Şokolad Qabartması üçün 3 Resept

Video: Şokolad Qabartması üçün 3 Resept

Video: Şokolad Qabartması üçün 3 Resept
Video: Секрет идеальной клубники в шоколаде 2024, Noyabr
Şokolad Qabartması üçün 3 Resept
Şokolad Qabartması üçün 3 Resept
Anonim

Melba, pancake, kremlər və ümumiyyətlə şokolad üstü ilə bəzədilmiş tortların çoxu daha iştahaaçan bir görkəmə və ləzzətə malikdir. Mağazadan şokolad qabı almaq lazım deyil. Daha çox boş vaxtınız varsa, evdə ətirli şokoladlı "sous" hazırlaya bilərsiniz.

Şokolad sousu N1

Lazımi məhsullar: 100 qram şokolad, 400 ml süd, 3 yumurta sarısı, 40 q şəkər, bir az isti su.

Şokoladı sürtgəcdən keçirin, bir az isti su və isti süd tökün və əriməyə qoyun. İstəyirsinizsə, qarışığı bir müddət az istilikdə qoya bilərsiniz. Ayrı olaraq sarısı şəkərlə çalın və incə bir şokolada əlavə edin. Sonra isti südün qalan hissəsini diqqətlə əlavə edin. Qarışığı, qaynadılmasına icazə vermədən, qalınlaşana qədər yavaş odda qarışdırın.

Doldurma ilə Melba
Doldurma ilə Melba

Və şokoladın üstünə kremlər və digər xəmir xəmirləri tökmək olar.

Şokolad sousu N2

Lazımi məhsullar: 400 ml təzə süd, 200 qram şəkər, 2 yumurta sarısı, 50 g şokolad, 10 g un.

Süd və şəkəri qaynayanadək sobanın üstünə qoyun. Unu əvvəlcədən bir az suda qarışdırın və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və döyülmüş yumurta sarısı ilə birlikdə qaynar südün içinə nazik bir axın əlavə edin. Qarışıq yavaş odda qaynadılmadan qalınlaşana qədər qarışdırılır.

Şokolad topping
Şokolad topping

Sosu pancake, puding və daha çox şeyin üzərinə tökün.

Chateau Şokolad Sousu

Lazımi məhsullar: 100 ml təzə süd, 40 q şəkər, 5 q kakao, 5 q şokolad, 3 g ağ un, 5 q kərə yağı.

Kakao və un süddə həll olunur. Şəkər əlavə edin. Qarışığı yanmağa qoymamaq üçün qarışdıraraq qaynadın. yumşaldılmış şokoladı əlavə edin və qarışdırın. Sonda kərə yağı əlavə edin. Qarışığın qabığının qarşısını almaq üçün yavaş-yavaş əriməlidir. Soyuduqdan sonra sous süzülür.

Kremlər, dondurmalar, melbi, irmik südü və s. Üzərinə tökülür. Tariflər "Evimizdə canlandırıcı içkilər" kitabında təklif olunur.

Tövsiyə: