2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qırmızı şəraba ət ilə, ağ ilə balıq ilə xidmət etməyin köhnə qaydası bu günə qədər işləyir, lakin məhsul və şərab birləşmələri dünyası daha çox müxtəlifləşdi.
Yeməkləri şərabla necə birləşdirəcəyinizi düşünmək əvəzinə sommelierin incəliklərini başa düşən qonaqlar gəldikdə bəzi əsas prinsiplərə əməl etməlisiniz. Birincisi, şərabın pəhrizin bir hissəsi olmasıdır.
Müəyyən bir məhsulu nəylə birləşdirəcəyinizi düşünürsünüzsə, təsəvvürünüzə və öz instinktlərinizə sərmayə qoyun. İkinci prinsip insan dilinin şirin, duzlu, turş, acı tanıdığını nəzərə almaqdır.
Şərabda şirin, acı və turş və demək olar ki, heç duzlu tapa bilərsiniz. Beləliklə, şirniyyatların şirin şərabla yaxşı uyğunlaşacağı qənaəti, eyni zamanda ləzzətin intensivliyini də nəzərə almalısınız.
Ən incə pinot, ağır bir şokolad tortu ilə xidmət edərsə solacaq. Ağır ətri olan şərablar daha kök və ağır desertlərlə birlikdə olur.
Turş dadı ilə diqqətli olun - limonlu bir salatla turş şəraba xidmət etsəniz, qonaqlarınız əsl cəhənnəmi yaşayacaqlar.
Şərabı yeməklə birləşdirərkən bilməlisiniz ki, turşuluq orqanizmə çox miqdarda yağ və sous ilə yeməkləri həzm etməyə daha asan kömək edir və şəkər dadı daha qalınlaşdırır.
Qırmızı şərabdakı taninlər zülal - ət, baklagiller və göbələk olan qidalar üçün idealdır. Birdən çox növ şərab verməyi planlaşdırırsınızsa, onları daha yüngüldən daha güclüə dəyişdirməlisiniz.
Əvvəlcə ağ şərab, sonra qızılgül, sonra qırmızı, sonra şirniyyat və nəhayət sərt spirt verilir.
Budur göbələk ilə dadlı reseptlər.
Tövsiyə:
Qırmızı şərab
Bu, artıq bir həqiqətdir - qırmızı şərab ağ şərabdan daha faydalıdır, deyirlər dünya institutlarının alimləri. Əlbətdə ki, qırmızı şərabın daimi və müntəzəm istifadəsini məsləhət görürlər. Şərab, yəqin ki, insanın ixtira etdiyi ən qədim alkoqollu içkidir və hələ də pivə ilə bu mükafat üçün birinci yer uğrunda mübarizə aparır.
Sağlamlıq Gündə Bir Stəkan Qırmızı şərab Içindədir
Kiçik dozalarda alkoqol qan dövranına, ürək və sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Dünyadakı ən populyar alkoqollu içkinin xeyir-duası qədim zamanlardan bəri bilinir. Üzüm suyunun təxminən 30 dərəcə bir temperaturda, 25% şəkərlə fermentasiyası yolu ilə əldə edilir.
Qırmızı şərab Karlıqdan Qoruyur
Şərabın müalicəvi xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri çoxdan məlumdur. Bir sıra tibbi araşdırmaların orta istehlak olduğunu sübut edir şərab , gündə bir stəkandan çox olmamaqla ürək xəstəliyinə və qoca demans əlamətlərinə müsbət təsir göstərir.
İtalyan Reseptləri, Yay üçün Mükəmməldir
İtalyan mətbəxi müxtəlif bölgələrin kulinariya müxtəlifliyinin birləşməsidir. Bununla yanaşı bölgələr xaricində fəsillərə də ayrılır. Yay istilərində, İtalyan aşpazlarımız mövsümi məhsullar üçün təzə və tipik məhsullara - təzə otlar, meyvə və tərəvəzlərə etibar edirlər.
Tünd Pivə Niyə Qış üçün Mükəmməldir?
"Alqış!”Bolqar dilinin ən sevimli sözlərindən biridir. Demək olar ki, hər evdə axşam aperitifi məcburidir. Bir stəkan brendi, şərab və ya pivə həm xoşbəxt həm də o qədər də xoş olmayan günləri müşayiət edir. Seçim əladır, amma ən çox istifadə olunan və sevilən spirtlərdən biri pivədir.