Məsələn, Fransada hinduşka sözü dindir. Columbusun Hindistandan naməlum bir quş gətirdiyi və Hindistandan Quşun tərcüməsində izah poule d'Inde-dən gəldiyi inancı ilə əlaqədardır.
İngiliscə hinduşka hinduşka deyilir, Türkiyə üçün də istifadə edilən bir söz. Və burada izah İngilislərin quşun Türkiyədən gəldiyinə əmin olduqlarıdır. Türkiyədə, fransızlar kimi, hinduşkanın Hindistandan gəldiyinə inandılar və hindi adlandırdılar.
Hinduşka, Osmanlı hakimiyyəti dövründə Bolqarıstana gəldi. Adının Rumıniyadan gəldiyinə inanılır - Latın pullusunun davamçısı olan puiu toyuğu (əlavə Slavyan şəkilçisi ilə -ka).
Tarixdən başqa hinduşka hər şeydən əvvəl bir ləzzətdir. Ekzotika və ölçüləri bir kənara qoysaq, mübahisəsiz bir keyfiyyət var - əti son dərəcə iştahaaçandır, çox miqdarda protein və mineral ehtiva edir və içindəki yağ həddən artıq azdır.
Bütün keyfiyyətlərinə əlavə olaraq başqa bir üstünlüyü də var - hazırlanması son dərəcə asandır. Yenə də kömək edəcək bir neçə kiçik fənd var - mümkünsə donmamaq, çörək bişirmə zamanı qırıntılarla suvarmaq və bilmək - 7 funt. hinduşka ən az 14 boğazı bəsləyə bilər!
Tövsiyə:
Dadlı Hinduşka Bişirməyin Sirləri
Populyarlığı hinduşka əti getdikcə daha çox sürət qazanır və bu səbəbsiz deyil - bu quşun əti əla dadla öyünə bilər, eyni zamanda çox faydalıdır və hinduşka hazırlanır asan və sürətli. Və bu anda başqa bir vacib şey - hinduşka heyvan mənşəli tam protein mənbəyi sayılan hipoallergen bir pəhriz məhsuludur.
Hinduşka Bişirmək üçün Göstərişlər
Əgər sən istəsən dadlı və şirəli hinduşka hazırlamaq , sonra fərqli dəyişiklikləri sınaqdan keçirə və sınaqdan keçirə bilmək vacibdir. Ancaq bir neçəsi var məsləhət hinduşka yeməklərinin hər zaman şirəli və inanılmaz dadlı olmasına kömək edəcəkdir.
Dadlı Hinduşka ətinin Sirləri
Dadlı hinduşka yeməyi bişirmək üçün bu ləzzətli və pəhriz ətinin hazırlanması üçün müəyyən qaydalardan xəbərdar olmalısınız. Dondurulmuş əvəzinə soyudulmuş hinduşka alırsınızsa, bişmədən iki gün əvvəl alın. Hinduşka evə gətirildikdən sonra yaxşı yuyun və içəridən və dəsmalla qurulayın, üzərinə folqa ilə örtün və soyuducuda saxlayın.
Hinduşka əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Hinduşka bayram masası üçün ən sevimli quşlar arasındadır. Həm də son dərəcə faydalıdır - bir çox insan bunu toyuqdan üstün tutur. 100 qram bişmiş hindi yalnız 160 kalori fonunda 30 qram protein ehtiva edir. Bu ət sink və B vitaminləri ilə yanaşı, selenyumla da zəngindir.
Milad Ağacı üçün Milad Peçenyeleri
Milad ağacını bəzəmək Miladdan əvvəl ən sevimli anlardan biridir. Bəlkə ailənin bir araya gəldiyinə görə və bəlkə də xüsusi bir sevinc və xoşbəxtlik hissi yaratdığına görə. Miladda bir sehr və bununla əlaqəli hər şey var. Söhbət masanın sehrindən, dekorasiyasından, hədiyyə olaraq, guya gizli şəkildə Şaxta baba tərəfindən qoyub getməsindən gedir - hər şey o qədər gözəldir.
