2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Aktiv İstehlakçılar Birliyi, yerli hamun içindəki suyun son dərəcə yüksək olduğunu və bəzi növlərdə yüzdə 74 ilə 77 arasında olduğunu xəbərdar etdi.
İstehlakçı təşkilatın icraçı direktoru Boqomil Nikolov istehlakçılar üçün jambonun tərkibindəki maye tərkibi barədə dəqiq bir göstərici olmadığını və praktikada istehsalçıların istədikləri qədər su əlavə edə biləcəyini söylədi.
Məsələn, Amerika Birləşmiş Ştatları və İngiltərədə üç növ jambon vardır və aralarındakı fərq içərisində olan suyun miqdarına əsaslanır.
Nikolovun sözlərinə görə, Bolqarıstan bazarları üçün belə bir standarta ehtiyac var, çünki həm istehlakçı, həm də istehsalçı bundan faydalanacaq.
Bolqarıstandakı Sənaye Donuz Yetişdirmə Birliyindən Dr. Rumen Karamanov, ölkədəki jambon istehsal edən hər bir müəssisənin yalnız yerli ləzzətlərin nə qədər su içdiyindən bəhs edən texniki sənədləri hazırladığına aydınlıq gətirdi.
Sözdə ətirli maddələrdə, Qida Agentliyinin 8 saylı Sərəncamında tənzimlənən ətə qatqılar əlavə olunur. Hər əlavənin faizini ciddi şəkildə tənzimləyir.
Etin içinə su əlavə etmək qaçılmazdır, çünki vetçina dadlandığı qatqılar yalnız həll olunmuş vəziyyətdə əlavə edilə bilər.
"Bu səbəbdən mayeləri aşmağın təhlükəsi, jambon və ya başqa bir məhsul olmasından asılı olmayaraq qatqı istifadə edən hər istehsalçının özünə nəzarət və məlumatlılıq məsələsidir" - qida mütəxəssisləri deyirlər.
Yoxlama orqanları yalnız istehsalçıların özləri tərəfindən hazırlanmış texniki sənədlərin düzgünlüyünü yoxlaya bilərlər.
Aktiv İstehlakçılar Dərnəyi də kefirləri yerli mağazalarda sınaqdan keçirdi və zülal tərkibinin az olduğu üzə çıxdı.
Təhlillər göstərir ki, bir çox bolqarın ən sevdiyi içki süd və sudan deyil, suda seyreltilmiş nişastadan və ya digər quru qarışıqdan hazırlanır.
Ham ve kefirdən fərqli olaraq yerli mağazalardakı südün çox hissəsi Bolqarıstan dövlət standartına cavab verir.
Tövsiyə:
Tərkibində Karbohidratlar çox Olan Qidalar
Rafine karbohidratlar sürətlə qan dövranına daxil olur və qan şəkəri və insulin səviyyəsində təhlükəli sıçrayışlara səbəb olur. İnkişaf etmiş ölkələrdə yaşayan insanlarda ən çox görülən xroniki xəstəliklər bu növ karbohidratla əlaqəli olduğundan istehlaklarını minimuma endirmək ağlabatan.
Yerli Pivənin Tərkibində Nə Var Və Keyfiyyətli Pivəni Necə Tanıyırıq
Bolqarıstan dünyada pivə içməkdə lider ölkə olmasa da, yay istisi gələndə ölkəmizdə daha populyar içki yoxdur. Bununla birlikdə, yerli pivənin içərisində nə olduğu və keyfiyyəti keyfiyyətsizdən necə ayırmaq olar, bTV etiketini oxuyun bölməsini göstərir.
Tərkibində Kartofdan Daha çox Nişasta Olan Qidalar
Nişasta bir karbohidratdır və bir çox insan üçün vacib bir enerji mənbəyidir. Taxıllar və kök tərəvəzlər ən çox yayılmışdır nişasta mənbələri . Nişasta bir-birinə bağlı şəkər molekullarından ibarət olduğu üçün kompleks bir karbohidrat kimi təsnif edilir.
Tərkibində çox şəkər Olan Qidalar
Şəkər zərərlidir - uşaqlar da bunu bilirlər. Bununla birlikdə, bu karbohidratın həddindən artıq istehlakı əslində yaxşı bilinməyən ciddi sağlamlıq nəticələrinə səbəb olur. Şəkər artıq çəkidən əlavə metabolik xəstəliklərə səbəb olur və nəticədə şəkərli diabetə səbəb olur.
Şirələrin Tərkibində Qazlı Içkilərdən Daha çox şəkər Var
Əksər insanlar mağazalarda olan şirələri içməyin qazlı içkilərdən daha faydalı olduğunu tapdılar. Bəlkə də bu şirələrin qarşında "təbii" və ya sadəcə "meyvə" olduğu üçün - yəqin ki, bu, onların sağlam olduğunu düşünməyimizə səbəb olur.
