Guarana

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Guarana / Paulinia cupana / bədənə və ağıla enerji verən, kiçik qırmızı meyvələr verən həmişəyaşıl sürünən bitkidir. Bu bitki Cənubi Amerikadakı Amazon cəngəlliyindədir, lakin ən çox Braziliyada yayılmışdır. Bitki nəhəng yarpaqları və gözəl çiçək buketləri ilə xarakterizə olunur.

Son illərdə guarana dünyada böyük maraq doğurdu. Bu marağı qəhvə lobya ölçüsündə olan qırmızı meyvələr təhrik edir. Hər meyvədə tamamilə soyulmadan gözə bənzəyən bir toxum var və soyulduqdan sonra fındıq kimi görünməyə başlayır.

Guarana tarixi

Guarana tarixi çox uzundur, Amazon cəngəlliklərində məskunlaşmış Guarani və Tupi qəbilələrinin mədəniyyət miflərində bir yerdə itmişdi. Rəvayətə görə, yerli tanrılardan biri qəbiləsi tərəfindən çox sevilən bir uşağı öldürdü.

Uzun müddətdən bəri tükənmiş qəbiləyə daha yaxşı uyğunlaşan başqa bir tanrı öldürülən uşağın gözlərini bir gözü kənddə, digəri isə meşədə əkdi. Beləliklə becərilən və vəhşi forması meydana çıxdı guarana. Hindlilər guarana toxumlarını qurudub un və su ilə qarışdıraraq makaron xəmirinə bənzər bir tutarlılıq əldə etdilər və qarışığı xüsusi qəliblərə qurutdular.

Dünya guarana haqqında Rio de Janeirodan olan Luis Luis Pereira Barrett sayəsində öyrəndi. 20-ci əsrin əvvəllərində, dünyanın ilk dərman içkisinin guarana ekstraktından istehsal olunmağa başladığı və təxminən 15 il sonra Antarktika Guarana şampanının çıxdığı bir fabrik inşa etdi. Günümüzdə guarana Coca-Cola ilə uğurla rəqabət aparır.

Guarana tərkibi

Hər bir guarana toxumu, eyni ölçülü bir qəhvə dənəsindən beş qat daha çox kofein ehtiva edir. Müqayisə üçün qəhvədəki kofein% 2, zəmanət olaraq% 6-7-yə çatdı. Guarana toxumları və ekstraktı teofillin, kofein və teobromin daxil olmaqla ksantitlərlə olduqca zəngindir. Guarana antioksidan və flavonoidlərlə zəngindir.

Guarana ayrıca qatran, protein, tanin, yağ, nişasta, amin turşuları, guanin və adenin, kalsium, sodyum, maqnezium və B1 vitamini ehtiva edir. Guarana içərisində olan taninlər bəzi şərab növlərində də olur və içkiyə çox xoş bir odun ətri verir.

Guarana tətbiqi

Guarana əlavələr şəklində tapıla bilər, müxtəlif enerji içkilərinin bir hissəsidir. Çıxarışına əsasən guarana konfet, şokolad, çay, diş pastası və bir sıra qida əlavələri istehsal olunur. Guarana, bitkiləri müxtəlif zərərvericilərdən və böcəklərdən qoruduğu üçün təbii bir insektisid kimi də istifadə olunur.

Quarananın faydaları

Bu hesab olunur guarana ən təbii enerji mənbəyidir, bunu insanlar üçün bir növ şarj cihazı kimi qəbul edə bilərik. Guarana beyni qidalandırmaq üçün çox uyğundur.

İlə məhsullar guarana bədəndəki proseslər üçün lazımlı enerji təmin edir. Guarana yaddaşı yaxşılaşdırır, bədəndə və zehində tam bir tonlamaya malikdir, yorğunluq və yorğunluğun aradan qaldırılmasına kömək edir. Bundan əlavə qan dövranını sürətləndirir və ağciyər xəstəliyi riskini azaldır.

Guarana lipolizi - yağ yandırma prosesini stimullaşdırır. Buna görə bir pəhriz izləyən və aktiv bir şəkildə idman edən insanlar üçün idealdır. Çıxarış guarana mədə qıcıqlandırmır və bədən tərəfindən çox asanlıqla tolere edilir. Guaranada maddələrin assimilyasiya prosesi tədricən gedir.

Məhsulları götürdükdən sonra guarana uzun müddət yorğun və yorğun hiss etmirsiniz, bundan əlavə ürək də gərginləşmir. Guarananın qəhvədən böyük bir üstünlüyü, istehlakının qəhvə içərkən çox görülən ürək çarpması göstərməməsidir. Guarananın təbii bir afrodizyak rolunu oynadığı hələ tam olaraq sübut olunmadığına dair bir iddia var.

Guarana qan dövranını yaxşılaşdıraraq qan dövranını yaxşılaşdırır. Baş ağrılarını, şiddətli migrenləri və menstruasiya öncəsi ağrıları azaltmağa kömək edir. Guarana tərkibindəki antioksidanlar və flavonoidlər hüceyrələrdə yaşlanma prosesini ləngidir. Guarana tərkibindəki aktiv maddələr böyrək dövranını yaxşılaşdırır.

Gündəlik guarana dozası

Saysız xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, guarana çox miqdarda qəbul edilməməlidir. Təyin edilmiş təhlükəsiz doza dünyanın müxtəlif ölkələrində dəyişir, buna görə gündə 150 ilə 450 mq arasında qəbul edilir.

Bundan əlavə, təmiz formada, guarana ekstraktı çox diqqətlə alınmalıdır, çünki şəxsi enerjinin yanmasını artıra bilər. Guarana hamilə və ya süd verən qadınlar tərəfindən alınmamalıdır. Anestezik və antidepresanlarla eyni vaxtda istehlak edilməməlidir. Kafein ehtiva edən məhsullar, əlavələr və ya dərman qəbul edərkən də tövsiyə edilmir.