2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Paxlalılar əvəzolunmaz bir qida mənbəyidir və rasional yemək istəyiriksə, bir çox cəhətdən həqiqətən əvəzolunmazdır. Faydaları haqqında çox danışıldı, ancaq bütün dəyərli keyfiyyətlərini çıxarmaq istəyiriksə, hazırlanarkən bəzi əsas qaydaları öyrənmək yaxşıdır. Bunlardan bəziləri:
- Düyü, şübhəsiz ki, şorba, qəlyanaltı, əsas yeməklər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunduğu üçün bütün paxlalılar arasında çempiondur. Və əsas yeməyə əla bir qarnirdir. Yapışmasını istəmirsinizsə, bir süzgəcin içinə qoyub axan suyun altında yuyun. Təxminən 15-20 dəqiqə gözləyin və təyinatı üzrə istifadə edin. Bişmiş, qaynadılmış və ya bişirə bilərsiniz, ancaq həmişə paketdə göstərildiyi kimi su əlavə edin;
- Düyü dənələrini bütöv saxlamağın və bir-birinə yapışmamağın başqa bir yolu da içinə qoyduğunuz qaynar suya bir neçə damcı limon suyu əlavə etməkdir;
- Suşi üçün düyü hazırlayırsınızsa, daha qısalı dənli sortlar seçin və daha uzun tökülməsinə icazə verin;
- Son vaxtlara qədər lobya Bolqarıstan mətbəxində ən çox hazırlanan baklagiller sayılırdı, lakin son zamanlar populyarlığında aşağı bir tendensiya var. Mütəxəssislərə görə, həzm edilməsi daha çətin olsa da, bir çox cəhətdən əvəzolunmazdır. Karbohidrat metabolizmasını normallaşdırmağa kömək edir, xərçənglə mübarizədə kömək etdiyinə inanılır, baklagillerin bütün qiymətli xüsusiyyətlərini ehtiva edir və nadir hallarda allergikdir. Bu səbəbdən fasulyəni tez-tez yemək yaxşıdır, ancaq orta miqdarda, xüsusən də düzgün bişmişsə;
- Ən yaxşısı fasulyəni yaxşı islatdıqdan sonra əvvəlki gündən suya batırmaq üçün buraxın. Bu, yalnız yetişmiş paxlalılara aiddir. Soyuq, lakin duzsuz suda qaynadın və qaynadığını gördükdə birinci və ikinci suyu atın, qaynana qədər yeni su əlavə edin, amma isti. Məqsəd beləliklə bütün lazımsız hissəcikləri atmaq və suyun təmiz qalmasıdır;
- Fasulye bişirərkən, məsələn mərciməkdən fərqli olaraq istilik müalicəsində daha çox vaxt tələb etdiyini unutmayın. Bununla birlikdə, həddindən artıq bişməməyə diqqət yetirin, çünki bu, dəyərli keyfiyyətlərinin çoxunu itirəcəkdir;
- Mərcimək lobya ilə bənzər bir tərkibə sahibdir, lakin həzmi daha sürətli və daha tez bişirilir. Fasulye kimi soğan, yerkökü, bibər və pomidor kimi tərəvəzlərlə bişirmək yaxşıdır, çünki baklagillerin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini yaxşılaşdırır. Mərci və lobya ənənəvi olaraq nanə və / və ya ləzzətli kimi ədviyyatlarla ətirləndirilir.
Tövsiyə:
Tərəvəzlərin Dondurulması üçün əsas Qaydalar
Dondurma üçün uyğun, qaynadılmış, bişmiş və ya qızardılmış olaraq yeyilən bütün tərəvəzlərdir. Hansı tərəvəzlər dondurulmamalıdır? Xiyar, kahı, turp və soğan donma üçün son dərəcə uyğun olmayan məhsullar arasındadır. Yetişməmiş və ya çox yetişmiş tərəvəzlərin də dondurucu və ya soyuducuda yeri yoxdur.
Tam Qidalanma üçün əsas Qaydalar
Gəlin izləyək tam qidalanma müxtəlif qida təmin edən balanslı bir pəhriz izləmək deməkdir. Bunlara amin turşuları daxildir. Bunlar proteinlər, vitaminlər və minerallar içərisindədir. Yemək bizə bədənin ehtiyac duyduğu enerjini verən maddələr mənbəyidir - zülallar, karbohidratlar və yağlar.
Tərəvəzləri Sterilizasiya Etmək üçün əsas Qaydalar
Təbii dadı, aroması və rəngi, həmçinin vitamin və digər qidalı maddələrə görə təzə tərəvəzlərə həmişə üstünlük verilir. Ancaq mövsümü bitdikdə, onları başqa bir şəkildə konservləşdirərək, donduraraq və ya qoruyaraq masamızda saxlamağa çalışırıq.
Əti Qızartmaq üçün əsas Qaydalar
Bütün müasir baxışlara görə qızardılmış yemək sağlamlığa çox zərərlidir. Qızartma fast food restoranlarında qidanın hazırlandığı əsasdır. Bu yalnız qismən doğrudur. Qızardılmış yeməklər, qızardılmış qidaların hazırlanması qaydalarına əməl edildiyi müddətdə bişmiş və ya bişmiş kimi qidalandırıcı, dadlı və hətta faydalı ola bilər.
Bitkilərin Gücü! Onları Istehlak Etmək üçün 5 əsas Səbəb
Bir çox insan fərqli bitki yeməyə şübhə ilə yanaşır. Ən ümumi səbəb dondurulmuş stenddən ət və ya digər qidaların yanında doymamalarıdır. Ancaq həqiqət çox fərqlidir. Bitki qidalanmasını vurğulamağımızın 5 səbəbi. 1. İltihaba qarşı Yaşıl bitkilər bədəndəki iltihabla çox yaxşı mübarizə aparır.
