2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Brokoli uşaq tərəvəzlərinin ən faydalı və ən çox bəyənmədiklərindən biridir. Gül kələminin əmisi oğlu, gül kələmindən və kələmdən başqa tapdıqları Xaçlı ailəsindəndir. XVI əsrdə İtaliyada becərilməyə başladı, burada adını latınca brachium sözündən, filial və ya əl kimi tərcümə olundu.
Brokoli qəbul etməyin bədən və bədən üçün faydaları tərkibindəki maddələrə görədir. Sümük gücündə mühüm rol oynayan tərəvəzlərdə ölçülməmiş miqdarda kalsium və K vitamini var. Ayrıca brokoli osteoporoz riskini azaldır.
İltihab əleyhinə təsiri olan vacib sulforafana yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə də rast gəlinir. Zədələnmiş qan damarlarının qarşısını ala biləcəyi və ya hətta düzəldə biləcəyi aşkar edilmişdir. Digər tərəfdən, brokoli tərkibindəki lutein, illər keçdikcə damarların daralma sürətini yavaşlatır.
Bu şəkildə ürək-damar xəstəlikləri və inmənin qarşısının alınması meydana gəlir. Folik turşusu və B6 vitamini də tərəvəzlərdə olur. Bütün bu komponentlərin birləşməsinin infarkt və ya insult riskini azaltdığı göstərilmişdir.
Brokoli sağlam gözlər üçün də yeyilir. Görmə üçün vacib olan molekulları meydana gətirmək üçün vücudumuza böyük dozalarda yaşıl tərəvəzlərdə müvəffəqiyyətlə bədənə çatdırıla bilən A vitamini lazımdır. Tərkibindəki lutein, yaşla birlikdə katarakt inkişaf riskini azaltmağa kömək edir.
Az miqdarda brokoli yüksək dozada lif ehtiva edir. Onların istehlakının arıqlamağa və həzm sisteminin sağlam olmasına kömək etdiyi sübut edilmişdir. Digər tərəfdən, bu liflər doyurur və qan şəkəri səviyyəsini aşağı tutur.
Beta-karoten, selenyum, sink və məşhur C vitamini - bunlar birləşməsi toxunulmazlığımızı gücləndirməyə kömək edən brokoli tərkibindəki dörd maddədir. Tərəvəz xaç meyvəli tərəvəzlər arasında C vitamini tərkibində birinci yerdədir. Qoç soyuqdəymədən qoruyur, saman qızdırmasına kömək edir.
Ən çox müzakirə edilən fayda brokoli şübhəsiz ki, tərəvəzlər xərçəngdən qoruya bilir. İndol-3-karbinol adlanan kimyəvi maddədən ibarətdir. Müxtəlif xərçəng formalarının inkişaf riskini azaltdığı aşkar edilmişdir. Həm də zədələnmiş hüceyrələrdə DNT-nin bərpasına kömək edir.
Eyni zamanda, xərçəngli şişlərin böyüməsini dayandırır. İllinoys Universitetindən edilən bir araşdırma, brokoli xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərinin, mirosinaz adlı bir ferment olan müxtəlif ədviyyatlı qidalarla birlikdə qəbul edildiyi zaman artdığını tapdı. Əsasən horseradish, xardal və vasabidə olur.
Tövsiyə:
Acai Giləmeyvəsini Niyə Və Nə Vaxt Istehlak Etmək Lazımdır
Acai giləmeyvəsi kimi tanınan bu kiçik, tünd bənövşəyi üzüm, yaxınlarda açıq səbəblərə görə səhiyyə sənayesində dolaşdı. Acai giləmeyvəsi bədənə böyük fayda verən vacib vitaminlər, antioksidanlar, yağ turşuları və digər təbii elementlərlə doludur.
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Niyə Hər Gün Qatıq Yemək Lazımdır?
Yoğurtun faydaları barədə bir cümlə qurmalı olsaq, alma haqqında əvvəldən uydurulmuşları parafrazlaya bilərik və oxuyacaq: gündə qatıq , həkimi məndən uzaqlaşdıracaq. Bu fikir qatıq üçün olduqca uyğundur. Faydaları K1 və K2 vitaminlərinin tərkibinə görədir;
Niyə Uzun Müddət Yemək çeynəmək Lazımdır?
Yaxşı həzm ağızdakı fermentlərdən başladığı üçün bütün qidaları yaxşı çeynəməyimiz lazımdır. Bəslənmə mütəxəssisləri deyirlər ki, nə qədər çeynəsən, fermentlər qidaya o qədər uzun təsir edə bilər. Çeynəmək əslində qidanın çox hissəsini fermentlərə məruz qoyur və bu da daha yaxşı həzmə səbəb olur.
Necə Və Niyə Yavaş-yavaş Yemək Lazımdır
Gündəlik həyatda əsas problemlərimizdən biri daima tələsməyimiz və heç vaxt çatmamağımızdır. Ümumiyyətlə, bu, stresə və sağlam olmayan həyat tərzinə səbəb olur. Yavaş-yavaş yeməyi öyrənmək dəyişiklik üçün vacib bir addımdır. Kiçik dişləmələr yeyin və ləzzət almaq üçün uzun müddət yemək çeynəyin.
