2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Einkorn dünyanın ən qədim qidalarından biridir. Əsrlər boyu bir çox xalqı bəsləyən buğda növüdür. Yavaş emal prosesinin təmin etdiyi zəif məhsullar səbəbindən unudulmuşdur.
Einkorn böyüyür torpaqlarımızda və qədimlərin ənənələrini qoruyaq. Bu unikal bitkinin böyüməsi iddiasızdır - hər temperaturda eyni dərəcədə yaxşı böyüyür. Bu mübahisəsiz bir üstünlükdür. Bundan əlavə, torpağın döllənməsinə dözmür, bu səbəbdən pestisid və kimyəvi maddələrdən azaddır. Bu onu sağlam qidalanmanın ən sevimli yeməyi edir.
Einkorn təbii məhsul olduğundan ən faydalı buğda növü hesab olunur. Əmin ola bilərik ki, onlara qarşı dözümsüzlüyü səbəbindən kimyəvi maddələrlə müalicə olunmur. Einkorn güclü bir antioksidandır və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Bu qədim buğdanın tərkibində çox miqdarda faydalı liflər, fermentlər, minerallar və vitaminlər var. Bundan əlavə, buğda ilə müqayisədə daha yüksək bir protein miqdarı olduğu göstərilmişdir.
Maqnezium, manqan, fosfor, sinklə yanaşı E vitamini ilə də zəngindir, tərkibində A və B vitaminləri, yağlar, fosfor və zülalın təxminən iki qat çoxu var və özü də minimaldır. Bu, qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün əla alternativdir.
Tədqiqatlar göstərir ki, torpaqlarımızda böyüyən einkorn, tərkibində daha yüksək sink nisbətinə malikdir və bu da onu daha sağlam edir. Son dərəcə faydalı təsirləri olduğu hər yaşdan insanlar üçün uygundur.
Einkorn son dərəcə faydalı bir qidadır aktiv idmançılar üçün güc verdiyi üçün. Digər tərəfdən əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və xroniki yorğunluq və yuxu problemlərini müalicə edir. Beləliklə bədənə dəyərli və uzunmüddətli enerji verir.
Einkorn bədəni çox ehtiyac duyulan protein və liflə təmin edir. Xəstəlik və soyuqdəymə, beriberi və ya mineral balanssızlıq, ürək-damar problemləri, mədə xəstəliyi, bağırsaq peristaltikası, kolit, nevrozu yaxşılaşdırmaq üçün istifadəsi tövsiyə olunur.
Einkorn istehlakı digər taxıl məhsullarından fərqlənmir. Cücərmiş, qaynadılmış, çörək, şirniyyat və turşudan hazırlanaraq düyü və paxlalı bitkilərin əvəzinə götürülə bilər. Einkorn ununun işlənməsi asandır, dadı yaxşıdır və həmişəkindən bir qədər şirindir.
Einkorn yemək istəsəniz, einkorn reseptlərimizə baxın.
Tövsiyə:
Cəfəri - Sağlamlığa Bütün Faydaları
Bir cəfəri budağı boşqabınızdakı bəzəkdən çox ola bilər. Cəfəri, bənzərsiz sağlamlıq faydaları verən iki növ qeyri-adi komponentdən ibarətdir. Uçucu yağlarının, xüsusilə miristisinin, heyvan təcrübələrində ağciyər şişinin meydana gəlməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir.
Buxarda Bişirmək - Bütün Sağlamlığa Faydaları
Buxarda yemək yemək hazırlamaq üçün son dərəcə asan və faydalı bir yoldur. Son illərdə bu üsul getdikcə populyarlaşır, amma qədim Çinlilər belə bişirilir. Buxarlamanın bütün sağlamlıq faydaları nədir? Bu şəkildə hazırlanan məhsullar yalnız buxarın köməyi ilə işləndiyindən bütün qiymətli maddələrini saxlayır.
Balın Sağlamlığa Faydaları
Balın müalicəvi xüsusiyyətləri insanlar tərəfindən təxminən 6000 ildir bilinsə də, bu məhsul dərman kimi tənzimlənmir. Bununla birlikdə, dünyanın hər yerindəki xalq təbibləri ondan bədəni gücləndirmək üçün və soyuqdəymə müalicəsi ilə xərçəng və ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına qədər kəpək və asılmaqdan tutmuş bütün şikayətlərə bir vasitə kimi istifadə etdilər.
Makadamiya Fındıqlarının Sağlamlığa Faydaları
Fındıq krallığının padşahı var və adı macadamia. Əlahəzrət Avstraliyadandır. Bu, bu növün ən bahalı və ən kalorili nümayəndəsidir. Avstraliya qozunun yüksək qiyməti böyüməyin çətin olması ilə əlaqədardır. Hündürlüyü 15 m-ə qədər, hamar dəri yarpaqları olan kiçik bir ağac yalnız həyatın 8-10-cu illərində meyvə verməyə başlayır, lakin 100 ilə qədər meyvə verir.
Tefin Sağlamlığa Faydaları
Tef xaşxaş toxumasının toxumasına və formasına malikdir və dadlıdır taxıl məhsulu . Sən ala bilərsən müxtəlif rənglərdə teff - ağ, qırmızıdan tünd qəhvəyi və bu Afrika dənli bitkilərin dadları fındığa bənzəyir. Teff əsasən Efiopiyada böyüyür və pis hava şəraitinə çox davamlıdır.