Budur Yunanların Səhər Yeməyində Olanları

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Yunanıstanda səhər bir fincan qəhvə ilə başlayır - onsuz edə bilməzsiniz! Harada olursa olsun - evdə yumşaq stullarda, işə gedərkən və ya kafelərdə. Yunan qəhvəsi təmiz və ya südlə və ya bir fincan soyuq təravətləndirici frappe şəklində dəmlənir.

Avropa ölkələrində günün ən vacib yeməyi səhər yeməyidir. Ancaq yunanlar erkən qəlyanaltıları sevmirlər, buna görə səhərlər heç yemirlər və ya yüngül bir şeyə üstünlük verirlər. Yunan qatığını sevirlər, şəkərsizdir - hətta turş və qalın qaymaq kimi görünür. Bəziləri bal, müsli, qoz, meyvə və qara gavalı mürəbbəsi ilə qarışdırırlar.

Qatıq yoxdursa, bir neçə parça feta pendir ilə tost yeyin. Milli xəmir işlərini sevirlər, amma səhər tezdən deyil, saat 11-də. Bunlara sözün hər köşəsində satılan pendir tortu (τυρόπιτα), susam simitləri ilə dəstək verilə bilər.

Böyük şəhərlərdə nisbətən aktiv gecə həyatı Yunanıstanda səhər yeməyində iz buraxır. Buna görə də yunanlar səhər yeməyini sonraya təxirə salırlar, buna görə ənənəvi səhər yeməyi yemirlər.

Feta milli bir Yunan pendiridir, masada olması məcburidir.

Ləzzətli və sağlam yunan qatığı bənzərsiz bir məhsul sayılır - az kalori və bir çox vitamin, bir çox yunan üçün əla bir səhər yeməyi.

Yunanıstanda mədəni bir səhər yeməyi üçün ideal olan bir çox yemək, müxtəlif dolğu, pancake və taxıl ilə çoxsaylı tortlar var. Bütün bunlar maraqlı bir Yunan cazibəsini xatırladan ətirli dadı və gülməli Yunan adları ilə baharatlandırılmışdır.

Galatopita - qədim Yunan tanrısı Hermes tərəfindən də sevilən məşhur bir Yunan tortu. Manna yarması ilə hazırlanmış həm təzə formada, həm də soyuducuda qaldıqdan sonrakı gün istehlak olunur. Dadlı bir qalatopita üçün Afinada mükəmməl bir səhər yeməyi üçün ən yaxşı mənzərə olan Yeni Akropolis Muzeyinin restoranına gedin;

Bal və qoz ilə tava - ənənəvi Yunan pancake. İlk qeyd eramızdan əvvəl VI əsrdə edilmişdir. isti səhər pancakeindən gələn isti buxunu heyranlıqla təsvir edən qədim yunan şairi Cratinus tərəfindən. Bu gün də səhər yeməyinin verildiyi hər restoranda bal və qoz ilə tavalara rast gəlmək olar.

Feta ilə sikilmiş - mayalanmış süd və dənli dənli bitkilərdən hazırlanmış səhər yeməyi növü. Evdə hazırlamaq üçün süd bir neçə gün ərzində tamamilə turşudulur, sonra buğda ilə birlikdə qaynadılır. Hazır qarışıq günəş altında qurudulur. Sonra təzə südlə bişmiş trachana bişirin və feta pendir əlavə edin. Trachana görünüşü ilə yulaf ezmesi kimi görünməsinə baxmayaraq, dadına baxsanız, bunun belə olmadığını başa düşəcəksiniz.

Kuluri - Thessaloniki-dən küncüt toxumu olan yunan ətirli simitləri Yunanların ən sevimli xəmir xörəklərindən biridir. Graviera pendiri və ya qatıqlı Tzatziki sousu ilə yeyin. Bu sadə səhər yeməyini Salonikiyə gedən yolda istənilən çörək mağazasında almaq olar.

Tiropita - Pendir pendir, yumurta, kərə yağı və qatıq ilə pasta qabığından hazırlanmış yunan pastası. Dəyirmi üçbucaqlı patty-yə qədər bütün formalarda tapa bilərsiniz. Hər döngədə sözün əsl mənasında satılır, buna görə tapmaq asandır.

Kəklikotu ballı Yunan qatıq - ənənəvi Yunan səhər yeməyi Yunan qatıqsız demək olar ki, mümkün deyil. Soslar, tortlar hazırlamaq üçün əsas bir məhsuldur, ancaq başqa bir yeməyin bir hissəsi olmadan yeməyə dəyər. Dünyadakı ən populyar qatıq və ən yaxşı Yunan səhər yeməyi, ölkədə çox məşhur olan kəklikotu balı ilə birləşdirilir. Yalnız bal ilə deyil, qoz ilə də verilir.

Ouzo ilə qəhvə - Anason aperitifi olan Ouzo qəhvəsi, Yunan rahibləri tərəfindən ənənəvi olaraq qəhvə hazırlamaq yoludur. Bu içki səhər mütləq hamını həyəcanlandıracaq. Bunları ayrıca almamaq, səmimi bir səhər yeməyi ilə birlikdə sifariş etmək tövsiyə olunur - beləliklə gününüz yalnız şən deyil, həm də çox məhsuldar olacaqdır.