2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İrlandiya və Şotlandiya üçün tipik qəlyanaltılar həm bir-birinə, həm də tipik İngilis səhər yeməyinə yaxındır.
Şotlandiyada səhər yeməyi, Haggis menyusu xaricində doyurucu bir İngilis səhər yeməyinə çox oxşayır. Hər zamanki - donuz, yumurta, lobya, kolbasa, donuz, göbələk, pomidor və qızardılmış dilimlər seçmə birləşmələrdədir.
Haggis, qarın içərisinə doldurulmuş duz, soğan, yulaf unu, lələk və ədviyyatlara bükülmüş, qoyun ətinin ətindən hazırlanmış bir qabdır. Bütün bunlar 3 saat qaynadılır.
Haggis
Lazımi məhsullar: 1 qoyun mədəsi (qarın) yaxşı təmizlənmiş, qızardılmış, içəriyə qoyulmuş və bir gecədə isladılmış soyuq duzlu su, 1 quzu ürək və ağ ciyər dəsti, qaraciyər, quzu və ya mal əti, yağ və yağsız ət, 2 soğan, 225 d yulaf ezmesi, duz, üyüdülmüş qara bibər, keşniş, qurudulmuş muskat qabığı
Hazırlanma üsulu: Soğanı xırda doğrayın. Qırxıntılar və şlamlar dərilərdən təmizlənir, yuyulur və təxminən 2 saat qaynadılır, tercihen [təzyiqli ocakda]. Bişdikdən sonra xırda-xırda xırda parçalara ayrılır. Əzilmiş bağırsaqlar əvvəlcədən yağla yağlanmış, qalın bir dibi olan bir qaba tökülür.
Doğranmış soğanı, yulaf ununu və ədviyyatları əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və kifayət qədər nəmlənənə qədər suyu və ya suyu tökün. Un dağılmalıdır. Su qaynana qədər qarışdırın. Bitmiş Haggis çuğundur və kartof (qaynadılmış və əzilmiş) bir qarnir ilə verilir.
Orijinal reseptə görə bişmiş xırdavat, incə doğranmış soğan, yulaf unu və ədviyyatlar qarışdırılır, qoyun və ya quzu qarnını bu qarışıqla doldurur. İplə tikilir, bişirmə zamanı çatlamaması üçün bir neçə yerə çəngəl ilə deşilir və qapaqsız yavaş odda 3 saat qaynadılır. Su davamlı olaraq əlavə olunur, beləliklə haggis onunla örtülü qalır.
İrlandiya mətbəxi Şotlandiya və İngilis dilindən ağ puding və soda ilə çörək ilə fərqlənir. Bununla birlikdə, nadir hallarda evdə hazırlanır və ən çox mağazadan alınır.
Ümumiyyətlə, İrlandiya mətbəxi inanılmaz sadəliyi və praktikliyi ilə hamıdan fərqlənir.
Tipik bir İrlandiya səhər yeməyini necə hazırlayacağınızı (bir nəfər üçün) təqdim edirik.
Lazımi məhsullar: 50 q donuz, 2 yumurta, 3 ədəd bratwurst (kolbasa), 50 g pomidor sousu ilə lobya, 50 g zeytun
Hazırlanma üsulu: Fasulye qaynadılır. Yumurtalar gözlərə qızardılır. Sosiska və donuz ızgara edilir və göbələklər çiy pomidorun iki üzüyü ilə birlikdə qızardılır. Tomat sousu qaşıqlarından pomidor sousu hazırlayın, su ilə seyreltilmiş və duz və sarımsaq ilə təcrübə olun. Hazırlanmış məhsulları böyük bir boşqaba düzün və süfrəyə verin.
Tövsiyə:
İranda Səhər Yeməyində Nə Yemək Lazımdır
Tipik bir İran səhər yeməyinə kərə yağı və mürəbbəli çörək daxildir, halim və omletin İran versiyası. Halim, nəhəng lövhələrdə doğranmış ətlə hazırlanmış buğda, darçın, yağ və şəkər qarışığıdır. İsti və ya soyuq istehlak edilə bilər. İran omleti bildiyimizdən çox fərqlidir.
Səhər Yeməyində Icazə Verilən Və Qadağan Olunmuş Qidalar
Çox tez-tez yalnız pis bir əhval-ruhiyyədə deyil, eyni zamanda bir şey yemək istəmədiyində də oyanırsınız.Bir çoxumuz yalnız qəhvə içirik, bəziləri qəhvə və sendviçlə məhdudlaşır. Qadınlar bunu faydalı hesab edirlər, baxmayaraq ki, bu, həqiqətən kilo almasına gətirib çıxarır və diabet və ürək xəstəlikləri riskini artırır.
Daha Az Iştaha üçün Səhər Yeməyində Yumurta Yeyin
Bu yaxınlarda iştahanızın iki-üç qat artdığını hiss etdinizsə, onu necə azaltacağınıza dair bir həll yolu var. Yalnız səhər yeməyi üçün yumurta yeyin. Masada qalxdıqdan sonra yumurtanız varsa, gün ərzində sizi uzun müddət doyduracaq və beləliklə axşam daha az kalori qəbul edəcəksiniz.
Budur Fransızların Səhər Yeməyində Olanları
Fransız mətbəxi günümüzdə sənət səviyyəsinə gətirilmişdir. Yemək və istehlak yolu mədəniyyət və ənənələrin uzun illər inkişafının nəticəsidir. Bu düşüncə xəttində bugünkü Fransanın ən dəyərli xəzinələrindən biri onun mətbəxidir. Hər kəs üçün səhər yeməyi günün ən vacib yeməyidir.
Budur Yunanların Səhər Yeməyində Olanları
Yunanıstanda səhər bir fincan qəhvə ilə başlayır - onsuz edə bilməzsiniz! Harada olursa olsun - evdə yumşaq stullarda, işə gedərkən və ya kafelərdə. Yunan qəhvəsi təmiz və ya südlə və ya bir fincan soyuq təravətləndirici frappe şəklində dəmlənir.
