2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Məmələr ağ cilalanmış düyü istehsal üsulu sayəsində hamar bir səthə sahibdirlər. Şəffaf quruluşu ilə seçilir və üç növ ola bilər: uzun dənəli, orta dənli və ya dəyirmi dənəli.
Bəslənmə dəyəri baxımından bu dənli məhsul daha kasıbdır, lakin onunla hazırlayacağınız düyü yeməkləri həmişə çox ətirli və üstün bir görkəmə sahib olacaqdır. Adətən ağ cilalanmış düyü istifadə olunur ikinci yeməyə yan yemək kimi və ya müxtəlif sıyıqlar və pudinglər hazırlamaq üçün.
Bu çeşidin bişirmə müddəti istilik müalicəsinin istiliyindən asılı olaraq 15 ilə 20 dəqiqə arasında dəyişir. Aşağıdakı sağlamlıq problemləri üçün son dərəcə faydalıdır:
- Allergik reaksiyalar;
- Bədəndə su-duz tarazlığının pozulması;
- Böyrək xəstəliyi;
- Yüksək turşulu xroniki qastrit (hiperasid qastrit);
- Mədə xorası;
- tükənmə;
- Dəri xəstəlikləri;
- Bağırsaq yapışmaları;
- Yoğun bağırsaq problemləri;
- Angina və qrip;
- Sətəlcəm;
- Sinir xəstəlikləri;
- Ruhi stres;
- Zehni yorğunluq;
- Laktasiya dövründə süd çatışmazlığı;
- Ürək-damar sistemi xəstəlikləri;
- Sidik kisəsi xəstəliyi;
- İştahın azalması;
- Uzun sürən xəstəlikdən sonra reabilitasiya müddəti;
- Xroniki mədə-bağırsaq xəstəlikləri;
- Bronxial astma;
- bronxit;
- Ağciyər xəstəlikləri.
Ağ cilalanmış düyü tövsiyə edilmir aşağıdakı sağlamlıq problemləri üçün istehlak edilməlidir:
- iktidarsızlıq;
- qəbizlik;
- Bağırsaq kolikası;
- şəkərli diabet;
- Fərdi dözümsüzlük.
Ağ cilalanmış düyünün faydalı xüsusiyyətləri
1. Həzmi yaxşılaşdırın
Aparıcı mütəxəssislər və qidalanma mütəxəssisləri taxılın mədə xəstəlikləri, qastrit, kolit, ishal və digər xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istehlak edilməsini tövsiyə edirlər. Ağ düyünün qaynadılmış düyü suyu da çox faydalıdır. Mədə mukozasını ters çevirir və beləliklə mədənin turşuluğunu azaldır.
2. Ürək, qan damarları və böyrək xəstəliklərində
Bu düyü çeşidi ən optimal seçimdir və bu sağlamlıq problemlərində çox faydalıdır. Bədəndən artıq duzları təmizləyən və pis xolesterol səviyyəsini aşağı salan, qan laxtalanmalarının qarşısını alan kaliumla zəngindir.
3. Sinir sistemini gücləndirin
Ağ cilalanmış düyü çox faydalıdır B qrupu vitaminləri, maqnezium, yod, dəmir, sink sayəsində sinir üçün. Yaddaşınızı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunur düyü yeməkləri bişirin Həftədə 2-3 dəfə.
4. Artıq çəkidə
Bu çeşiddən 100 qramda 116 kcal var. Eyni zamanda, yavaş karbohidratlarla zəngindir, beləliklə bu taxıl metabolizma proseslərini sürətləndirərək bədəni uzun müddət doyurur. Əgər vaxtaşırı ağ düyü ilə yeməklər istehlak edin, müntəzəm olaraq idman edin və gündə 2 litr maye için, onda əlavə funtdan xilas olmağın o qədər də çətin olmadığını görəcəksiniz.
5. Enerji mənbəyi
Ağ cilalanmış düyü zəngindir enerji xərclərini bərpa edən və eyni zamanda fiziki aktivliyi artıran zülallar və karbohidratlar.
6. Derzləri gücləndirin
Tərkibində skelet sisteminə müsbət təsir göstərən kalsium və fosfor var. Bu müxtəlif düyünün müntəzəm istifadəsi oynaqlarda faydalı təsir göstərir, eyni zamanda kas-iskelet sistemi xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.
Ağ cilalanmış düyü hazırlamaq çox asandır və zəngin və zəngin dadına görə fərqli məhsullarla maraqlı birləşdirir. Bundan əlavə, bir sıra patologiyalarda və sağlamlıq problemlərində çox faydalıdır.
Buna görə də, vücudunuzu bu dənli qidalandırıcı maddələrlə doydurmaq istəyirsinizsə, mütləq menyunuza əlavə etməlisiniz.
Tövsiyə:
Düyü Bişirmək üçün Bəzi Vacib Tövsiyələr
Bir çox peşəkar aşpazın dediyinə görə, ən çətin kulinariya cəhdlərindən biri də görünüşü ilə yaxşı görünən dadlı düyü hazırlamaqdır. Düyünüz hələ də istədiyiniz kimi çıxmırsa sizə kömək edə biləcək bəzi tövsiyələr. Uzun dənli düyü xüsusi bir çeşiddir.
Düyü - Müxtəlif Növlər, Fərqli Hazırlıq
Ağ və ya qəhvəyi, ağartılmış, qısa və ya uzun dənəli taxıl,… Basmati, gluten, Himalaya, desert … Və daha çoxu - Asiyadan, Afrikadan, Avropadan və torpaqlarımızda yetişdirilənlərdən. Pirinç o qədər müxtəlif və müxtəlifdir ki, bir insanın bunları sadalaması, oxuması və xatırlaması çətin olacaq.
Düyü
Düyü təxminən eramızdan əvvəl 5000-ci ildən bəri bilinən ən qədim qidalardan biridir. Təxminən 2300-cü ildən bəri Çində illik düyü mərasimləri keçirilir. Düyünün Hindistan və Taylanddan gəldiyinə inanılır. Düyü Qərbdə onu gətirən tədqiqatçılar, əsgərlər və tacirlər vasitəsilə populyarlaşdı.
Yabanı Düyü Ilə Bişirək
Yabanı düyü çox spesifik bir məhsuldur. Tam bir taxıl deyil, əslində ABŞ və Kanadaya xas bir növ su otunun bir növüdür. Yabanı düyünün tərkibində çox miqdarda protein və lif var və xoş qozlu bir dada malikdir. Digər taxıllarla müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə daha az kalorili məzmuna malikdir - yarım fincan bişmiş yabanı düyü üçün yalnız 83 kalori.
Günlərin Düyü Ilə Boşaldılmasının Faydaları
Düyü mədənin ifraz etməsini və tərkibində duzun olmamasını öyrətmə qabiliyyəti ilə bənzərsizdir. Düyü boşaltma, bu məhsulda çox miqdarda olan kalium köməyi ilə oynaqların təmizlənməsinə kömək edəcəkdir. 100 g düyünün kalori miqdarı yalnız 100 kilokalordur.
