2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Allergik reaksiya, bədənin müəyyən bir antigenə həssaslıqla reaksiya verdiyi zaman müəyyən edilir və bu, yalnız immunitet sistemi tərəfindən tanınmır, həm də immunitet reaksiyasına səbəb olur.
Bəzi insanlar allergik reaksiyaları yalnız kosmetik məhsullardan, tozcuqdan, tozdan deyil, həm də qidadan alır. Bu allergik reaksiyalar ən çox görülənlərdən biridir.
Bu cür problemlərə ən çox səbəb olan allergenlər:
Süd
Ən məşhur allergiya süd verməkdir. Laktoza qarşı dözümsüzlük laktozanı parçalayan laktaza fermenti az olduqda və ya çatışmadığı zaman meydana gəlir. Ümumi nəticələr qarın ağrısı, qaz və əsəbidir.
Ayrıca, bəzi insanlar süddə olan zülallara qarşı dözümsüzlük göstərirlər ki, bu da bronxospazm, şişlik, qızdırma, aşağı qan təzyiqi və daha çox şeyə səbəb olur.
Yumurta
Yumurtalar müxtəlif növ zülallardan ibarət olduğu üçün bir alerjendir. Zülalların bir hissəsi güclü alerjen ola bilər. Bəzi hallarda yumurta sarısına bir allergiya var. Allergik reaksiya özünü astma, allergik rinit, dermatit və başqaları kimi göstərir.
Fındıq
Qoz allergiyası ən çox görülən xəstəliklərdən biridir. Bəzi insanlar yalnız iki və ya üç fıstıq yutmaqdan allergik reaksiya ala bilər. Allergik reaksiyanın immunitet sistemindəki zülalların fıstıqdakılara bağlanmasından qaynaqlandığı düşünülür.
Şokolad
Şübhəsiz ki, bu, ən çox istənməyən allergiyadır. Alerjen kimi kakao xaricində süd, soya, yumurta, fındıq və ya fıstıq tozu kimi müxtəlif qida əlavələrindən də allergik reaksiya ola bilər. Şokolad allergiyasının simptomları qıcıqlanma və astmadır.
Ədviyyatlar
Ədviyyatlar, xüsusən də uşaqlarda yaygın bir alerjendir. Bir tədqiqat göstərir ki, 100 uşağın təxminən 50% -ində qırmızı bibər, kimyon, şüyüd, susam, darçın, keşniş, xardal və digərlərinə qarşı allergik reaksiyalar var. Şübhəsiz ki, ədviyyatlı yemək daha dadlıdır, lakin belə hallarda tərkibini və miqdarını nəzərə almalıyıq. Alerjenik ədviyyatları başqaları ilə ağıllı bir şəkildə əvəz edə və ləzzəti eyni dərəcədə cazibədar saxlaya bilərik.
Tövsiyə:
Hansı Qidanı Və Hansı Mikroelementləri əldə Edə Bilərik?
Canlı maddə təbii olaraq meydana gələn təxminən 90 kimyəvi elementdən ibarətdir. Bəzən mikroelement səviyyəmizə kömək etmək üçün əlavələr qəbul etməyimiz lazım olsa da, onları əldə etməyin əsas yolu düzgün qidalanmaqdır. Şübhəsiz ki, meyvə və tərəvəzlər çox vaxt iz elementləri ilə əlaqələndirilir və nə qədər çox tərəvəz və meyvə yesək, bir o qədər yaxşıdır.
Hansı Içkilər Hansı Qidalarla Birləşdirilir
Yemək yeyərkən yeməyin dadından tam zövq almağa çalışırıq. Üstünlüklərini daha yaxşı vurğulamaq üçün yeməklərimizi uyğun içkilərlə birləşdirməliyik. Səhv bir içki ilə verilən yaxşı yemək yemək zövqünü poza bilər və yeməyin qiymətləndirilməməsi ehtimalı vardır.
Hansı Yüksək Kalorili Qidalar Faydalıdır, Hansı Zərərlidir
Yəqin ki, bir çoxumuz yüksək kalorili qidaları yeyə biləcəyimizi düşünürük, eyni zamanda sağlamlığımızdan və əsasən çəkimizdən narahat olmayırıq. Əksər hallarda bu məhsullar bahalı deyil. Budur olduqca yüksək kalorili, lakin sağlam məhsulların siyahısı:
Hansı Yaşıl ədviyyat Hansı Yeməyi Ilə Gedir
Yaşıl ədviyyatlar tatlar və formalarda çox müxtəlifdir. Onların üstünlüyü yeməyin dadını vurğulamaqdır. Yarpaqları, gövdələri, qabıqları, tumurcuqları və ya çiçəkləri bütün növ yeməklərə ləzzət əlavə etmək üçün bütöv, üyüdülmüş və ya doğranmış istifadə edilə bilən müxtəlif bitkilərdən əldə edilir.
Hansı Yemək Hansı şərabla Gedir?
Şərabı yeməklə necə birləşdirmək olar? Nə vaxt axtarmağa şərab seçimi ? Kokteyllər, şirin şərablar, acı şərablar … Hansı yeməklərlə birləşdirmək olar? Aşağıdakı sətirlər nəyə diqqət yetirməli olduğunuzu izah edəcəkdir şərab və qidaları birləşdirmək .
