2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yerkökü qədim zamanlardan bəri bilinir və istifadə olunur. Bolqar mətbəxi tərəvəzlərində ən çox istehlak edilən və istifadə edilən tərəvəzlərdən biridir. Bunlar qiymətli ləzzət, qidalanma və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur.
Son dərəcə sağlamdırlar və müxtəlif yollarla hazırlana bilər - tək, salatlarda, təzə meyvələrdə, yerkökü şorbası şəklində və ya bir çox yemək növünün tərkib hissəsi olaraq yeyilməlidir.
Yerkökü pektin, lesitin və qatı vitaminlər - karoten (provitamin A), B1, B2, PP, C vitaminlərindən ibarətdir. Bunlar eyni zamanda bir çox ferment, terpen, efir yağları və minerallarla - kalium, kalsium, natrium, maqnezium, fosforla zəngindir. yod, dəmir və iz elementləri manqan və mis. Tərkibindəki qiymətli və vacib amin turşularının varlığı ilə də öyünə bilərlər.
Şübhəsiz yerkökü dadlıdır, qidalandırıcı və sağlam tərəvəzlər və daha çox onları daha tez-tez yeyirik, bizim üçün nə qədər yaxşıdır! Çünki yerkökü həsəd aparıcı sağlamlıq faydaları ilə parlayır. Budur onlar!
Yerkökü toxunulmazlığı artırır
Yerkökü bədəni gücləndirmək üçün lazım olan bir sıra vitamin və mineralların əla mənbəyidir. İmmunitet sistemini stimullaşdırır və müxtəlif növ xəstəliklərə və infeksiyalara qarşı müdafiəmizi artırırlar.
Yerkökü görmə qabiliyyətinə faydalıdır
Bədəndə bir dəfə A vitamininə çevrilən qiymətli beta karotenlə zəngin olduğundan yerkökü görmə üçün son dərəcə faydalıdır, öz növbəsində bu vitamin gözlərin ümumi sağlamlığının qayğısına qalır. İnsan bədənindəki çatışmazlığı görmə qabiliyyətimizə mənfi təsir göstərə bilər, fotoreseptorlara zərər verir.
Yerkökü xərçəngdən və ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur
Bəzi tədqiqatlar əlaqələndirir yerkökü istehlakı bəzi xərçəng növlərinin - ağciyər, kolon və döş inkişaf riski azalmışdır. Mütəxəssislər, portağal tərəvəzlərinin tərkibində falcarinol adlı əhəmiyyətli bir xərçəng əleyhinə birləşmə olduğunu iddia edirlər. Buna görə yerkökü bu cür məkrli xəstəliyin profilaktikası və hətta müalicəsi zamanı tövsiyə olunur.
Bundan əlavə, yerköküdə yüksək miqdarda karotenoid olduğu üçün ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında da faydalıdır.
Həzm sisteminin işini yaxşılaşdırın
Faydalı lif, yerkökü içərisindədir, həzm sisteminin ümumi sağlamlığına diqqət yetirin, bağırsaqların işini dəstəkləyin və qidanın onlardan keçməsini asanlaşdırın.
Yerkökü daha yaxşı diş sağlamlığına kömək edir
Yerkökü zəngindir diş sağlamlığı üçün son dərəcə əhəmiyyətli minerallar, yəni kalsium, maqnezium, fosfor və dəmir. Bundan əlavə xırtıldayan tərəvəz istehlakı ağızda tüpürcək istehsalını artırır. Tüpürcək müxtəlif diş problemlərinin əsas səbəbi olan zərərli bakteriyaların yığılmasının qarşısını alır. Bu, çürük, diş tökülməsi və diş əti xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Yerkökü dərinin sağlamlığı və yaxşı görünüşü ilə maraqlanır
Yerkökü dərini qidalandırın, qoruyun və bərpa edin. Onların müntəzəm istehlak onu istənməyən ləkələrdən, quruluqdan, qırışlardan, sızanaqlardan və digər dəri problemlərindən qoruya bilər. Ən böyük insan orqanına göstərdikləri faydalı təsir, A vitamini və ləzzətli tərəvəzlərlə zəngin olan antioksidanlarla əlaqədardır.
Tövsiyə:
Niyə Brokoli Yemək Lazımdır?
Brokoli uşaq tərəvəzlərinin ən faydalı və ən çox bəyənmədiklərindən biridir. Gül kələminin əmisi oğlu, gül kələmindən və kələmdən başqa tapdıqları Xaçlı ailəsindəndir. XVI əsrdə İtaliyada becərilməyə başladı, burada adını latınca brachium sözündən, filial və ya əl kimi tərcümə olundu.
Niyə Mütəmadi Olaraq çörək Yeməyimiz Lazımdır
Bir insan kilo vermək qərarına gəldikdə, menyusundan çıxardığı ilk şey çörəkdir. Ancaq bədən üçün çox yaxşı olduğu üçün ümumiyyətlə çörək yeməmək böyük bir səhvdir. Çörək bir sıra əvəzolunmaz amin turşuları olan qiymətli bitki zülallarının vacib bir mənbəyidir.
Gözəl Dəri üçün - Daha çox Yerkökü Yeyin
Bədəninizdə A vitamini çatışmazlığı varsa, ehtiyac duyduğunuz doza çatmağın ən yaxşı yolu mütəmadi olaraq yerkökü suyunu istehlak etməkdir. Gözəllik vitamini də deyilən qiymətli maddənin ən böyük mənbəyi hesab olunur. Tez-tez yerkökü istehlak edərkən dəri rənginin dəyişməsi qorxusu aradan qaldırılır.
Yaz Aylarında Niyə Kaliumla Daha çox Meyvə Yeməyimiz Lazımdır
Yayın istisində hamımızın yemək doldurmaq üçün bir iştahımız olmur, çünki çöldə isti və yüngül bir şey yeyirik. Bununla birlikdə, daxil edilməsi lazım olan sağlam bir pəhrizin əhəmiyyətini laqeyd yanaşmamalısınız çox meyvə və tərəvəz . Bu müxtəlifdir Yaz aylarında menyu qışda meyvə bolluğunun o qədər də böyük olmayacağını nəzərə alaraq öz hörmətinizdə əsas rol oynayır.
Niyə Daha çox Cəfəri Və şüyüd Yeməyimiz Lazımdır
Təzə ədviyyatlar vitamin bombasıdır və hamımız bunu bilirik. Məsələn, çox faydalı K vitamininin il boyu istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Ədviyyələrin çoxu istixanalarda da böyüyür və buna görə payızda və soyuq qışda, bədənə ən çox ehtiyac olduqda asanlıqla əldə edə bilərsiniz.
