2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mətbəxdə təcrübə etməkdən əziyyət çəkmirsinizsə və ət yeməklərinin pərəstişkarı deyilsinizsə, o zaman qırmızı çuğundur diqqətinizə layiq olduğumuz bir tərəvəzdir. Niyə olduğunu bilmirəm çuğundur çox populyar deyil və kifayət qədər istehlak edilmir, heç olmasa ölkəmizdə. A qırmızı çuğundur, çox dadlı olmasına əlavə, çox faydalı bir tərəvəzdir. Həzmə kömək edir və sağlam salatlar üçün üstünlük verilən tərəvəzdir.
Buna görə bir neçəsini açıqlamağınızı təklif edirik qırmızı çuğundurun ləzzətli sirləri:
Qırmızı çuğundurda antosiyanin var. Əslində çuğunduru xarakterik qırmızı rəngə çevirən maddə budur. Bununla yanaşı, antosiyanin xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Bunun sayəsində qırmızı çuğundur xərçəng də daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərə qarşı kömək edə bilər. Antosiyanindən əlavə çuğundurda betain də olur. Bu maddə ürək-damar sistemi üçün faydalıdır.
Çuğundur çiy, qaynadılmış, konservləşdirilmiş və ya şirə kimi yeyilə bilər. Çuğundur suyu sidik yollarını toksinlərdən və bakteriyalardan təmizləmək qabiliyyətinə malikdir. Aterosklerozun qarşısını alır, təzyiqi aşağı salır və toxunulmazlığı artırır.
Ənənəvi olaraq çuğundur kartof, xiyar kimi digər tərəvəzlərlə birlikdə ən çox bişmiş salatlarda istehlak olunur. Bu, Rusların tətillərdə hazırladığı sözdə vinaigrette salatıdır. Çuğundur menyusunda tez-tez olur.
Ölkəmizdə çuğunduru ümumiyyətlə salatda, xam şəklində, digər təzə tərəvəzlər əlavə edərək - məsələn yerkökü və kələmlə yeyirik. Çuğundur, alma və sous salatı bu şəkildə yemək və yaşamaq istəyirsinizsə çox sağlam bir seçimdir.
Çuğundur yerkökü və xiyar ilə təzə və ya salatın bir hissəsi kimi də yeyilə bilər. Həm də buxarlana bilər. Dr. Emilovanın çuğundur ilə ən çox sevdiyi resept limon, zeytun yağı və sarımsaqla ətirli bir turş alma və bir ovuc roka ilə xam xırdalanmış qırmızı çuğundurun mövsümi salatıdır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Ləzzətli Kıyma ətinin Sirləri
Kıyılmış ət bir çox sevdiyimiz yeməklərin əsasını təşkil edir - dadlı küftə və kababdan tutmuş spagetti, mussaka və doldurulmuş tərəvəzlərə əlavə. Ancaq əksər hallarda kupeshka kıyılmış ətinə güvənərək məyus ola bilərik. Ancaq özünüzə dadlı bir ev istehsalı kıyma hazırlamaq üçün bacarıq lazımdır.
Toyuq şorbasının Ləzzətli Sirləri
Toyuq şorbası ən çox sevilən yeməkdir, yalnız xəstə olduğumuz zaman deyil. Hamımız bilirik ki, qripə qarşı ən yaxşı həll yolu dadlı toyuq şorbası . Bütün virusların qatili rolunu oynayır. Ancaq toyuq şorbası faydalı olmaqdan və xəstəliklərin müalicəsi rolunu oynamaqdan əlavə çox dadlıdır.
Ləzzətli Südlü Pastanın Sirləri
Dadlı südlü pasta tez və çox asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Bir südlü pasta hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Hazır qabıqlarla hazırlaya bilərsiniz. Ancaq ən dadlı seçim, südlü pasta ev qabıqları ilə hazırlamaqdır. Südlü pasta hazırlamaq üçün digər variantlar qabıq yerinə əriştə, əzilmiş qabıq, makaron, kuskus istifadə etməkdir.
Qırmızı çuğundurun Faydaları Nədir?
İstehlak üçün güclü qırmızı rəngə sahib çuğundur kökündən istifadə edirik. Salat şəklində çiy istehlak olunur və ya təzə sıxılmış meyvə suyu kimi içilir. Həm də bişmiş tərəvəz və ya turşu ilə birlikdə görə bilərik. Bəzi ölkələrdə şorba şəklində çox populyardır.
Qırmızı çuğundurun Saxlanması
Qışda normal bir pəhriz üçün əsas şeylərdən biri tərəvəzlərin saxlanılmasıdır. Suyun tənəffüs və buxarlanmanın intensivliyini basdıran şərtlər altında aparılmalıdır. Tərəvəz saxlama prosesinə və müddətinə təsir edən ən vacib amillər temperatur və rütubətdir.
