2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Çoxlarından birinin müşayiət etdiyi yaxşı bir İspan şərab şərabından yaxşı bir şey yoxdur İspan kolbasa növləri. İsveçrə pendirləri ilə məşhur olduğu kimi, İspaniya da şərab, zeytun yağı və üstün ət ləzzətləri ilə məşhurdur. Ən populyar olanlar:
1. Chorizo kolbasa
Chorizo və ya choriso, bəlkə də donuz ətindən hazırlanmış ən məşhur İspan kolbasasıdır. Buna bibər, duz, ədviyyat buketi, sarımsaq və ağ şərabdan hazırlanmış xüsusi bir şoraba əlavə olunur. Həm özbaşına, həm də İspan qəlyanaltılarının və əsas yeməklərin bir hissəsi kimi istehlak olunur.
2. Bizbe
Xüsusilə Kataloniya mətbəxinə xas olan bu növ ət növü açıq rəngə malikdir. Donuz ətindən hazırlanır və hindistan cevizi, duz və ağ bibər ilə təcrübələnir.
3. Lomo embuchado
Bu növ kolbasa bütün İspaniyanın cənubunda simvolik hala gəldi və atasının evi Huelva hesab olunur. Ədviyyatlara batırılmış və ən azı 3 ay qurudulmuş donuz filesindən hazırlanır.
4. Təmiz
Chistora, incə bir forma sahib və karnaşa bənzəyən uzun bir kolbasadır. Donuz əti və mal əti qarışığından hazırlanır, ədviyyat buketi ilə təcrübələnir. Tapas kimi öz-özünə verilə və ya yumurta ilə qızardıla bilər.
5. Morse
Qaynadılmış qandan, düyüdən, çörəkdən, soğandan və ətirli ədviyyatlardan hazırlanmış bir növ kolbasa növüdür. Daha çox mənşəyi olduğu Asturiyada istehlak olunur.
6. Salchichon
Bu, ya tapas kimi təqdim olunan, ya da sendviç hazırlamaq üçün istifadə edilən donuz və ədviyyatlar ilə donuz sosisidir.
7. Butifara Blanca və Butifara Negra
Kataloniyaya xas olan ağ və qara kolbasalardır. Bunlar olmadan, Katalon güveç Escudel hazırlamaq üçün bir yol yoxdur.
8. Choriso de Teruel
Adından da göründüyü kimi bu kolbasa Teruelə xasdır. Donuz, donuz, duz və bir çox ədviyyatdan hazırlanmış bir növ kolbasa.
9. Sobrasada
Duz, qırmızı bibər və qara bibər ilə qarışdırılmış donuz ətindən ibarətdir. Əsasən sendviçlər üçün istifadə olunur.
10. Fuet
Qamçı şəklində olan Katalan ətinin incəliyi, adının haradan gəldiyi.
Tövsiyə:
Erməni Mətbəxində Kulinariya ənənələri
Erməni mətbəxi Qafqaz bölgəsində ən qədim və Asiyada ən qədim yeməklərdən biridir. Onun xarakterik xüsusiyyətləri eramızdan əvvəl minillikdən - erməni xalqının formalaşması dövründən bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır. Keçmişdə bugünkü Ermənistanın əhalisi tonik bişirmək üçün şaquli sobada bişirməyə başladı.
Evdə Hazırlanmış Kolbasa Və Kolbasa Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan kolbasa və ya evdə hazırlanan kolbasa ilə heç bir şey müqayisə olunmur. Nə qədər bahalı salam alsanız da evdə hazırlasanız çox darıxdığınızdan əmin olacaqsınız və mağazadan kolbasa almağı unutacaqsınız. Dadlı etmək üçün evdə hazırlanan kolbasa əməl etməlisiniz.
İspan Mətbəxində şərab
Şərab yalnız içmək üçün deyil, həm də ən müasir İspan yeməklərinə əlavə olaraq istifadə olunduğu üçün İspan mətbəxində mühüm rol oynayır. Təsadüfi deyil ki, İspaniya üçüncü Avropa şərab istehsalçısıdır, ondan əvvəl yalnız İtaliya və Fransa gəlir.
İspan Mətbəxində Zeytun Yağı
Dünyanın ən sağlamlarından biri kimi tanınan və İspaniyaya xas olan məşhur Aralıq dənizi pəhrizinin istifadəsi olmadan mümkün olmayacaq. zeytun yağı . Təsadüfi deyil ki, İspaniya dünyanın ən böyük zeytun yağı istehsalçısıdır və zeytun yağı istifadə etməsəniz dadlı bir İspan yeməyi sınaya bilməzsiniz.
Kolbasa Və Kolbasa Tərkibindəki Maddələr öldürür
Tualet kağızı, soya və s.-nin kolbasa, sosiska və kolbasa içərisinə qoyulması barədə əfsanələr. bu gün deyil. Qiymətlərindən də narazılıq. Sosializm dövründə də bu məhsullar şübhəli bir keyfiyyətə sahib idi. Yaxşı kolbasa və bəzi kolbasa növlərinin zaman zaman ortaya çıxan qıt bir mal olduğu geniş yayılmışdı.