2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən sağlam qidalardan biri, şübhəsiz ki, noxuddur. Baklagiller ailəsindəndir və immunitet sistemini gücləndirən zülallarla olduqca zəngindir.
Bədəni qışda soyuqdəymədən qoruyan bir çox vitamin var. Yaşlanma əleyhinə xüsusilə vacibdir, çünki E vitamini ilə olduqca zəngindir, tərkibində dəmir, sink, maqnezium, kalsium, fosfor da var.
Nohut isti havaları sevir və buna görə isti yay aylarında əkilir. Buna görə həm Avropada, həm də Afrikada yetişdirilir. Tez cücərir və 3 gün ərzində yığılır. Nohut Afrika, İspaniya, Türkiyə və Hindistan mətbəxləri arasında xüsusilə əhəmiyyətli bir yer tutur.
Tərkibindəki zülallar, minerallar və vitaminlər sayəsində noxud yüksək qida dəyərinə malikdir. 100 qram noxudun tərkibində 361 kalori var. Beləliklə, bədən gündə lazımlı miqdarda enerji alır.
Nohut Türk mətbəxi arasında xüsusilə əhəmiyyətli bir yer tutur. Bölgə və yerli xüsusiyyətlərə görə noxudlu müxtəlif ləzzətli yeməklər hazırlanır.
Bunlar humus, noxud püresi, noxudlu ət yeməkləri, güveç və ya müxtəlif ədviyyat reseptləri ilə ətirli yeməklərdir. Həm qışda, həm də yaz mövsümündə istehlak olunur.
Yaz mövsümü ərzində noxudla hazırlanmış salatlara üstünlük verilir. Qış mövsümündə noxud paxlalılarına üstünlük verilir. Bədənin qorunması üçün uygundurlar.
Tövsiyə:
Nohut - Nohut
Nohut həm də noxud və noxud kimi tanınır. Paxlalılar fəsiləsinin illik bir bitkisidir. Nohut (Cicer arietinu) insan tərəfindən becərilən ilk məhsullardan biri hesab olunur. Arxeoloji qazıntılar noxudun insan tərəfindən qədim zamanlardan bəri istifadə edildiyini göstərmişdir.
Kilo Itkisi üçün ən Yaxşı Protein Mənbəyi
Arıqlamağa çalışırsınızsa, ehtimal ki, daha çox protein istehlak etməyinizin istədiyiniz çəkiyə çatmasına kömək edə biləcəyini xatırlatmağa ehtiyac yoxdur. Zülal, hətta tərəvəz kimi mənbələrdən yavaş və yavaş-yavaş əmilir ki, daha uzun müddət tox olmaq və zibil qidaya çatma ehtimalı azdır.
Qara Lobya - Zəngin Bir Protein Və Vitamin Mənbəyi
Ölkəmizdə daha çox ağ lobya və yaşıl lobya istehlak olunur. Türkiyədə ağ lobya ilə yanaşı qara lobya da çox məşhurdur. Qara lobya zülal, müxtəlif vitaminlər və minerallar ehtiva edir. Anemiyada profilaktik təsir göstərir, kolon xərçəngi riskini azaldır.
Şam Fıstığı - əla Bir Protein Mənbəyi
Son bir araşdırmaya görə sidr qoz-fındıqları orqanizm üçün son dərəcə faydalıdır. Vaşinqtondan olan mütəxəssislər sidr qoz-fındıqlarının bir çox vitamin və mineral ehtiva etdiyinə inanırlar. Mütəxəssislər, İtalyan və Aralıq dənizi mətbəxində tez-tez istifadə edilən bu qoz-fındıqların sağlamlığa bir çox faydası olduğuna inanırlar.
Ucuz Keyfiyyətli Bir Protein Mənbəyi Olan Qidalar
Zülal bədənimiz üçün əvəzolunmaz bir bina daşıyır. Və azları faydaları ilə mübahisə edəcəkdir təbii protein mənbələri sintetik olanlardan əvvəl. Yumurta, ət, tərəvəz, dəniz məhsulları - bunların hamısı çox miqdarda protein ehtiva edən məhsullardır, lakin hər birinin öz xüsusiyyətləri var.
