2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bazarda satılan kolbasalarda yalnız Bolqarıstan dövlət standartına uyğun hazırlandığı hallar xaricində yalnız ət var. Ancaq bu, xaricdən gətirilən kolbasa üçün tətbiq edilmir.
Sosis alarkən etiketi diqqətlə nəzərdən keçirin - kolbasa içərisində E hərfi olan qida qatqıları nə qədər az olarsa, onların sağlamlığınıza həqiqətən xeyirli olması şansı da o qədər çoxdur.
Kolbasalarda ətdən əlavə bir çox başqa maddələr var ki, bunlardan bəziləri orqanizm üçün heç xeyir vermir, digərləri isə tamamilə zərərlidir.
Kolbasalarda müxtəlif rənglər, ləzzət artırıcılar və hətta nitritlər var. Natrium nitrit, kolbasaların görünüşünü daha çox iştahaaçan etmək və daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün rəngini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Müqayisə üçün evdə hazırlanan kolbasa və ya kolbasanın rənginə baxa və Kupeshki salamının rəngiylə müqayisə edə bilərsiniz. Bu baxımdan, ev kupeshkini dadında və faydalı maddələrdə döyür, lakin ticarət şəklində deyil. Natrium nitrit eyni zamanda kolbasa və salamislərin daha uzun müddət qalmasına kömək edir.
Salamis və kolbasa dadını artırmaq üçün xüsusi maddələr istifadə olunur - bunlar sodyum glutamat və sodyum inosinatdır. Ağırlığı artırmaq üçün bəzi kolbasalara su və jelləşdirici maddələr əlavə olunur.
E hərfi və sonrakı rəqəmlərlə etiketdə görünən bütün qatqılar sağlamlıq üçün təhlükəsiz deyil. Bəziləri allergiyaya səbəb olur və bir sıra təhlükəli xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Sosiska və salamis hazırlamaq üçün istifadə olunan ətin tərkibində bir sıra faydalı maddələr və vitaminlər var, lakin əksəriyyəti ətin işlənməsi zamanı məhv olur.
Bir çox kolbasa ət məhsulu yaratmaq üçün daha az ət istifadə etmək üçün əlavə olunan soya zülallarını əlavə etdi. Bəzi salamilərdə nişasta və hətta unun yanı sıra incə işlənmədən keçmiş dəri kimi heyvan məhsulları da var.
Salam və kolbasa da çox miqdarda duz ehtiva edir. Bişmiş kolbasa - bir çoxu yumşaq salamisdir - suyun miqdarı yüksəkdir, buna görə də raf ömrü çox uzun deyil.
Tövsiyə:
Sağlam Pəhrizdə Hansı Yağların Yeri Var?
Yağlar bədən istiliyinin ən böyük mənbəyidir, eyni zamanda bədəndəki oksidləşmə-redoks proseslərində, daxili sekresiya bezlərinin işində iştirak edir, bədənin soyuması və göyərməsindən qoruyur. Yağlar heyvan və bitki mənşəlidir, 1 qram yağ təxminən 9.
Artıq çəkim Var?
Bir qadın üçün çəki son dərəcə vacibdir - bunun norma olub olmadığını - belə demək mümkünsə - çəkinin boyu üçün normal olub olmadığını və ya lazım olduğundan daha çox qazandığını bilmək istəyir. Brock indeksi, bədən kütlə indeksi, Borngard indeksi, Breitman indeksi - Bir neçə fərqli yanaşmanın hesablandığı bilinir.
Yüzdə 80-dən çoxunda Bir Və Ya Bir Neçə Qidaya Qarşı Dözümsüzlük Var
Bəzi qidalara anadangəlmə və ya qazanılmış dözümsüzlük bədəndə metabolik xəstəliklərin əsas səbəbidir, bu da kilolu və bir çox xroniki xəstəliklərə səbəb olur. Qida dözümsüzlüyü tez-tez qida allergiyası ilə qarışdırılır. Yemək dözümsüzlüyü insan sağlamlığına adi bir qida allergiyasından daha çox zərər verir.
Almanın Tərkibində Hansı Vitaminlər Var?
Onlar demək olar ki, hər pəhrizə daxil edilir alma . Bunun xaricində demək olar ki, hər bir qidalanma mütəxəssisi, həkim və hər hansı bir diyetoloq gündəlik qəbullarını tövsiyə edir. Ən yaxşısı budur ki, ləzzətli meyvələrin, möcüzəli ekzotik meyvələrdən tez-tez təbliğ olunduğundan fərqli olaraq, hər kəs üçün əlçatandır, düzünü desəm, almanın kiçik barmağına basa bilmir.
Mixək çayının Sağlamlığımıza Bir çox Faydası Var
Əksər ədviyyatın yaxşı antioksidan mənbəyi olduğu yaxşı bilinən bir həqiqətdir. Qərənfil heç bir fərqi yoxdur və ən üstdə olmasa da mütləq ən yaxşılar sırasına daxil edilməlidir. Əslində, Asiya və Şimali Avropa mətbəxində geniş istifadə olunan bir ədviyyatdır.
