2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyadakı bir çox insan üçün gün ləzzətli bir sendviç ilə başlayır. Sendviçin nə vaxt və necə göründüyünü və onu kimin yaratdığını heç düşündünüzmü?
Bir çox versiya var … Bəzi tarixi mənbələrə görə, sendviçin ixtiraçısı M. Ö. birinci əsrdə yaşamış Rabbi Hillel Elder idi. Pasxa zamanı əzilmiş qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş alma və ədviyyat qarışığına bulaşmış nazik tortlar yeyirdi.
Hamburger olan sendviç çeşidinin tarixini öyrənən kulinariya tarixçiləri onun mənşəyinin Monqol imperatoru Çingiz Xan (XII əsr) ilə əlaqəli olduğuna inanırlar. Başqalarına görə, sendviç Avropada orta əsrlərdə insanlar nadir hallarda lövhələrdən istifadə etdikləri zaman ortaya çıxdı. Bunun əvəzinə dilim çörəklərin üzərinə qaynadılmış və ya qovrulmuş ət qoydular.
Homerin məşhur əsəri olan bəzi kolbasalardan bəhs edən The Odyssey-də ilk sosiskani görən başqa tədqiqatçılar da var.
Sandviçin mənşəyi haqqında ən etibarlı nəzəriyyə Maarifçiliklə əlaqəli hesab olunur. Öz adı ilə sendviç haqqında ilk rəsmi qeyd 1762-ci ilə təsadüf edir. İngilis tarixçi Edvard Gibbon London Mühafizəkarlarının məşhur "Kakao üçü" klubuna toplaşıb sendviç yediklərini, yumruq içdiklərini, iş və siyasətdən bəhs etdiklərini izah edir.
Sandviçin adı John Montague (1719-1792) ilə əlaqələndirilir. Mentegu, Sandwich County Qrafı və Admiralty'nin Birinci Lordu idi. Qraf ehtiraslı bir kart ifaçısı idi və saatlarla masadan qalxma vərdişinə sahib idi.
Ağcaqanadlar tərəfindən boğulub yeməyə vaxt tapmadı və aşpazlarına aralarında qızardılmış mal əti dilimləri gətirməyə məcbur etdi. Beləliklə oyununu kəsmədən yedi.
Qrafın bioqraflarından birinin dediyinə görə, o, kart oyunları ilə deyil, dövlət işləri ilə son dərəcə məşğul idi və bu səbəbdən masasından yediyi budaqları icad etdi.
Kəşfi sayəsində Kont John Montague dünya kulinariya tarixinə girməyi bacardı. Sandviç zadəganı İngiltərə Parlamentinin üzvü idi və Kapitan Kukun 1778-ci ildə dünya miqyasında ekspedisiyasının hazırlanmasında fəal iştirak etmişdir.
Ekspedisiya Sakit Okeanda Havay adalarını kəşf etdikdən sonra, əvvəlcə Lord Sandviçin şərəfinə Sandviç Adaları adlandırıldı.
Budur sendviç reseptləri.
Tövsiyə:
Hinduşka - ən Iştahaaçan Milad ənənəsinin Hekayəsi
Milad hədiyyə və ailə əyləncəsinə əlavə, həmişə ən azı bir ilə gəlir hinduşka . Kələm, şabalıd, kartof, kişmiş və ya göbələk ilə qovrulmuş, doldurulmuş, dünyanın sonunda ilin sonunda tətil qoxusu verən daimi şeylərdən biridir. Niyə məhz hinduşka və niyə məhz Miladda?
Crepe Suzette Pancake-nin Ecazkar Hekayəsi
Krep Suzette pancake qeyri-adi dadlı, həssas və ətirli, şirin portağal sousunda isladılmışdır. Krep Suzette ləzzətli bir desert kimi parlayacaqları və rahat bir tətilə uyğun bir sona çatacaqları bir bayram masasında diqqətləri çəkirlər. Pancake tarixi bir çox maraqlı həqiqəti bilir.
Krem Sabayonun Maraqlı Hekayəsi
Fransızlar Sabayon kremi , bir çox digər yeməklər kimi, öz tarixinə malikdir. XVI əsrdə bir İtalyan qalasının mühasirəsi zamanı yaradılmışdır. Perugia'nın o zaman qubernatoru olan Jack Paolo Balloni də Şimali İtaliyanın şəhər dövlətləri arasındakı döyüşlərdə fəal iştirak etdi.
Riskotonun Maraqlı Hekayəsi
Düyü qədim Romada bilinirdi, ancaq yalnız dərman məqsədləri üçün istifadə olunurdu. İslamın dünyaya yayılması ilə bu yeməyin səfəri başladı. Düyünün vətəni Hindistan, Tayland və Çindir, lakin ərəblər onu vohalarda, bataqlıqlarda və daşqınlarda yetişdirməyə başladılar.
Eşitmədiyiniz Bir Sendviç Hekayəsi
Sendviçin ixtiraçısı Pontius Pilate dövründə yaşamış Koreya müdrik Hillel Stari hesab olunur. Rəvayətə görə Pasxa qeyd edərkən ətirli, acı otlar, alma və ədviyyat qarışığı hazırladı, iki maca çörəyi arasına qoydu. Qarışıq, yəhudilərin Misir ağaları tərəfindən əzildikləri və kölə kimi qəbul edildikləri zaman Misirdəki əzablarını simvollaşdırmaq idi.
