2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Super qida kateqoriyasına aid edilən spirulina əslində mavi-yaşıl bir yosundur. Yüksək qida tərkibi ilə geniş yayılmışdır. 10 əsas və 8 əsas amin turşusu, dəmir və B12 vitamini ilə yüklənmiş spirulinanın canlılığı artırdığı və immunitet sistemini gücləndirdiyi göstərilmişdir.
Həzm sisteminin funksiyalarını yaxşılaşdırmağa kömək etdiyindən danışmırıq. Spirulinadakı qidalar asanlıqla parçalanır, udulur və bədən tərəfindən əmilir. İnsanlar spirulinanı ağızdan toz, lopa və ya tablet şəklində istehlak edirlər.
Spirulina tozu və lopa adətən meyvə suları və şirələrlə qarışdırılaraq istehlak olunur. Ancaq hər şey kimi, bu super qidanın da müəyyən mənfi cəhətləri var. Fenilketonuriya, bir xəstənin fenilalanin hidroksilaz adlanan bir ferment çatışmazlığı səbəbiylə fenilalanin adlanan bir amin turşusunu metabolizə edə bilmədiyi genetik bir xəstəlikdir.
Həm anadan, həm də atadan qüsurlu bir gen tələb edən otozomal resessiv bir vəziyyətdir. Xəstədə inkişafın ləngiməsi, qıcolma, hiperaktivlik və analitik pozğunluq kimi simptomlar göstərilir. Spirulinanın zəngin bir fenilalanin mənbəyi olduğunu bilmək vacibdir. Spirulinanın istifadəsi fenilketonuriya simptomlarını ağırlaşdırır.
Spirulina otoimmün xəstəliklərin əlamətləri ilə güclənir. Otoimmün xəstəlik immunitet sisteminin normal olaraq bədəndə mövcud olan sağlam toxumalara hücum etməsi ilə xarakterizə olunur. Reaktiv artrit, vitiligo, tip 2 diabet, çoxsaylı skleroz, sedef və bədxassəli anemiya otoimmün xəstəliklərin bəzi nümunələridir.
Bu otoimmün xəstəliklərdən hər hansı birindən əziyyət çəkən bir insan tərəfindən istehlak edildikdə, spirulina qıcıqlandırıcı rolunu oynayır. Xəstəliyin simptomlarını daha da artıran immunitet sisteminin fəaliyyətini gücləndirir.
Spirulina immunitet sisteminin fəaliyyət səviyyəsini artırır. Bu, xüsusilə immunosupresanlarla dərman qarşılıqlı təsir təhlükəsi yaradır. Spirulina və immunosupressiv dərmanlar uyğunsuz işləyir. İmmunosupressiv dərman qəbul edən bir şəxs spirulin qəbul etməməli və ya dərmanın təsirini azaldacaq və ciddi ağırlaşmalara səbəb olacaqdır. Məhdudiyyətsiz bir mühitdə istehsal olunan spirulina növləri, çox vaxt civə, kadmiyum, arsenik və qurğuşun kimi ağır metal izləri ilə çirklənir.
Bu cür imkansız mənbələrdən gələn spirulinanın uzun müddət istifadəsi böyrək və qaraciyər kimi daxili orqanların zədələnməsinə səbəb olur. Yetkinlərlə müqayisədə, uşaqlar çirklənmiş spirulinadan ağır metal zəhərlənməsi səbəbindən ölümcül ağırlaşmaların yaranma riski yüksəkdir.
Böyrək funksiyası pozulmuş insanlar bütün lazımsız komponentləri qan dövranından xaric edə bilmirlər. Qanda həddindən artıq qida maddələrinin yığılması əzaların şişməsinə səbəb olur. Əl-ayaqların bu şişməsi şişlik olaraq bilinir. Spirulinanın istehlakı həddindən artıq həzm qazlarının sintezinə səbəb ola bilər, qarın boşluğuna və meteorizmə səbəb olur.
Spirulinanı ilk dəfə sınayanlarda tez-tez ürək bulanma və qusma olur. Spirulinaya toksin istehsal edən bakteriyalar yoluxa bilər. Toksinlər insan bədəninə salındıqda, septik şok adlanan bir şoka səbəb ola bilər. Romatoid artrit, hipertoniya və çoxsaylı miyelomdan əziyyət çəkən xəstələr bu vəziyyətə çox həssasdırlar.
Göllər və dəniz kimi vəhşi mənbələrdən toplanan Spirulina çox vaxt zəhərlidir. Bu növlər istehlak edildikdə bədəndə toksinlər əmələ gətirir və nəticədə motor nöronal xəstəliklərə yol açır. Semptomlara əzələ spazmı, qarışıq nitq və əzələ dejenerasyonuna görə sürətli kilo itkisi daxildir. MND zamanla irəlilədikcə tədricən zədələnməyə səbəb olur.
Spirulinanın hamiləliyə yan təsirləri hələ də araşdırılır. Bununla birlikdə, uşaqlar və körpələr spirulinada olan çirkləndiricilərə qarşı çox həssas olduqları üçün hamilə qadınların spirulina istehlak etməmələri məntiqli olardı.
Sağlam spirulina qəbulunun açarı tövsiyə olunan dozanın aşılmamasıdır. İnsan bədəni zərərli maddələrdən minimal müdaxilə ilə məyus ola bilən kompleks və incə sistemlər qrupudur. Fəsadların qarşısını almaq üçün çirkləndirici maddələr olmayan spirulina almağı da unutmayın.
Tövsiyə:
Avokadonun Qaranlıq Tərəfi
Avokado dünyada faydaları ilə tanınır. Meyvədə müxtəlif dəri xəstəliklərini və sağlamlıq problemlərini müalicə etmək üçün istifadə olunan bir çox zəruri qida var. 25 təbii vitamin və mineral ehtiva edir. Eyni zamanda lif, zülal və faydalı fitokimyəvi maddələrlə zəngindir.
Diqqət! Yosun Yosunları Qaranlıq Bir Tərəfi Gizlədir
Kelp (Laminaria), ölkəmizdə getdikcə daha çox populyarlıq qazanan qəhvəyi dəniz tərəvəzidir. Tiroid bezinin sağlam işinə kömək edən yodla zəngin bir pəhriz əlavəsi şəklində mövcuddur. Kelp təbiətdəki ən zəngin yod mənbələrindən biridir.
Vejeteryanlığın Qaranlıq Tərəfi
Journal of the American Dietetic Association-da dərc olunan bir araşdırmada vegeterian olan gənclərin və təxminən iki dəfə çox gəncin çəkilərini tənzimləmək üçün heç vaxt vegeterian olmayanlarla müqayisədə sağlam olmayan metodlardan istifadə etdikləri məlum olub.
Kimyonun Qaranlıq Tərəfi: Görün Nə Zərər Verir
Hind mətbəxini kimyonsuz təsəvvür etmək mümkün deyil! Hindistan aşpazları reseptlərinə fərqli bir dad vermək üçün kimyondan istifadə edirlər. Bu toxumların həqiqətən gəldiyi Asiyada jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi toxumu, haravi və tiryək karvi kimi tanınır və şorba, qəlyanaltı, makaron və hətta çaylarda olduqca populyardır.
Diqqət! Zerdeçalın Qaranlıq Tərəfi
Zerdeçal sağlam qidalanma üçün həmişə faydalı və vacib bir ədviyyə olaraq təyin edilmişdir. Son illərdəki faydalarını vurğulamaq, onu ən çox satılan üçüncü qida əlavəsinə çevirdi. Bundan əvvəl yalnız kətan toxumu və hindistan cevizi yağı var.
