2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür.
Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir. Qırmızı şərab qaranlıq bir dəri olan tünd üzüm növlərindən hazırlanır.
Qırmızı şəraba bir az ağ üzüm əlavə edilərsə, daha da doymuş və sıx rəng alır. Ağ üzüm ağ şərab hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Tünd üzüm çeşidlərindən istifadə etmək mümkündür, lakin sonra şərabın qırmızı rəngə rəng verdiyi qaranlıq dəridən istifadə etməyin.
Rozet həm tünd, həm də açıq üzümdən hazırlanır. Bəzi ölkələrdə xoş bir gül rəngi əldə etmək üçün qırmızı və ağ şərabı qarışdırmaq praktikası mövcuddur. Ancaq ümumiyyətlə, rozet üzüm qabıqları ilə qısa bir üzüm suyundan hazırlanır.
Qalıq şəkərin səviyyəsindən asılı olaraq şərablar quru, şirin və yarı quru olur. Şərabdakı qalıq şəkərin tərkibi onun dad qəbulunu təyin edir.
Qalıq, üzüm suyunun tərkibindəki şəkərin alkoqol halına gətirildiyi zaman fermentasiya prosesindən sonra şərabda qalan şəkərdir.
Quru şərab minimum qalıq şəkər tərkibinə malikdir, çünki fermentasiya zamanı üzüm suyunun tərkibindəki bütün şəkər alkoqol şəklində işlənir.
Şirin şərablar da deyilən şirniyyat, bütün şəkərin alkala çevrilməsindən əvvəl fermentasiyanın dayandırıldığı şirniyyatlardır.
Üzümdəki şəkərin ilkin səviyyəsindən və ya süni olaraq fermentasiya təbii olaraq dayandırıla bilər.
Fermentasiyanı dayandırmağın təbii yolundan istifadə etmək üçün üzüm daha şirin olması üçün üzümün bir qədər qurudulmasının yanında daha sonra istifadə olunur. Məşhur Tokaj şərabı inanılmaz şirinliyi ilə tanınır.
Yarı quru şərablar quru və şirin şərablar arasındadır. Bu şərablar içkidə lazımlı şəkər miqdarına çatdıqda fermentasiyanı dayandırmaq üçün bir metoddan istifadə edirlər.
Tövsiyə:
Ən Populyar üzüm Növlərinin Xüsusiyyətləri
Üzüm sortlarının nəhəng çeşidi onlardan istehsal edilə bilən müxtəlif növ şərabların zənginliyini nəzərdə tutur. Onlarla növ üzüm üzümləri uzun illərin zəhmətinin nəticəsidir və bunların çoxu dünyanın ən yaxşı şərab üzüm seçiminin məhsuludur.
Fərqli çay Növlərinin Faydaları
Bəziləri səhərlər üstünlük verir, bəziləri gündə bir neçə dəfə içir, bəziləri isə yatmaq üçün yatmaq üçün bir mərasim kimi istifadə edirlər. Minilliklər boyu çay dünyanın ən populyar içkilərindən biridir. İçkinin ləzzətli, tonik və ya sakitləşdirici olmasının yanında sağlamlığa bir çox faydası var - məsələn, artıq çəki ilə mübarizə aparır, xolesterol səviyyəsini və ürək xəstəlikləri, diabet və xərçəng riskini azaldır.
Budur Müxtəlif Spirt Növlərinin Nə Qədər Parçalandığını
Alkoqolun qanımızda parçalanmasının nə qədər vaxt aparması bir çox amillərdən asılıdır. Bu yaxınlarda yeyib-yemədiyiniz vacibdir. Yalnız bir salat və ya meyvə yedinizsə, alkoqol sizi, əsasən şirniyyat olan bir salat yediyinizdən daha sürətli tutacaq.
Fərqli ət Növlərinin Glisemik Indeksi
Glisemik indeks bir məhsulun qlükozaya nə qədər sürətli çevrildiyini göstərən bir göstəricidir. Bədənin qlükoza əsas enerji mənbəyidir. Müxtəlif qidaları istehlak etdikdən sonra qan şəkərinin nə qədər artdığını göstərir. Yüksək glisemik indeks məhsulun daha sürətli çevrildiyini göstərir.
Şərab Və Antiviral Xüsusiyyətləri Haqqında
Dünyanın üzləşdiyi həddindən artıq vəziyyətə görə getdikcə daha çox insan yeni koronavirusun qarşısını almaq üçün hər cür yolu axtarır. Onun üçün işlədiyi sübut edilmiş az sayda dərman var, ancaq evdə vücudumuzun gücünü digər viral infeksiyalara belə təsir göstərdiyi qidalar və içkilərlə artırmağa çalışmamıza heç bir şey mane olmur.
