2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Belə çıxır qara noxud ağdan daha az yaygındır, qədim bir Aralıq dənizi mədəniyyətidir. Qara noxud ağ noxuddan daha kiçik formaları ilə, qara və nazik təbəqə ilə qırışmış və qeyri-bərabərdir. Toxumların içərisində ağ-sarı rəng var.
Bu bir noxud çeşidiağ ilə müqayisədə daha zəngin və daha aydın bir dada malikdir və bununla birlikdə noxudla müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz. Təəccüblü deyil ki, aşpazlar bunu getdikcə yeməklərində istifadə edirlər.
Baxsaq qara noxudun istifadəsi pəhriz baxımından yeməkdə ən yaxşı şey onu özünüz hazırlamaqdır, yəni. lobya kimi bir çox digər maddələrlə birləşmədən. Sadəcə suda qaynadılmış şəkildə istehlak etmək, dadmaq üçün bir mixək sarımsaq və dəfnə yarpağı və ya rozmarin əlavə edib bir az yaxşı zeytun yağı ilə vermək yaxşıdır.
Qara noxud - yeməkdə istifadəsi
Qaynadılmış qara noxud yaxşı bir yumşaq toxumaya malikdir, buna görə hər cür krem, kartof püresi, vegetarian şorbası hazırlaya bilərsiniz. kiçik makaron və ya düyü əlavə ilə.
Qara noxud uzun islatmağı tələb edir (12 saatdan çox) və suyun qara rəngə çevrildiyi üçün daha uzun bişirilməlidir.
Qara noxud nəmləndirir yalnız pişirmə müddətini qısaltmaq deyil, eyni zamanda mineral duzların bədənimizə hopmasına qarşı duran fitik turşusu kimi bəzi "çirkləndirici" elementlərini də yuymaq lazımdır, bu səbəbdən daima isladılmış suyun tökülməsi tövsiyə olunur. qara noxud.
Qara noxud şorbası - əsl rahat bir qida
qara noxud - 200 q isladılmış və qaynadılmışdır
donuz - 100 qr
makaron - 200 g ditalini və ya digərləri.
kərəviz -2 sapı
rozmarin - 1 sap
sarımsaq - 1 diş
zeytun yağı
sol
Qara noxudları yuyun, üstünə soyuq su tökün və ən az 18 saat islatmaq üçün buraxın. Suyu vaxtaşırı dəyişdirin.
Nəmləndirdikdən sonra yaxalayın, yenidən soyuq su ilə örtün və qaynar andan etibarən təxminən 2 saat bişirin.
Bu vaxt, donuz kublarını kəsin. Kərəviz yuyun və kiçik kublara kəsin.
Ayrı bir qazana bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı tökün və qızdırın, soyulmuş və düzəldilmiş sarımsaq dişini əlavə edin. Zeytun yağı sarımsaq iyi verməyə başladıqda donuz ətini əlavə edib bir neçə dəqiqə qızardın, sonra kərəviz əlavə edin. 2-3 dəqiqə qızardın və oddan götürün.
2 saat noxud bişirdikdən sonra donuz və kərəviz ilə tavaya köçürün (yarıq qaşıqla çıxarın). Sarımsaq dişini çıxarın, soyuq su tökün və qaynadın. Başqa bir saat yarım qaynadın. Ən sonunda rozmarin və makaron budağı əlavə edin, dadına görə duz əlavə edin.
Makaron bişməyə hazır olduqda tavanı ocaqdan çıxarın. Rozmarini çıxarın.
Nohut şorbası hazırdır və əlbəttə ki, onu adi noxudla da edə bilərsiniz!
Bir az zeytun yağı ilə xidmət edin. Maye miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin.
Noxudla daha çox iştahaaçan fikirlər üçün sağlam humus, noxudlu güveç və ya noxud unu ilə təriflər üçün bu reseptlərə baxın.
Tövsiyə:
Noxud Necə Bişirilir
Bunu düşünürsənsə noxud qaynadılır uzun, asanlıqla yandırır, çox sərt olur və ya əksinə, bir göbələyə çevrilir, buna görə də onu düzgün bişirə bilməzsiniz. Buna görə bəzi kiçikləri bilmək vacibdir noxud bişirmək üçün fəndlər ! Noxud nə qədər qaynar?
Noxud Ununu özünüz Necə Hazırlaya Bilərsiniz?
Nohut son dərəcə faydalıdır. Zülalla zəngindir və hüceyrələrin düzəldilməsi üçün möcüzələr yaradır. Tərkibindəki çox miqdarda E vitamini və sink immunitet sisteminin funksiyalarını yaxşılaşdırır və unun tərkibindəki izoflavonlar bədəni şişlərdən qoruyur.
Qara çay Necə Bişirilir?
Qara çay mətbəxdən kənarda, qapaqları sıx olan şüşə və ya keramika qablarda saxlanılmalıdır. Yumşaq sudan, qoxusuz və çirklərdən və əlbətdə - qazsız istifadə etmək tövsiyə olunur. Yemək qabları keramika, şüşə və ya çini olmalıdır. Qara çay hazırlamaq üçün əsas qaydalar Qaynar su içində həlledici bir məqamdır qara çayın hazırlanması .
İspan Dilində Qara Düyü Necə Bişirilir
Ölkəyə kulinariya turlarına getməyə qərar verən İspaniyaya gələn hər bir əcnəbi, İspan mətbəxinin yalnız paella, tortilla və tapasdan ibarət olmadığını, eyni zamanda qonaqlarına çoxsaylı nəfis dəniz məhsulları təklif etdiyini təəccübləndirəcəkdir.
Yapon Qara Susam Pastası - Onunla Necə Bişirilir?
Qara susam pastası Yapon dilində "nuri goma" olaraq bilinən, Yapon və Asiya mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir. Qalın qara pastanın dadı dərin torpaq nüansları ilə qovrulmuş qoz kimi olur. Yapon qara susam pastası tez-tez şəkər və ya bal ilə tatlandırılır və tortlar və xəmir işlərinin tərkib hissəsi olaraq məşhurdur.
