2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İngilislər adambaşına çay içməkdə birinci yerdədir - ildə 4 kq-dan çox. Çay Avropada yalnız şərq hissəsində, Böyük Britaniyada və İrlandiyada məşhurdur.
Dünyanın ən böyük çay ölkəsi Hindistandır - dünya çay istehsalının üçdə birini istehsal edir. Çay fincanı Hindistan qonaqpərvərliyinin simvoludur.
Onsuz nə vacib danışıqlar, nə də ailə qeyd etmələri və dostluq məclisləri baş tutmur. Hindistanda çay İngilis dilində - südlə içilir, hər cür ədviyyat əlavə edir - qərənfil, darçın, zəncəfil.
Hindistanın çay istehsalındakı əsas rəqibi, çayın ətirli olduğu Şri Lanka - tez-tez şokolad, mango, albalı, moruq və ya çiyələk qoxusu verir. Orta Asiyada içmə əsasən güclüdür yaşıl çay şəkər əlavə edilmədən.
Birmada çay yarpaqlarından salat hazırlanır və Tibetdə duz, Tibet yak südü, kərə yağı və hətta qızardılmış yulaf unu əlavə edərək çay içirlər. Nəticə qazanda qaynadılmış şorba kimi bir şeydir. Tibetin hər sakini bu şorbadan gündə təxminən 15 stəkan içir. Tibet xalqının "Çaysız həyat olmaz" şüarıdır.
Monqolustanda çay düyü, ət, köftə və ərinmiş qoyun yağı əlavə edilərək dəmlənir. Çində, Tibetdə və Monqolustanda illər öncə çay həm bazarlıq olaraq həm də dərman kimi istifadə edildi. Bu məqsədlə incə doğranmış çay yarpaqları öküz qanı və suyu ilə qarışdırıldı, sonra kub şəklində quruduldu. İsti suda həll oldular və bir çox xəstəliyi müalicə etdilər.
Yaponiyada çay mərasimi bir ənənədir. Hər onuncu gənc yapon qadını tək başına bir çay mərasimi yaratmağı öyrədir. Təlim 3 il davam edir və qız müxtəlif magistr dərəcələri alır. "Böyük Usta" adını almaq üçün təhsili 6 yaşında başlamalıdır.
Xüsusi hazırlanmış çay Yaponiyada səhər yeməyi, nahar, günorta və şam yeməyində içilir. Ümumiyyətlə, yaşıl çay yarpaqları toz halına sürtülür və eliptik şəklində tökülür çayniklər, bir damla qaynar su əlavə edin. Masanı yüngül ispanaq rəngli ədviyyatlı bir krem kimi görünənə qədər xüsusi bir düyü çırpma ilə döyün.
500 ml su üçün 120 g çay tozu gedin. Büzücü aromasını hiss etmək şəkərsiz içilir. Şiddətli baş ağrıları və tükənmiş sinir sistemi zamanı yapon çayı içmək məsləhətdir.
Tövsiyə:
Alma Haqqında Maraqlı Faktlar
Hamı eşidib: "Gündə bir alma ilə həkim məndən uzaq olacaq." Yaddaşımızda qalan bu ifadə tamamilə doğrudur. Elmaların tərkibində 200 mq. polifenollər, aşağı qlikemik indeksli 30 qram karbohidratlar, 5 qramdan çox lif və təxminən 80 kalori - bir çox faydalı xüsusiyyət.
Çörək Haqqında Maraqlı Faktlar
Demək olar ki, hər kəs hər gün çörək yeyir - sendviç kimi, bal və ya cem ilə və ya hətta maye şokoladlı bir desert kimi. Dünyadakı insanlar min illərdir yeyirsə də, çörək haqqında bilmədiyimiz şeylər var. Hər gün 9.000.000-dən çox palet çörək yeyirik.
Fransız Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
Təsadüfi deyil ki, qidalanmağı əsl sənətə çevirən Fransız mətbəxi dünya tərəfindən məşhurdur. Ləzzətli fondu pendirləri, ətirli Fransız şorbası Dubari, toyuq A la Dijones və başqaları kimi ixtisaslar barədə az adam eşitməmişdir. Bununla birlikdə, Fransız mətbəxi ilə əlaqəli çox maraqlı faktlar var:
Amerika Mətbəxi Haqqında Maraqlı Faktlar
İnsanların çoxu bunun ümumiyyətlə danışılacağına şübhə etsə də Amerika mətbəxi və bunu yalnız tələsik hazırlanmış yarımfabrikatlarla əlaqələndirmək üçün ABŞ-da yemək dünyanın ən mürəkkəb sahələrindən biridir. Həqiqətən, fast food adlanan ölkənin bir çox yerində özünü göstərməyi bacardı, eyni zamanda yerli Hindistan əhalisi və yeni məskunlaşanların mətbəx bacarıqlarının qarışığı olan bir çox ixtisas da var.
Çay Kolu Haqqında Maraqlı Faktlar
Qədim atalar sözündə deyilir ki, "yeməksiz bir gün çaysız gündən yaxşıdır". Çay içməklə əlaqəli ənənələr qədim dövrlərdən bəri tapıla bilər. Çinlilər çay kolunu min illərdir tanıyırlar. Qədim ənənə çay kolunun formasını və mənşəyini şərh edir.
