Vejeteryanlığın Qaranlıq Tərəfi

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Journal of the American Dietetic Association-da dərc olunan bir araşdırmada vegeterian olan gənclərin və təxminən iki dəfə çox gəncin çəkilərini tənzimləmək üçün heç vaxt vegeterian olmayanlarla müqayisədə sağlam olmayan metodlardan istifadə etdikləri məlum olub. Bunlara pəhriz həbləri, laksatiflər və diuretiklərin istifadəsi və çəkiyə nəzarət etmək üçün qusma səbəb olur.

Yale Tibb Universitetinin qarşısının alınması Araşdırma Mərkəzinin direktoru Dr. David Katz deyir ki, vegeterianlığın bir mənfi tərəfi də var.

"Araşdırmada iştirak edən gənc vejetaryenlər nizamsız yemək və qidalanma pozğunluqlarına daha çox meyllidirlər" dedi Katz.-Bir neçə sağlam metod.

Vejetaryenlik və ya əsasən bitki mənşəli qidalar yemək bütün gənclərə tövsiyə edilə bilər. Ancaq gənclər vegeterianizmi özləri seçəndə bunun səbəbini anlamaq vacibdir, çünki bu, səhiyyə deyil, yardım siqnalı ola bilər.” Katz deyir.

Onun sözlərinə görə, balanslı bir vegetarian pəhrizi ən sağlam pəhriz üsulları arasındadır və araşdırma bəzi faydalarını göstərir.

Vejetaryen olan yeniyetmələrin, hər hansı bir qida yeyən həmyaşıdlarından daha az kilolu olma ehtimalı daha azdır. Bundan əlavə, daha yaxşı qan təzyiqi və xolesterol ehtimalı var. Əsasən bitki və ya hətta bitkiləri yemək sağlamdır və əlbəttə ki, tipikdən qat-qat üstündür. Amerika yeməyi.”

Araşdırmaya rəhbərlik edən tədqiqatçı, St. Benedict Kolleci və St. John's Universitetinin qidalanma kafedrasının dosenti Ramona Robinson-O'Brien bu tezisi dəstəkləyir.

"Bu gün yeniyetmələrin və gənclərin əksəriyyəti qidalanma sahəsindəki irəliləyişlərdən faydalanacaqlar." o deyir. Tədqiqat açıq şəkildə göstərir ki, iştirakçılar arasındakı vegeterianların ümumiyyətlə kilolu və ya obez olma ehtimalı azdır.

Bununla birlikdə, mövcud vejetaryenlərdə həddindən artıq yemək riski ola bilər, keçmiş vegeterianlarda həddindən artıq zərərli kilo nəzarət üsulları riski artır”dedi mütəxəssis.

"Gənc vejetaryenlərə rəhbərlik edən həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri sağlam bir vegetarian pəhrizi ilə əlaqəli potensial faydaları yenidən nəzərdən keçirə bilər və nizamsız yemək və davranış riskinin artması ehtimalını qəbul etməlidirlər."

Tədqiqatçılar NUTRITION-II Layihəsi: Gənclər arasında Bəslənmə adlı bir araşdırmada iştirak edən 2.516 yeniyetmə və gənc haqqında məlumat topladılar. İştirakçıları hazırkı, keçmiş və vegeterian olmayanlar kimi sıraladılar və iki yaş qrupuna böldülər: yeniyetmələr (15 ilə 18 yaş) və gənclər (19-23 yaş).

Hər bir iştirakçıdan həddindən artıq yemək, yemək vərdişləri üzərində nəzarəti itirdiyini və həddindən artıq kilo nəzarət tədbirlərindən istifadə edib etməməsi barədə soruşuldu.

Vejeteryan olan yeniyetmələrin təxminən 21% -i çəkilərini idarə etmək üçün zərərli üsullardan istifadə etdiklərini, heç vegeterian olmayanlar arasında isə 10% -i söyləyirlər. Tədqiqat göstərir ki, gənclər arasında keçmiş vegeterianlar (27%) indiki vegeterianlardan (16%) və ya heç vaxt vegeterian olmayanlardakından (15%) daha çox belə tədbir görmüşlər.

Bundan əlavə, yeniyetmələr arasında həddindən artıq yemək və yemək vərdişlərinə nəzarəti itirmək mövcud vegeterianların 21% -ində və 16% -ində və heç vaxt vegeterian pəhrizinə riayət etməyənlərin yalnız 4% -də baş verir. Gənclər arasında daha çox vejetaryen (% 18) əvvəlki vejetaryenlərə (9%) və vegeterian olmayanlarla (% 5) müqayisədə daha çox nəzarəti itirərək çox yeməyi bildirdi.

Gənc vejetaryenlərin kilolu və ya obez olma ehtimalı heç vegeterian olmayanlarla müqayisədə daha azdır. Gənclər arasında aparılan araşdırmada çəkidə statistik baxımdan əhəmiyyətli bir fərq tapılmadı.

"Yeniyetmələrə və gənclərə düzgün bəslənmə və yemək planlaşdırma öyrədərkən, vegetarian pəhrizinin potensial sağlamlıq faydalarını və risklərini bilmək vacibdir" deyir Robinson-O'Brien..