2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Təzə süd ilə bir çox şey edə bilərsiniz - tortlar, əsas yeməklər, bacarsanız onu fermentləşdirə bilərsiniz. Evdə hazırlanan qatıqdan daha dadlı heç nə yoxdur. Və tam olaraq necə işlədiyini - təzə süd, 2-3 xörək qaşığı yoğurt və kompot bankalarına ehtiyacınız var.
Südü mayalamaq üçün müəyyən bir temperaturda olmalıdır. Pişirildikdən sonra sərinləyin, amma çox deyil. Nənələrimiz bizə temperaturun belə olmasını öyrədirlər - köpəyinizi südə batırın, 3-ə qədər sayın və uzanırsınızsa, fermentasiya üçün hazırdır.
Bankanın altına 2 xörək qaşığı qatıq və təzə bir çömçə qoyun - homojen bir qarışıq halına gəlmək üçün yaxşı qarışdırın, sonra bankanı təzə südlə doldurun. Yaxşı doldurulmuş və qapalı (ümumiyyətlə plastik qapaqlar ilə) bankalar, yorğana bükün və ən azı 4 saat gözləyin. Məqsəd südün yorğan altında soyuması, sonra çıxarılması və südün hazır olmasıdır.
Fermentasiya üçün kifayət qədər südünüz yoxdursa, fərqli desertlər edə bilərsiniz. Karamel kremi əla seçimdir, ancaq bunun üçün çox yumurta lazım olacaq. Fırında makaron və ya düyü ilə süd də edə bilərsiniz.
Ən sevdiyimiz süd pastası çox dadlı və şirəlidir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:
1 litr süd, 1 paket qabıq, 5-6 yumurta, 1 s. kərə yağı, 2 çay qaşığı. şəkər, 2 n. vanil
Hazırlanma üsulu:
Qabıqları qaba düzün, hər təbəqəni əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı ilə sürtün. Qızılı rəngə qədər bişirmək üçün qoyun, sonra qarışığı digər məhsullardan tökün və pasta bişirmək üçün sobaya qayıdın.
Əsas bir şey etmək istəyirsinizsə, toyuq frisisini və ya ogreteni sınayın. Daha çox südlə evdə hazırlanan kəsmik də edə bilərsiniz. Dadlı və asan bir əsas yemək pendir sıyığıdır.
Bunun üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:
1 litr təzə süd, 2-3 qaşıq qaşığı. un, pendir, bir çimdik duz, yağ
Hazırlanma üsulu:
Unu qızardın, sonra soyuq süd əlavə edin. Sobanın üzərinə qoyun, qaynadıldıqdan sonra təxminən 4-5 dəqiqə davamlı qarışdırın. Dilimlənmiş pendir, bir çimdik duz əlavə edin, üstünə bir neçə parça kərə yağı əlavə edin.
Tövsiyə:
Təzə Sıxılmış Təzə Meyvələrin Faydası üçün
Təzə meyvə və tərəvəzlər sağlam həyat tərzinin bir hissəsi olan bədənimiz üçün faydalı məhsullardır. Əksər meyvə və tərəvəzdən qiymətli maddələr çıxarmaq üçün yaxşı bir üsul onları təzə sıxmaqdır. Limon şirəsi Sarı turş meyvələr C, B vitamini, riboflavin, kalsium, fosfor, maqnezium, zülal, karbohidrat, antioksidan tərkibinə görə faydalıdır.
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Təzə Pomidorları Necə Təzə Tutmaq Olar?
Sözün əsl mənasında yüzlərlə pomidor növü var. Şirəli və dadlı tərəvəzlərin tətbiqi daha çoxdur - soyuq sendviçlərdə, salatlarda, müxtəlif yeməklər üçün. Üstəlik, pomidor son dərəcə faydalıdır. Bunlar həqiqi vitamin C, A və K vitaminləri, kalium (ürək dərəcəsini və qan təzyiqini idarə edən) və manqan ehtiva edir.
Əsl Bolonez Sosu Təzə Südlə Hazırlanır
Ən məşhur spagetti souslarından biri olan əsl İtalyan Bolonya sousu hazırlamaq üçün təzə süd lazımdır. İtalyanlar köməyi ilə sousdakı şərab və pomidorun turş dadını boğur, bu da onu həssas və qaymaqlı edir. Bolognese sousunu hazırlamaq üçün, İtaliyanın Bologna şəhərində yaradılan orijinal reseptdə olduğu kimi kıyılmış mal əti və donuz ətindən istifadə etmək yaxşıdır.
Təzə Brokoli Və Gül Kələm Necə Bişirilir
Təzə brokoli və gül kələm, düzgün bişirildikdən sonra dadlarını daha da zənginləşdirmək üçün xüsusi reseptlərə uyğun hazırlandıqda çox dadlı olur. Gül kələmi və brokkoli bir çox faydalı maddə ilə zəngindir və payız vitaminlərlə dolduğu və istehlak üçün ən uyğun olduğu mövsümdür.