2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İstehlak üçün güclü qırmızı rəngə sahib çuğundur kökündən istifadə edirik. Salat şəklində çiy istehlak olunur və ya təzə sıxılmış meyvə suyu kimi içilir.
Həm də bişmiş tərəvəz və ya turşu ilə birlikdə görə bilərik. Bəzi ölkələrdə şorba şəklində çox populyardır. Qırmızı çuğundur yarpaqlarının da yeməli olduğu az bilinir, buğda və ya qaynadılır, ispanaq dadına yaxındır.
100 q xam qırmızı çuğundurun tərkibində: enerji 180 kJ, karbohidratlar 9,56 q, şəkər 6,76 q, pəhriz lifi 2,8 q, yağ 17 q, protein 1,61 q, kalsium 16 mq, dəmir 80 mq, maqnezium 23 mq, fosfor 40 mq, kalium 325 mq, sink 35 mq.
Qırmızı çuğundurun insan sağlamlığına və bədəninə bir çox fayda gətirdiyi məlumdur. Lakin Bolqarıstanda çox populyar deyil. Ancaq bilinməlidir ki, bir sıra xəstəlik və xəstəliklərə kömək edir.
Anemiya, ateroskleroz, yüksək qan təzyiqi üçün tövsiyə olunur. Qəbizlik üçün də tövsiyə olunur - bağırsaq hərəkətlərinin tənzimlənməsinə və müntəzəm istifadəsi xroniki kabızlığa kömək edir.
Çuğundur və əhəng suyunun birləşməsi qaraciyər və ödün müalicəsində effektivliyi artırır.
Tövsiyə:
Qırmızı Soğan Qabıqlarının Faydaları Nədir
Hamı bilir ki, soğan bizim üçün faydalıdır və bu tərəvəzi tez-tez yemək yaxşıdır. Xüsusilə qırmızı soğan , faydalı xüsusiyyətlərinə görə şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə olunur. Daimi istehlak qan insulin səviyyəsini tənzimləyir və bu şəkərli diabet xəstələri üçün mütləq faydalıdır.
Qırmızı çuğundurun Ləzzətli Sirləri
Mətbəxdə təcrübə etməkdən əziyyət çəkmirsinizsə və ət yeməklərinin pərəstişkarı deyilsinizsə, o zaman qırmızı çuğundur diqqətinizə layiq olduğumuz bir tərəvəzdir. Niyə olduğunu bilmirəm çuğundur çox populyar deyil və kifayət qədər istehlak edilmir, heç olmasa ölkəmizdə.
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
Qırmızı çuğundurun Saxlanması
Qışda normal bir pəhriz üçün əsas şeylərdən biri tərəvəzlərin saxlanılmasıdır. Suyun tənəffüs və buxarlanmanın intensivliyini basdıran şərtlər altında aparılmalıdır. Tərəvəz saxlama prosesinə və müddətinə təsir edən ən vacib amillər temperatur və rütubətdir.
