2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Prekmurje gibanica Sloveniyada son dərəcə məşhur bir xəmirdir. Tərkibində xaşxaş toxumu, kişmiş, qoz, alma və ricotta pendiri var. Hazırlamaq çox vaxt aparır, amma nəticə heyrətamizdən daha çoxdur. Bunu necə etmək olar:
Prekmurje gibanica
Lazımi məhsullar: 500 qr pasta qabığı, yayılması üçün 50 q kərə yağı.
Pendir doldurulması üçün: 250 q rikotta, 3 yumurta sarısı, 200 q şəkər, 25 q üzüm, 2 yumurta ağı, 1/2 limon qabığı, 1 vanil
Xaşxaş toxumu doldurulması üçün: 100 ml təzə süd, 50 q şəkər, 1 zülal, 150 g xaşxaş toxumu, 25 q üzüm, 2 xörək qaşığı. rom, 1/2 limonun qabığı, 1 vanil.
Alma doldurulması üçün: 300 qr alma, 50 q şəkər tozu, 10 g darçın
Qoz doldurulması üçün: 150 q qoz, 10 q darçın.
Doldurma üçün: 200 ml heyvan kremi, 50 g yağ.
Hazırlanması: Pendir vanil, sarısı, 100 q şəkər və limon qabığı ilə birlikdə çalınır. Zülallar şəkərin qalan hissəsi ilə birlikdə parçalanır. Pendir qarışığı, kişmişlə birlikdə onlara əlavə olunur.
Xaşxaş toxumu südü qızdırılır. Bir qabda rom, rendelenmiş limon qabığı, vanil və üzüm ilə qarışdırın.
Şəkəri yumurta ağı ilə çırpın. Onlara xaşxaş toxumu əlavə olunur. Nəticə süd qarışığına əlavə olunur və qarışdırılır.
Alma qabığını soyun və kublara kəsin. Bir qaba qoyun və darçın və şəkər tozu ilə çiləyin. 20 dəqiqə buraxın, sonra suyunu boşaltın.
Əzilmiş qoz darçınla qarışdırılır. Doldurma üçün kərə yağı və kremi qarışdırın və zəif odda əridin.
Kabuklar çörək qabının formasına görə kəsilir. Onlardan üçünü əridilmiş kərə yağının bir hissəsi ilə yağlayın və yağlanmış formanın dibinə düzün. Qoz doldurulmasını üstünə yaydırın. Üzərinə üç yeni yağlanmış qabıq düzülmüşdür.
Sonra alma və üç yeni qabıq ilə içlik. Sonda xaşxaş toxumu qoyun və qabığı ilə örtün. Nəticədə krem və yağ qarışığı ilə tökülür. Prekmurska gibanica 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Bir az soyudulmuş süfrəyə verin.
Sloveniya mətbəxindən daha iki qarşısıalınmaz reseptə baxın: Doldurma ilə Sloveniya qartopu, Sloveniya kababı.
Tövsiyə:
Mirror Glaze Necə Hazırlanır (GALERİ)
Yəqin ki, sənət əsərinə bənzəyən möhtəşəm tortlara bir dəfədən çox heyran olmusunuz. Usta qənnadıçıların sınanmış hiyləgərlik texnikaları ilə bu cür gözəl əsərlərə çevrilirlər. Güzgü parıldayır bitmiş şəklində həqiqətən parlaq, güzgü səthinə malik olan jelatin və ya pektin əlavə edilmiş şokolad, kakao və krem əsasında hazırlanır.
Dadlı Kruvasan Necə Hazırlanır
Şokolad, krem və ya pendir doldurulmuş zərif bir qabığı olan isti kruvasan, Fransız mətbəxinin simvoludur. Bir çox ev xanımı kruasan hazırlamaq üçün doğru resept axtarır, çünki evdə hazırlanan xəmir xəmirləri daha dadlıdır və eyni zamanda sevdiklərini yeni ləzzətli bir şirniyyat ilə təəccübləndirir.
Mükəmməl Kruvasan Necə Hazırlanır?
Kruvasanlarınızı müxtəlif tatlar və dolğular əlavə edərək müxtəlifləşdirin. Şokolad - hər üçbucaq xəmirin altına şokolad qoyun və kruvasan şəklini düzəldin. Badam - xəmir üçbucağının altına bir parça badam marzipan qoyun və kruvasanları gəzdirin və forma verin.
Pendir Duzlu Suyu Necə Hazırlanır
Pendir etmək bacarıq tələb edir. Ancaq bunu etmiş olsanız bilməlisiniz ki, saxlamağınız etməkdən daha az vacib deyil. Pendiri daha uzun müddət saxlamaq üçün duzlu suda təxminən 10 dərəcə istilikdə yetişməsi lazımdır. İstər pendirinizi özünüz hazırladınız, istərsə mağazadan alsın, duzlu suyu hazırlamadan dadını qoruya bilməzsən.
Pancetta - Necə Hazırlanır Və Necə Istehlak Olunur?
Zərif mətbəxləri ilə məşhur olan Fransız aşpazları, bəlkə də mətbəxi ən çox makaron, antipasti və pizza hazırlamaqla məşhur olan italiyalı həmkarlarının fəaliyyətinə pis baxırlar. Və ya başqa cür desək - bu qədər mürəkkəb, mürəkkəb və ya inkişaf etmiş bir şey yoxdur … Bəs Fransızlar dünyada tanınmış ləzzətə çevrilən İtalyan ət məhsulları barədə nə deyərdilər?
