2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Arılar baldan əlavə tibb, parfümeriya və kosmetika, stomatologiya və əczaçılıqda geniş tətbiqi ilə bizə bir çox başqa xəzinə təklif edirlər.
Arı məhsulları arasında: propolis, perga, arı poleni, kraliça jeli, kral jeli, arı zəhəri və bal mumu və arılardan tam çıxarış (cəmi cəmi).
Bal mumu bütün arı məhsulları arasında mühüm yer tutur. Yalnız arılar üçün deyil, həm də insan ehtiyacları üçün. Arı mumu ilə tanış olmaq - bu təbii xəzinə insana başqa bir əvəzsiz vasitə verir.
Arı mumunun təbiəti və tərkibi
Elastiklik, plastiklik, kristallik və dənəvərlik xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunan və işçi arılar tərəfindən pətəkdə sintez edilən maddə arı mumu adlanır. Yalnız arı ailəsindəki yorulmaz işçilər onu istehsal edə bilər. Bu ecazkar məhsulu süni şəkildə əldə etməyin yolu hələ kəşf edilməyib.
Arı mumunun spesifik bir qoxusu var və mum istiləndikdə və ya əriyəndə güclənir. Zərərsizdir, suda və ya qliserində həll olunmur, alkoqolda demək olar ki, tamamilə qorunur. Parafinlə qarışdırılmış efir yağlarında və benzində həll olunur, lakin otaq temperaturunda onu həll edəcək bir həlledici yoxdur.
Dokusu normal temperaturda sıx və kövrəkdir. 60 ilə 68 dərəcədə əriyir. Ayrıldıqda, mum ağ və ya açıq sarı rəngə sahibdir, lakin daha sonra mum olmayan komponentlərin qatlanması səbəbindən qaralır.
Mum son dərəcə zəngindir və 300-dən çox maddə olan kompleks qarışıq. Bunların arasında yağlı və sərbəst turşular, karbohidratlar, su, aromatik maddələr, minerallar və başqaları var.
Kimi davamlılıq mumu zamanla praktik olaraq məhdud deyil. Müvafiq şəraitdə minilliklər boyu qorunub saxlana bilər. Misir piramidalarında öz xüsusiyyətlərini itirməyən bal mumu parçaları tapıldı.
Bədənə girdikdən sonra mum parçalanmır. Yağlayıcı rolunu oynayır və bağırsaq üçün faydalıdır.
Arı mumunun kimyəvi tərkibi
Təbii bal mumu 4 qrup birləşmədən ibarətdir. Əsas olan esterlər, mum tərkibinin təxminən yüzdə 75-ni təşkil edir. Onu kimyəvi reaksiyalardan qoruyurlar. Məzmunu aşağıdakılardan ibarətdir:
- yüzdə 10-14 karbohidrogen
- Yüzdə 13-14 sərbəst yağ turşuları və qliserol
- Yüzdə 1-1.25 sərbəst yağlı spirt
- yüzdə 0,1-2,5 su
- 100 qram karotenoid üçün 12,8 milliqram
- 100 qr A vitamini məhsuluna 4 q
- minerallar və çirklər - aromatlar, polen və propolis sürfələrinin qabıqları
Bal mumu necə hazırlanır?
Arılar bal pətəyi qurmaq üçün mumdan istifadə edirlər. Balmumu bezlərində istehsal olunur. Sayı 8-dir, 4 cüt güzgüdə düzülmüşdür. Bezlər mahiyyət etibarilə xitinoz membranın dəyişdirilmiş hüceyrələridir. Yalnız işçi arılarda inkişaf edirlər. Arılar ən yaxşı 12 ilə 18 gün arasındadır, daha sonra ləngiyir və mum ifraz etməyi dayandırırlar.
Mumun meydana gəlməsi gənc arının bal və tozcuqla davamlı və intensiv qidalanması və zoğun daim yetişdirilməsi sayəsində bezlərdə əldə edilir. Maye mumunun əmələ gələn miqdarı bezlərin məsamələrindən süzülür və onların səthinə gəlir.
Havanın daha aşağı bir temperaturu olduğu üçün mum dərhal sərtləşir. Kiçik mum lövhələri əmələ gəlir. Arılar ayaqları ilə bu lövhələri çeynəmək üçün çənələrinə aparır və ötürürlər. Beləliklə onları tüpürcək bezlərindən ifraz etməklə zənginləşdirir və bir tikinti materialına çevirirlər. Onunla bal və tozcuq üçün hüceyrələr qurur və sonra onları möhürləyirlər.
Hüceyrələr altıbucaqlıdır, bir-birinə sıx uyğunlaşır və bu, arıların çox yer tutmadan bir çox hüceyrə yaratmasına imkan verir. Hər bir qabığın çəkisi təxminən 25 milliqramdır və 1 kiloluq bir balmumu darağı yaratmaq üçün arılar 4 milyon qabıq çıxarmalıdır.
Bu səbəbdən bir arı ailəsinin istehsal edə biləcəyi ən çox mum miqdarı 7 kiloqramdır. Lakin buna nail olmaq çətindir, çünki ideal şərait təmin edilməlidir arı ailəsi bütün aktiv mövsüm üçün.
Arı mumunun faydalı xüsusiyyətləri və tətbiqi antik dövrdə
Mum zərərli olmayan təbii, bioloji cəhətdən aktiv bir məhsuldur. İşləndikdən sonra da itirilməyən bariz bir bakterisid xüsusiyyətə malikdir.
Min illərdir tibbdə istifadə olunur. Qədimlər iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərini, ağrıkəsici təsirini bilirdilər və çətin sağalan yaraların müalicəsində istifadə edirdilər.
Hippokrat, boğazdakı lövhəni çıxarmaq üçün angina üçün istifadə etdi. Avicenna, öskürəyi aradan qaldırmaq və ana südü üçün stimulant olaraq istifadə etdi.
Onun köməyi ilə cəsədlər balzam edildi.
Bu məhsuldan xalq təbabətində də geniş istifadə olunur. Dəri problemləri üçün məlhəm hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Müasir dövrdə bal mumunun tətbiqi
Bu gün bu məhsulun tətbiq olunmadığı müasir insan fəaliyyətinin bir sahəsi yoxdur.
Aptek - yumşaldıcı və antiinflamatuar xüsusiyyətlərinə görə tətbiq tapır. Tərkibində çox miqdarda A vitamini var, səth dəri qatındakı hüceyrələrin normal inkişafını və onların qidalanmasını dəstəkləyir. Dərinin, selikli qişanın, yanıqların və yaraların xəstəliklərini sağaldır. Emulsiyalara, həmçinin müalicəvi kremlərə, maskalara, məlhəmlərə və balzamlara əlavə olunur. Burun boşluğu xəstəliklərində də istifadə olunur.
Stomatologiya - mum hazırlıqların tərkib hissəsidir protez istehsalı üçün. Buna görə də periodontit üçün terapevtik və profilaktik vasitə kimi istifadə olunur. Saqqız və konfet istehsalına əlavə edilir diş və diş ətini gücləndirmək üçün arı mumu. Mədə şirələrinin ifrazını stimullaşdırdığı üçün həzmə də kömək edir.
Ətir - Mum bir sıra kimyəvi maddələrlə uğurla qarışaraq təsirini artırır. Onun köməyi ilə efir yağları yaranır. Min kiloqram mumdan təxminən 5 kiloqram efir yağı alınır və tullantı məhsul sənayedə də istifadə olunur.
Kosmetika - Hüceyrələri bərpa etmək və qan dövranını yaxşılaşdırmaq, onlara qarşı qoruyucu bir baryer quraraq dərini xarici təsirlərdən qorumaq üçün istifadə olunur. Arı mumunun dərinin qocalma prosesini ləngidə biləcəyinə inanılır. Tərkibindəki təbii nəmləndiricilər dərini nəmləndirir.
Soyuq problemlər - tonzillit və soyuqdəymə ola bilər uğurla bal mumu ilə müalicə olunur tənəffüs yolu ilə. Məhsulun tərkibində antialergen olduğu üçün allergik reaksiya təhlükəsi yoxdur. Bütün arı məhsulları kimi immunitet sistemini gücləndirir.
Bal mumu necə çıxarılır?
Arı mumunun çıxarılması pasta yaxalamaqla edilir. Pasta parçaları qızdırılır və əridilmiş mum ayrılır. Soyuduqca sərtləşir. Güclü qoxusu olan digər maddələrin iştirakı olmadan təmiz yerdə saxlanılmalıdır.
Arı mumunun xüsusiyyətləri
Bu arı məhsulu son dərəcə təmiz və xarici mühitə davamlıdır. Formalı rəngə malikdir, bal qoxusuna malikdir, dadı yoxdur, çeynənəndə dişlərə yapışmır. Yalnız 60-70 dərəcə istilikdə efir yağlarında həll edilə bilər.
Tövsiyə:
Qırmızı Kartof - Onlar Haqqında Nə Bilməliyik?
Kartof Avropa torpağına mükəmməl uyğunlaşan və sevimli qidalar arasında sürətlə yer tapan Yeni Dünyadan gətirilən ilk tərəvəzlərdən biridir. Dünyada təxminən 4000 növ kartof var. Bu nəhəng çeşid arasındakı oriyentasiya, uyğun torpaq seçimi ilə birbaşa əlaqəli olan yetişdirmə üsuluna görə;
Dəyirmi Dənli Düyü - Bilməliyik
Düyü dünyanın müxtəlif taxıl məhsulları arasında lider mövqe tutur. Bu gün bu məhsulun təxminən 1500 müxtəlif növü var və heç bir səbəb olmadan çox populyardır və istehlak olunur. Düyü də çox qidalandırıcıdır - sellüloza, vitaminlər, minerallar və sağlamlıq üçün son dərəcə faydalı olan müxtəlif qidalarla zəngindir.
Ağ Cilalanmış Düyü - Bilməliyik
Məmələr ağ cilalanmış düyü istehsal üsulu sayəsində hamar bir səthə sahibdirlər. Şəffaf quruluşu ilə seçilir və üç növ ola bilər: uzun dənəli, orta dənli və ya dəyirmi dənəli. Bəslənmə dəyəri baxımından bu dənli məhsul daha kasıbdır, lakin onunla hazırlayacağınız düyü yeməkləri həmişə çox ətirli və üstün bir görkəmə sahib olacaqdır.
Zərif Düyü Haqqında Bilməliyik
Əksər insanlar iştahaaçan rəng, yumşaqlıq, şirin dadı və görünüşü ilə daha yaxşı göründüyü üçün ağ düyü yeməyi üstün tuturlar. Əslində, ağ zərif düyü, ən vacib hissələri çıxarılan bir məhsuldur. Əksər həkimlər bunun ölü qida olduğunu deyirlər.
Bəslənmə Mumu - Zərərsizdir Və Harada əlavə Olunur
E901 kimyəvi qoruyucu kimi təsnif edilən parafin mumu, meyvə, tərəvəz və konfetləri parlaq edir və nəm itkisini və xarab olmasını yavaşlatır. Ağ, qoxusuz və ya dadsızdır. Həqiqi bir mum deyil, distillə edilmiş yağdan alınır, sonra təmizlənir.
