2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Düyü dünyanın müxtəlif taxıl məhsulları arasında lider mövqe tutur. Bu gün bu məhsulun təxminən 1500 müxtəlif növü var və heç bir səbəb olmadan çox populyardır və istehlak olunur. Düyü də çox qidalandırıcıdır - sellüloza, vitaminlər, minerallar və sağlamlıq üçün son dərəcə faydalı olan müxtəlif qidalarla zəngindir.
Dəyirmi dənli düyü - bilməliyik
IN dəyirmi dənli düyünün tərkibi az yağ daxil olur və demək olar ki, tamamilə zülaldan ibarətdir. Eyni zamanda, karbohidratlarla doymuşdur, buna görə də yalnız çox qidalandırıcı deyil, həm də faydalı bir məhsuldur.
Dəyirmi dənli düyünün kalori miqdarı 100 qrama görə 350 kkal (yağ - 0,4 qram, protein - 0,1 qram və karbohidratlar - 79 qram).
Cilalanmış səthinə görə bu çeşid bəzi qida və lif itkisi ilə xarakterizə olunur. Bununla birlikdə, B, E vitaminləri, kalium, fosfor, maqnezium, mis, dəmir baxımından bədənin ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər zəngin olan çox faydalı və pəhriz məhsulu olaraq qalır.
Dəyirmi dənli düyü yüksək glisemik indeksə malikdir, yəni 79. Yüksək glisemik indeks sürətli karbohidratlarla çox doymuş və ya başqa sözlə deməkdir - qan şəkərini artırmaq hesabına sürətli doyma ilə nəticələnir.
Məhsulun orqanizm tərəfindən çox tez sorulduğunu da qeyd etmək lazımdır. Sayəsində əldə edilir dəyirmi dənli düyünün dənələrini cilalamaq, beləliklə sellüloz ilə zəngin olan xarici hissənin çıxarılması.
Bu düyü çeşidi çox yüksək nişasta tərkibinə malikdir və eyni zamanda məhsul kifayət qədər yapışqandır. İstehsal üsuluna baxmayaraq qida baxımından olduqca zəngindir və bu növ düyülərin ən uyğun olduğu risotto kimi müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Bazarda da mövcuddur dəyirmi dənli düyübuxar təzyiqi altında müalicə olunur. Bu şəkildə qabığındakı bütün faydalı maddələr dənli bitkiyə keçir və faydalı qidalarını itirmir. Daha az yapışqan və kaloridir, lakin eyni zamanda həmişə xırdalanır və daha faydalıdır.
Glisemik indeksi 38-dir, bu da demək olar ki, iki dəfə azdır. Bu istehsal üsulu ilə tərkibindəki nişasta və karbohidratlar daha azdır. Daha yavaş əmilir və bədəni daha uzun müddət doyurur. Tərkibi azdır, lakin dadı kifayət qədər zəngindir və xoşdur. Tam olaraq dəyirmi taxıl sortları elit hesab olunur.
Dəyirmi dənli düyünün faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri
Mədə-bağırsaq traktının pozğunluqlarında çox faydalıdır və bu vəziyyətdə yağ və ya duz əlavə edilmədən istehlak edilməlidir. Böyrək problemi və ya sidik sisteminin hər hansı bir xəstəliyi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməsi də tövsiyə olunur.
Pirinç natrium duzlarını udmaq qabiliyyətinə malikdir, beləliklə bədəni təmizləyir.
Bədənin təmizlənməsinə kömək edən düyü ilə bir çox fərqli resept var, ancaq bu vəziyyətdə bir mütəxəssisə müraciət etmək yaxşıdır, xüsusən də xroniki bir sağlamlıq probleminiz varsa.
Dəyirmi düyü kontrendikedir aşağıdakı hallarda və aşağıdakı şərtlər üçün:
- Diabet - yüksək glisemik indeksinə görə. Bununla yanaşı qan şəkəri səviyyəsini artırmağa kömək edən nişasta və özü ilə zəngindir;
- Taxıl bitkilərinin yapışqan quruluşu yalnız vəziyyəti çətinləşdirə bildiyindən tez-tez qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən qəbul edilməməsi tövsiyə edilmir;
- Artıq çəkiyə meylli insanlar üçün bu düyü çeşidini istisna etmək məsləhətdir.
Olmağı sevirsinizsə siz düyü yeyirsiniz və bununla birlikdə yeməklərin pərəstişkarısınız, onda mütləq menyunuza daxil etməlisiniz və dəyirmi dənli düyü.
Müxtəlif qidalarla zəngindir və ishal, həzm sistemi, böyrəklər və digər problemlər kimi bir sıra sağlamlıq problemlərində faydalıdır.
Bununla onun menyusunu asanlıqla müxtəlifləşdirə, istəməyinizlə mətbəxdə təcrübə apararaq, hər bir fikirinizi milyonlarla başqa bir kulinariya yaradıcılığına çevirə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Ararut - Bilinməyən Dənli Bitkilər
Dünyada 10.000-dən çox növ dənli bitkilər məlumdur. Bu müxtəlifliyə baxmayaraq, insanlıq qida məhsulları üçün əsasən üç növdən - buğda, arpa və qarğıdalıdan istifadə edir. Son vaxtlar onların əvəzi olaraq getdikcə daha populyarlaşır araru .
Naməlum Dənli Bitkilər
Taxıllar birnövlü bitkilər ailəsidir. Yer üzündə təxminən 10.000 növü olan təxminən 600 nəsil var. Bəziləri iş məqsədləri üçün istifadə edildiyi üçün bizim üçün son dərəcə tanışdır. Ancaq buğda, arpa və qarğıdalı xaricində bir neçə nəfər alternativ əvəzediciləri barədə məlumatlıdır.
Uzun Dənli Düyü - Bilməli Olduğumuz şey
Düyü ən məşhur və ən sevilən yan yeməklərdən biridir. Onsuz bir çox müxtəlif yeməkləri təsəvvür edə bilmərik: suşi, salat, şorba, plov. Hazırlanmasında müxtəlif növlərdən istifadə olunur və ən populyarlardan biridir uzun dənli düyü . Düyü bişirmək üçün hazırlıq Hər kulinariya mütəxəssisi çeşidin məhsulun özü hazırlanması qədər vacib olmadığını bilir.
Uzun Dənli, Qısa Dənli Və Orta Dənli Düyü Arasındakı Fərq
Düyü ən faydalı dənli bitkilərdən biridir. Bədən üçün əsas enerji mənbəyi olan kompleks karbohidratlar (75 - 85%) və zülal (5 - 10%) zəngindir. Buna görə bu qədər geniş istifadə olunur. Lakin hazırlanması çoxları üçün çətin bir iş olduğunu sübut edir.
Qəhvəyi Düyü - Dənli Bitkilər Arasında Bir Almaz
Ağ düyünün alternativi getdikcə daha çox axtarılır. Ən yaxşı qəhvəyi - taxıl almazıdır. Qəhvəyi düyü son dərəcə qidalıdır. Yalnız 100 qr hamını doydura bilər. Yüksək enerji dəyərinə baxmayaraq, ağ kimi az kaloridir. Əksinə, əksər dənli bitkilər kimi, Qəhvəyi düyü daha çox üstünlüklərə malikdir.
