2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Budur yemək və yeməklə bağlı daha ətraflı nəzərdən keçirilməli olan bəzi ümumi iddialar.
1. Çiğ qida yemək zamanı işlənmiş qidalardan daha çox hiss verir
Müəyyən dərəcədə, ancaq müəyyən dərəcədə. Təzə xırtıldayan salatlar və təzə meyvələr də əla bir nümunədir, lakin bu mütləq dondurulmuş, qurudulmuş və ya bişmiş hər şeyin yemək üçün yaxşı olmadığı anlamına gəlmir. Bundan əlavə, çiy qidaların əksəriyyətində istənməyən bakteriyalar ola bilər, eyni zamanda onları emal etmək onların xaric olmasına səbəb ola bilər.
Ən yaxşı nümunələr - konservləşdirilmiş yerkökü təzə olanlardan beta karoteni daha yaxşı əmir və dondurulmuş noxudlara gəldikdə - bu, bir neçə gündür öz qabığında saxlanılandan daha çox C vitamini verə bilər. Pomidor və yerkökü antioksidan karoteni yalnız bişdikdə sərbəst buraxır, yəni çiy tərəvəzlər həmişə yaxşı bir fikir deyil. Və çiy kartofun həzm olunmaz olduğunu bilirdinizmi?
Kiçik qırmızı lobya kimi bəzi lobya zəhərli maddələr ehtiva edir və bu səbəbdən hər zaman istehlakdan əvvəl bişirilməlidir. Yağlı lobya müəyyən bir miqdarda siyanür ehtiva edir, bildiyimiz kimi zəhərlidir və bu lobyaların düzgün hazırlanması məcburidir.
2. Həddindən artıq şəkər diabetə səbəb olur
Bu qətiyyən belə deyil - yalnız şəkərli diabetdən əziyyət çəkənlər şəkərini azaltmalıdırlar. Diabetin səbəbi şəkər qəbulu deyil, insulin çatışmazlığıdır. Lakin, həddindən artıq istifadə digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, ancaq onu diabetdə günahlandırmaq sadəcə ədalətsizlikdir.
3. Bir yeməyi atın və arıqlayın
Yeməyinizi darıxarsanız baş verəcək yeganə şey, daha da doymamaq olacaq, çünki bədəniniz enerji itkisi səbəbiylə sıxılmağınıza səbəb olacaq. Nəticə budur ki, növbəti yeməyiniz həddindən artıq olacaq və nəticədə yeməyinizi qaçırdığınızdan daha çox kilo alacaqsınız. Bundan əlavə, mövcud enerjiyə qənaət etmək üçün maddələr mübadiləsi yavaşlayır, bu da bədəninizi tənbəl və hərəkətsiz hala gətirəcəkdir.
4. Qoruyucu maddələr zərərlidir
Hamısı deyil, bəziləri işlənmiş ətlərdə istifadə olunan nitratlar və nitritlər kimi ölümcül bakteriya Clostridium botulinum-dan qorunmağa kömək edir. Taxılda istifadə olunan qoruyucu maddələr, əks halda mədə xərçənginə səbəb ola biləcək bəzi potensial kanserogenlərin böyüməsini dayandırmağa kömək edir. Həqiqətən zərərli olan qoruyucu maddələr də var, lakin ümumi bir nəticə çıxarmaq olmaz.
5. Əsas yeməklər arasında yemək mədəyə pis təsir edir
Bu həqiqətdən çox uzaqdır. 3 böyük hissədən 4-5 kiçik porsiyon yemək yaxşıdır. Yemək bədəni gün boyu enerji ilə doldurur və qida sistemi həddindən artıq yüklənmir. Bundan əlavə, bu yolla özümüzü həddindən artıq yeməkdən qoruyuruq.
6. Marqarin yağdan daha yaxşıdır
Tam əksinə. Marqarinin tərkibində ürək problemlərinə yol açan zərərli yağlar var. Bu səbəbdən yağ həmişə seçilir, lakin daha məhdud miqdarda.
7. Arıqlamaq üçün vegeterian olun
Qətiyyən. Bir çox vegetarian pəhriz, xüsusən də pendir, qoz-fındıq və xəmir xəmirlərinə əsaslanan yeməklər kifayət qədər kaloridir və hətta kilo almağa səbəb olur. Yaşıl qidaların mütləq incə bir bədənin yaranmasına səbəb olan mif, əhatə dairəsi olmayan sadə bir ifadəsidir.
8. Ən yaxşı pəhriz, tərkibində yağ olmayan bir yeməkdir
Bu yalnız mümkün deyil, həm də çox sağlam deyil. Hər bədənin yağa ehtiyacı var, yalnız miqdarı vacibdir. Hüceyrə gücünə, sağlam beyin fəaliyyətinə kömək edən və müəyyən hormonların axışını idarə edən E, D, K və X kimi vacib vitaminləri daşıyırlar.
9. Soyuq su və ya dondurma soyuq havalarda boğaz ağrısına səbəb olur
Səhv. Dünyadakı həkimlər boğaz ağrısının soyuq qidalar və içkilər deyil, mikroblar, viruslar və bakteriyalardan qaynaqlandığına inanırlar.
10. Süd məhsulları ilə heç vaxt balıqları birləşdirməyin
Bu doğru olsaydı, ən yaxşı balıq reseptlərindən bəziləri zəhərli olardı. Baş verə biləcək ən pis şey qida zəhərlənməsinin bir növüdür, ancaq bu, eyni zamanda heyvan zülalını və laktozanı işləyə bilməyənlərdə olur.
11. İsti qaldıqdan sonra soyuq içkilər qəbul edilmir
Bu, temperaturun dəyişməsi ilə izah olunur, lakin heç bir elmi dəlil olmadığı üçün sadəcə nənələrimizin dövründən bəri izləməyə davam etdiyimiz bir fikir ola bilər.
Tövsiyə:
Yemək Seçərkən ən Böyük Miflər
Baqqal mağazasında məhsul seçərkən sizə ən çox yayılmış miflərdən bəhs edəcəyik. Təəssüf ki, müəyyən edilmiş stereotiplərə və dezinformasiyalara əsaslanan düşünülməmiş alış-verişə səbəb olurlar. Mif # 1: Tünd qabıqlı yumurta ağ qabıqlıdan daha qidalıdır.
Dondurulmuş Qidalarla Bağlı Miflər Və Həqiqətlər
Üçün mövzu dondurulmuş qidalar və məhsullar son illərin ən yenilərindən biridir. Hər ev xanımı üçün bu qədər əlverişli olan bu məhsullar, istifadəsi haqqında bir çox əfsanə və əfsanələrin ortaya çıxmasına səbəb olur, bəziləri isə tamamilə yalandır.
Çiy Qida Ilə Bağlı Miflər
Çiy qidanı sınamağı düşünürsən? Çiy və canlı qidaların faydalarına and içənlər çox olsa da, narazı olanlar, səhv başa düşülənlər və ümumi mifləri ötürənlər var. Pəhrizinizə daha çox xam vegan qidalar əlavə etmək və ya hətta bütövlüklə test etmək istəyirsinizsə xam yeməyə keçmək , bu altı haqqında həqiqəti öyrən xam qida haqqında miflər bunlar təkrar-təkrar təkrarlanır.
Su Ilə Bağlı Həqiqətlər Və Miflər
Yer üzündə həyat sudan qaynaqlanır. İnsan bədəninin özü ¾ sudur və vücudumuzun təkrar-təkrar nəmləndirə bilməsi üçün kifayət qədər miqdarda demək olar ki, daimi su götürmək son dərəcə vacibdir. Su həyati olmaqla yanaşı, belimizi də incə saxlaya bilir.
Fındıqla Bağlı Miflər Və Həqiqətlər
Fındıqdakı hər şey faydalıdır? İtalyan qidalanma mütəxəssisləri, insanlar tərəfindən çox sevilən bu ləzzətlərin bütün faydalı və zərərli xüsusiyyətlərini araşdıraraq bu suala cavab verməyə çalışdılar. Miflərdən biri də qoz-fındıqların arıqlamağa kömək etməsidir.
