2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balqabağın sözdə qrupa aid olduğunu bilirdinmi meyvə tərəvəzləri? Həm desertlər, həm də əsas yeməklərin və ya salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.
Bu məhsul süd, bal, şəkər, qoz-fındıq, meyvə, tərəvəz və hətta ət ilə birləşdirilə bilər.
Balqabaq mövsümündə sizə üç təklif edirik doldurulmuş balqabaq tərifləri bu qışı sınamaq.
Bu üçün hər biri doldurulmuş balqabaq reseptləri Milad və Yeni il tətilində evdə hazırlaşaraq ailənizi və ya qonaqlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz.
3. Donuz əti ilə doldurulmuş balqabaq
Bu resept mətbəxdə təcrübə keçirməyi sevənlər üçündür.
Tələb olunan məhsullar:
Balqabaq - təxminən 1,5 kq (tercihen yuvarlaq)
Donuz əti - 1 kq (rəngli)
Soğan - 2 baş
Göbələklər - 6-7 ədəd. (göbələk)
Yerkökü - 1 ədəd.
Sarımsaq - 2-3 diş
Ağ şərab - 100 ml.
Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
Qara bibər - 4-5 dənə
Sol
Paprika
Qara bibər (torpaq)
Ləzzətli
Yağ
Əti qovurun və tərəvəzləri əlavə edin (soğan, yerkökü, göbələk, sarımsaq). Ağ şərab və ədviyyat əlavə edin və mayenin buxarlanmasını gözləyin. Sonra içlik bir qapaq ilə örtülmüş və alüminium folqa ilə sarılmış balqabağa köçürülür. Doldurulmuş balqabağı bir tavaya qoyun və 180 dərəcədə 2 saat bişirin, sonra folqa götürün və doldurulmuş balqabağı yarım saat daha bişirin.
1. Meyvə və qoz-fındıq ilə doldurulmuş balqabaq
Foto: Stoyanka Rusenova
Tələb olunan məhsullar:
Balqabaq - 1/2 skripka (yalnız alt hissə) və ya 1 dəyirmi (təxminən 1, 5 kq.)
Alma (əla qızıl) - 1 ədəd.
Armud - 1 ədəd.
Heyva - 1 ədəd.
Quru meyvələr - 1 çay qaşığı. (kişmiş, ərik, quru gavalı, əncir)
Fındıq - 1 çay qaşığı. (qoz və badam)
Türk ləzzəti - 1 paket
Darçın - 1 çay qaşığı.
Bal - 6 qaşıq qaşığı. (10 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər)
Üst hissəsini kəsin və balqabağı toxumdan oyun. İçini yaxşıca qırxın və 3 xörək qaşığı ilə sürün. bal. Alma, armud və heyvanı xırda doğrayın. Böyük bir qaba qoyun və quru meyvələr, qoz-fındıq, lokma, darçın və 3 xörək qaşığı ilə qarışdırın. bal (və ya qəhvəyi şəkər), bundan sonra bu qarışıq oyulmuş balqabağa qoyulur.
Balqabağın açılmasını alüminium folqa ilə örtün və ya yuvarlaq bir balqabağı doldurdunuzsa, qapağı ilə bağlayın. Tava altına bir az su qoyun və əvvəlcədən qızdırılmış 200 dərəcəlik sobada 2 saat bişirin. Sonra folqa götürün və 30 dəqiqə daha bişirin.
2. Balqabaqdakı krem karamel
Şəkil: Ivana Krasteva-Pieroni
Bunu hazırlamağı unutmusan doldurulmuş balqabaq üçün resept, indi etmə vaxtı gəldi və söz verdik ki, bu, ən sevdiyiniz qış desertinə çevriləcəkdir. Tələb olunan məhsullar:
Balqabaq - skripka və ya dəyirmi (təxminən 1,5 kq)
Təzə süd - 500 ml
Yumurta - 4 ədəd.
Şəkər - 1/2 fincan + 3-4 qaşıq qaşığı. (karamel üçün)
Vanilya - 1 ədəd.
Un - 1-2 xörək qaşığı. (balqabaq səpmək üçün)
Balqabaq içi boşalır və içərisinə un səpilir. Dibində və divarlarında un olmalıdır. Yumurta, şəkər, süd və vanili çırpın. 3-4 osh qaşığı. şəkər və 1 xörək qaşığı su ocağın üzərinə karamelize edilir və karamel balqabağın altına tökülür, sonra yumurta qarışığı əlavə edilir və balqabaq suyun 2 barmağının altına töküldüyü dərin bir qaba (qazana) qoyulur. səviyyə.
Suyun qaynamadığından əmin olaraq təxminən 2 saat 160 dərəcə bişirin. Balqabaqdakı krem karamel soyuq şəkildə istehlak olunur, buna görə ertəsi günə qədər dözməli və bir gecəni soyuducuda saxladıqdan sonra yeməlisiniz.
Tövsiyə:
Cədvəl Sürprizi: Doldurulmuş Balqabaq
Balqabaq qış tətilinin demək olar ki, məcburi bir yoldaşıdır. Sizə bir az fərqli, lakin eyni dərəcədə dadlı bir şey təklif edirik. Tariflərimizdən biri əsas yeməyə uyğundur və donuz əti ilə, digəri sizi heyran edəcək bir desertdir. Balqabağın bişirilməsində yeganə çətinlik içərinin təmizlənməsidir, lakin son nəticə o qədər dadlıdır ki, səy mütləq buna dəyər.
Tərəvəz Ilə Doldurulmuş ördək üçün Gizli Resept
Hər ev xanımı müqəddəs ailəni sevindirməyi və ləzzətli yeməklərlə təəccübləndirməyi sevir. Bununla birlikdə yemək bişirməyin də müqəddəs bir mənası var, çünki bizi ən vacib və yaxın insanlarımızla süfrə ətrafında toplayan dadlı yeməklərdir. Dadlı bir yemək hazırlamaq üçün avtomatik olaraq super gücə və geniş kulinariya biliklərinə sahib olmağınız mənasını verən səhv bir fikirdir.
Dünyanın Dörd Bir Yanından Doldurulmuş Toyuq üçün Beş Resept
Doldurma və yaxşı qovrulmuş toyuq dünyada məşhur bir yeməkdir. Çox mürəkkəb deyil və sobaya qoyduqdan sonra uzun müddət onunla qarşılaşmayacaqsınız. İstər qarnir ilə, istərsə də sousla hazırlansın, həm gündəlik, həm də daha rəsmi hadisələr üçün uyğun bir yeməkdir.
Sevlievoda Keçiriləcək Balqabaq Festivalı üçün Balqabaq Tortunu Qeyd Edin
Sevlievoda, şəhərdəki ənənəvi balqabaq festivalı üçün rekord uzun balqabaq tortu hazırlayacaqlar. Balqabağın uzunluğu 250 metr olacaq və Sevlievo sakinlərinə və qonaqlarına paylanacaq. Keçən il Sevlievo balqabağı 235 metrə çatdı və bu il rekordu yaxşılaşdırmağa qərar verildi.
Dünyadan Doldurulmuş Dovşan üçün üç Resept
Bir çox evdar qadın üçün bir dovşan doldurmaq çox mürəkkəb görünür, ancaq bir neçə əsas qaydaya əməl etsəniz, bu işi heç bir problem olmadan və qısa müddətdə həll edə biləcəksiniz. Doldurulmuş bir dovşan hazırlamaq üçün 3 asan resept. Doldurulmuş dovşan donuz ilə örtülmüşdür Lazımi məhsullar:
