2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mətbəxdə həqiqi bir fakirsinizsə, bilməməyə bilməzsiniz yumşaq donuz əti necə bişirilir. Afrika donuz qızdırmasına və kəskin şəkildə bahalaşmasına baxmayaraq, biz bolqarlar (əlbəttə ki, vegeterian olmayan) buna pərəstiş edirik.
Buna görə burada çox tez bir neçə təklif edəcəyik yumşaq donuz ətinin bişirilməsinə dair məsləhət o qədər də fərqində olmayanlar üçün. Və bir damla da təhqir yoxdur - heç kim bir alim olaraq dünyaya gəlmir, vacib olan arzu və istəyə sahib olmaqdır və siz mətbəxdə fakirsiniz!
- Donuz əti tender etmək, istilik müalicəsini aşmamalısınız. Donuz şorbası hazırlayarkən tez-tez sınayın ki, bişməsin. Donuz əti ilə bir yemək bişirməyi planlaşdırırsınızsa, ehtimal ki, ən yaxşı seçim onu seçdiyiniz ölçüdə və ölçüdə parçalara ayırmaq, qızartmaq və sonra bişirin. Yenə də istilik müalicəsini aşmayın. Bəli, toyuqdan daha yavaşdır, amma yumşaq olmasını istəyirsinizsə, yemək zamanı "atmayın";
- Bütün ədviyyatları özünə hopdurmasını istəsəniz, donuz ətini marinad edə bilərsiniz. Bəzi mütəxəssislər vacib pişirmə zamanı daha da həssas olması üçün onu bir az təzə südün içərisinə salmağı məsləhət görürlər. Bu, donuz qaraciyərinin bişirilməsinə də aiddir;
- Gil qabda ət bişirəndə səhv etmək şansı minimuma endirilir. Yalnız uyğun ədviyyatlar və aşağı temperaturda bişirmək vacibdir. Əlbəttə ki, gil qabın əvvəlcə sobaya qoyulduğunu və yalnız sonra açıldığını unutma;
- Damarların çıxarılması məsləhət görülən mal ətindən fərqli olaraq, donuz əti belə bir işlənməyə ehtiyac yoxdur;
- Ayrıca, mal ətindən fərqli olaraq, donuz əti belə uzun bir istilik müalicəsinə ehtiyac duymur. Əks təqdirdə çox quruyacaq və ləzzətli bir yana, yumşaq ətlə əlaqəsi olmayacaq;
- Donuz filesi və kotrafil kifayət qədər quru ətdir, bu səbəbdən hətta diyetoloqlar tərəfindən tövsiyə olunur. Donuz əti yeyirsiniz, lakin ən aşağı kaloridən. Üçün donuz ətini yumşaq saxlamaq və daha da qurumamaq üçün bir qril qabda və ya ızgarada bişirməyinizi və yalnız bir neçə dəqiqə tövsiyə edirik.
Donuz bonfilinin və qarşı doldurulmanın istilik müalicəsi çox qısadır və bişirdiyiniz istidən asılı olaraq yalnız 4-5 dəqiqə çəkə bilər. Onu mütəmadi olaraq çevirmək vacibdir ki, nə çox bişməmisiniz, nə də çiy vermədiniz.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Donuz əti Ilə Nə Tez Bişirilir
Tez və dadlı yeməklər hər ev xanımı üçün xəyaldır. İstər-istəməz vaxta və əsəblərə qənaət edən reseptlər var. Donuz əti hazırlıq və hazırlıq üçün çox vaxt tələb edir. Bununla birlikdə, onunla hazırlaya biləcəyiniz sürətli reseptlər var.
Donuz əti Necə Bişirilir
Donuz baldırında yemək bişirmək üçün bir çox dəyişiklik var. Donuz əti olan bəlkə də ən çox hazırlanmış resept güveç şəklindədir. Əslində, onu necə hazırladığınızın heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Bütün və bişmiş ola bilər - bu şəkildə daha böyük hissələrə bölə və hissələrə bölə bilər, ya da parçalara ayıra bilərsiniz.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
