2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu il kıyılmış ət etiketlərinə dair yeni Avropa qaydaları qüvvəyə minir. Yeni tələblər istehsalçıları və tacirləri doğranmış ətin qablaşdırmasına içindəki tam yağ tərkibini yazmağa məcbur edir.
Bolqarıstan dövlətinin 2014-cü ildən əvvəl təqdim edəcəyi kıyılmış ət etiketlərindəki tək dəyişiklik bu olmayacaq. İlin sonunda kıyılmış ətin hazırlandığı ətin mənşəyi kimi əlavə detallar əlavə ediləcəkdir.
Beləliklə, Bolqarıstanlı istehlakçılar ən sevdikləri qızardılmış küftə üçün kıyılmış ətin Danimarka, İspaniya və ya Hollandiyadan olan xoşbəxt donuzlardan və İngiltərədən mal ətindən hazırlandığını biləcəklər.
Ticarətçilərin və istehsalçıların tənzimləmə məktubuna rəsmi şəkildə riayət etmələrini, lakin müştəriləri çaşqınlığa salacaq məlumatları kiçik hərflərlə yayımlamaq imkanlarını əlindən alaraq məlumatın şriftinə xüsusi tələblər qoyulur.
Kıyılmış ətin yağsız olub-olmamasından asılı olaraq yağ nisbəti kıyılmış ətin etiketlərinə yazılmalıdır, yalnız mal əti, yalnız donuz əti, bir neçə növ ət qarışığı və s. Yenilik, kreatinin ət zülalına nisbətinin məcburi reçetesidir.
1 yanvar 2014-cü il tarixdən qüvvəyə minən Avropa direktivinin tələblərinə görə kıyılmış ətdə yalnız yaxşılaşdırıcı, qoruyucu, soya və ya digər maddələr olmayacaq təmiz sümüksüz ət məhsulu olacaqdır. Yüzdə 1-ə qədər duza icazə veriləcəkdir.
Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyi, Bolqarıstan ət istehsalçılarına və ət emal edən şirkətlərə "kıyılmış ət" və "kıyılmış ət" in eyni məhsul üçün eyni ad olduğunu xatırladır. Kıyılmış ət üçün bütün tələblər, paketlənmiş kıyma üçün tam qüvvədə olacaqdır.
Bununla birlikdə, yeni tənzimləmə hazır küftə və kabab kimi məhsulları təsir etmir. Heç bir məhdudiyyət olmayacaq və müxtəlif qatqıların və ədviyyatların istifadəsinə icazə daxil olmaqla davam edəcəkdir. soya, soğan, vitaminlər, gücləndiricilər və s.
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (BFSA) artıq pərakəndə satış məntəqələrində kıyılmış ət etiketlərinə dair yeni Avropa qaydalarına riayət edilib edilmədiyini yoxlamağa başlayıb. BFSA xatırladıb ki, müəyyən edilmiş pozuntular halında, fiziki şəxs üçün cərimələr 250 BGN-dən başlayır və hüquqi şəxslər üçün 6000 BGN-yə çatır.
Tövsiyə:
Yeni Qida Etiketləri Istehsalçıları Narahat Edir
Təxminən iki aydan sonra yeni qida etiketləmə qanunvericiliyi qüvvəyə minəcək və bəzi istehsalçılar Avropa Komissiyasının tələblərini yerinə yetirə biləcəklərindən narahatdırlar. Bir neçə bələdiyyə uşaq mətbəxinin müdirləri, Komissiya tərəfindən onlara qoyulan bütün etiketləmə tələblərini yerinə yetirə biləcəklərindən əmin olmadıqları üçün çaxnaşma içindədirlər.
Yemək Etiketlənməsi üçün Yeni Qaydalar
Qida məhsullarının etiketlənməsi ilə bağlı yeni Avropa qaydalarına görə, allergenlər rəngli bir fonda, rəngli hərflərlə və ya qalan məlumatlardan fərqli bir şriftlə yazılmalıdır. Bununla birlikdə, yeni qanun təhlükəli maddələrin restoranların menyusuna yazılmasına ehtiyac olduğunu və ya lazımi məlumatları olan bir lövhənin kifayət qədər görünən bir yerə qoyulmalı olduğunu aydınlaşdırmır.
Qida Etiketləri üçün Yeni Qaydalar Tətbiq Edin
Gələn ildən etibarən qida istehsalçılarından hər məhsulun qidalandırıcılığını, həmçinin burada istifadə olunan bütün qatqı və gücləndiriciləri yazmaları tələb olunacaq. Alıcılar cədvəllərdə yeməyin enerji dəyərini - yağlar, karbohidratlar, şəkərlər, protein, duz və digər vacib maddələri görəcəklər.
Supermarketlər üçün Yeni Qaydalar Tətbiq Etməyəcəklər
Plenar salonda keçirilən səsvermədən sonra məlum oldu ki, ölkəmizdə qida zəncirlərinin fəaliyyətinə daha sərt nəzarət qaydaları tətbiq olunmayacaq. Prezident Rosen Plevneliev qanun layihəsinə veto qoyduqdan sonra BSP-nin təklifi rədd edildi.
Hipermarketlər üçün Yeni Qaydalar Müəyyən Edilmişdir
BSP-nin yeni təklifi təsdiqlənərsə, ölkədəki böyük hipermarketlərin tədarükçüləri ilə danışıqlar apardığı ümumi şərtlər İnternetə yüklənəcəkdir. Təklif eyni zamanda istehsalçılarını da təsir edir, bəndlərini vitrinlərində nümayiş etdirdikləri üçün hipermarket ödəməli olduqları bir bəndlə azad ediləcəklər.
