2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Lemongrass çoxillik ot bitkilərinin yarpaqlarını təmsil edən bir ədviyyatdır. Təzə, qurudulmuş və üyüdülmüş bir toz halında istifadə edilə bilər.
Limon otu bariz limon aromasına malikdir və Karib dənizində olduğu kimi Hindistan, Tayland, Kamboçya və Vyetnam kimi Cənub-Qərbi Asiyada çox populyardır. Bu ölkələrdə bir sıra ekzotik yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Budur iştahaaçanlardan bəziləri limon otu olan ekzotik yeməklərevdə hazırlaya biləcəyiniz:
Tayland dilində dana
Lazımi məhsullar: 500 qr incə dilimlənmiş mal əti ayağı, 1 qutu hindistan cevizi südü, 230-400 g Tay köri, 2 xörək qaşığı. balıq sousu, 2 osh qaşığı. şəkər, 1/3 dəstə reyhan (qaba doğranmış), 1 limon otu, uzununa kəsilmiş, duz, sarımsaq, qara bibər.
Hazırlanma üsulu: Ət 20 dəqiqə duz, sarımsaq və istiotda marinad edilir. Hindistancevizi südü qutusunun 1/2 hissəsi bir tencereye tökülür və zəif odda qaynadılır.
Kori hindistan cevizi südündə davamlı qarışdırmaqla həll olunur. Balıq sousu və şəkər əlavə edin. Qarışıq qaynadıqda doğranmış reyhanı əlavə edin limon otu. Yaxşı qarışdırın və qalan konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü ilə birlikdə ət əlavə edin. İstilik artırılır və yenidən qaynana qədər qarışdırılır, sonra ocaqdan çıxarılır. Limon otu ilə ekzotik yemək hazırdır.
Limon otu və reyhan ilə tofu
Lazımi məhsullar: 200 q düz düyü spagetti, 3-6 göbələk, 2 ovuc kaju, 1-2 yaşıl soğan, 400 qr tofu, 1-2 şirin qırmızı bibər, 2 yetişmiş qırmızı pomidor, 2 çili bibəri, 3 budaq limon otu, 6 dal təzə reyhan, 2 diş sarımsaq, soya sousu, susam yağı, bitki yağı
Hazırlanma üsulu: Spagetti qaynadılır, qurudulur və soyuq su ilə yuyulur, sonra dondurulur. Bir az bitki yağı ilə iki tavanı orta dərəcədə bir atəşə qoyun. Lemongrass doğranır və sarımsaq ilə bir sahildə əzilir.
Tofunu parçalara ayırın və bir tavaya qoyun. Dilimlənmiş göbələkləri digərinə qoyun. Tofunu hər tərəfdən qəhvəyi rəngə çevirərkən yaşıl soğanları kəsin. Göbələklər hazır olduqda, yaşıl soğanların ağ hissəsi ilə birlikdə kaju əlavə edin.
Pomidor və bibər incə doğranılır və sarımsaq limon otu ilə qarışdırılır. Qarışığı tofunun üzərinə tökün. Kaju qəhvəyi olana qədər daim qarışdırın. Bu baş verdikdə, bişmiş spagetti ilə birlikdə tavaya bir az küncüt yağı əlavə edin. Yağla gözəl örtmək üçün qarışdırın. İstiliyi azaldın və spagetti hər iki tərəfə xırtıldayanadək qovurun.
Fesleğen yarpaqları doğranır və çillələr çapraz olaraq təxminən 3-4 mm enində parçalara kəsilir. Tofu ilə tavaya qoyun və qarışdırın. Təxminən 1 osh qaşığı əlavə edin. spagetti üçün qaranlıq soya sousu və təxminən 2 osh qaşığı. yüngül soya sousu.
Yenidən yaxşı qarışdırın. Üzərinə doğranmış yaşıl soğan lələkləri ilə səpin və limon otu olan yemək xidmət etməyə hazırdır.
Tövsiyə:
Limon Otu
Limon otu / Cymbopogon citratus /, həmçinin cymbopogon adlanan Taxıl ailəsinin çoxillik tropik ot bitkisidir. Kəskin hündür yarpaqlara malikdir, gövdələrdə çoxluq təşkil edir. 15 sm hündürlüyə çatır.Lemongrassın vətəni Hindistandır, eyni zamanda Şri Lanka, İndoneziya, Afrika, Braziliya və Qvatemalada yetişdirilir.
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
Gülə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Olar
Rəngə görə rozet qırmızıya və dadmaq üçün - ağ şəraba daha yaxındır. Fransada buna gül, Amerikada - blanche və İspaniyada rosado deyilir. Nə adlandırsalar da, hamı bununla razılaşır gül şərabı romantik şam yeməyi, eləcə də səmimi məclislər və rəsmi münasibətlər üçün idealdır.
Pinot Noir-ə Hansı Yeməklər Və Yeməklər Təqdim Ediləcək
Yemək və şərabın birləşdirilməsinin əsas prinsipi məhsulların ləzzətlərini, şərabın dadı və ətrini vurğulamaqdır. Şərab, ətir və dad baxımından yeməyə üstünlük verməməli və əksinə - yemək şərabın dadını və ətirini basmamalıdır. Pinot Noir xarakterik zəngin bir dad və aroma sahibdir, çox yüngül bir meyvəyə malikdir və klassik aristokratik şərablardan biri kimi tanınır.
Həmişə əlinizdə Olması Lazım Olan Möcüzə Otu
Kəklikotu istifadə etmək üçün sağlam səbəblər - bəlğəm ilə öskürək; - bronxit, göy öskürək, qrip və ya soyuqdəymə; - ağız iltihabı; - pis nəfəs; - boğaz ağrısı, boğaz ağrısı, burun axıntısı ilə əlaqəli hərarət; - həzmsizlik, mədənin xroniki iltihabı, kolik, ishal;
