Limon Otu

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Limon otu / Cymbopogon citratus /, həmçinin cymbopogon adlanan Taxıl ailəsinin çoxillik tropik ot bitkisidir. Kəskin hündür yarpaqlara malikdir, gövdələrdə çoxluq təşkil edir. 15 sm hündürlüyə çatır. Lemongrassın vətəni Hindistandır, eyni zamanda Şri Lanka, İndoneziya, Afrika, Braziliya və Qvatemalada yetişdirilir.

Bu illər ərzində özünü Vietnam mətbəxində və Tay mətbəxində ən çox istifadə olunan ədviyyatlardan biri kimi təsdiqlədi. Hal-hazırda California və Florida-da geniş yayılmışdır. Tədricən Avropa mətbəxinə daxil olur və şöhrəti tezliklə dünya miqyasında yayılacaq. Lemongrass, çox güclü bir limon aromatı olan ətirli çoxillik otlara aiddir.

Limon otunun tərkibi

Xam limon otu su, kalium, natrium, maqnezium, sink, fosfor, manqan, A vitamini, C vitamini və B6 ilə zəngindir. Ayrıca sitronellol və geraniol ehtiva edir. Bitki əsasən yarpaqlarda olan efir yağına görə qiymətləndirilir. Sitrolla zəngindir -% 80-85 arasındadır.

Limon otunun seçilməsi və saxlanması

Sən ola bilərsən limon otu almaq ekzotik ədviyyatdan daha böyük zəncirlərdə dayanır. Toz, yapışdırılmış və ya konservləşdirilmiş şəkildə tapa bilərsiniz. Etiketdəki təlimatlara uyğun olaraq saxlayın. Limon otu bəzi onlayn mağazalarda qablarda satılır. Təzə limon otu soyuducuda, plastik torbalarda təxminən 2-3 həftə saxlanılır. Dondurucuda yarım ilə qədər saxlaya bilərsiniz.

Limon otu böyüyür

Lemongrass tropik bir bitkidir, heç bir şəkildə mənfi temperaturlara dözmür. Günəşi sevir və kölgəli yerlərdə qoyulmamalıdır. Torpaq qida ilə zəngindir, eyni zamanda keçiricidir. Lemongrass xoşlamır bataqlıq. Tez-tez suvarılmalıdır.

Yemək bişirməkdə limon otu

Lemongrass əla ədviyyatdır çünki yeməkləri asitləşdirmədən xoş limon ləzzəti verir - limona xas bir xüsusiyyət. Yarpaqları və gövdələri təzə və ya qurudulmuş şəkildə istifadə olunur. Lemongrass, Karib və Asiya mətbəxində son dərəcə məşhurdur. Ən çox sousları, şorbaları, müxtəlif içkilər, isti çay, marinadları ləzzətləndirmək üçün istifadə olunur. Xoş ətri balıq, quş əti və dəniz məhsulları üçün son dərəcə uyğundur. İncə doğranmış limon otu da təzə şəkildə yeyilə bilər.

Yeməyə böyük parçalar və ya bütünlüklə limon otu əlavə edilir və hazır olduqda çıxarılır. Toz limon otu içkilərə əlavə etmək üçün istifadə olunur.

Limon otunun faydaları

Lemongrass çox şey var baş ağrısı, yorğunluq, stres, əsəbilik və konsentrə ola bilməməyə qarşı yaxşı bir fəaliyyət. Bundan əlavə qrip və soyuqdəymə, laringit, öskürək və bronxit əlamətlərini aradan qaldırır. Həzmi yaxşılaşdırır və əzələ və oynaq ağrısını azaldır.

Limon otu yağı yaxşı təyin olunmuş antifungal xüsusiyyətlərə malikdir. Yuxusuzluğa kömək edir, antiseptik rolunu oynayır. Həm də itələyici xüsusiyyətlərə malikdir - yüksək yağ tərkibi ağcaqanadları və digər istənməyən böcəkləri dəf edir. Lemongrassın yaxşı bir xərçəng əleyhinə xüsusiyyətə malik olduğuna inanılır - sağlam hüceyrələrə təsir göstərmədən xərçəng hüceyrələrini məhv edir.

Limon otundan qaynaq etmək üçün 1 xörək qaşığı əlavə edin. ondan 500 ml qaynar suda. 5-10 dəqiqə arasında bir qapaq altında qaynadın. Süzün və yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 150 ml qəbul edin. Əlbətdə ki, hər hansı bir öz-özünə dərman kursuna başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etmək yaxşıdır.

Limon otu çayı

Limon otu çayı, limon və nanə aromaları ilə ləzzətli bir içkidir. Yüngül ləzzət profili onu digər çay növləri ilə qarışdırmaq üçün ideal bir bitki halına gətirir. Bu bitki çayı sağlamlığa faydaları baxımından da təklif edir. Qədim bir bitki dərmanı olaraq uzun müddət istifadə edilən elm, limon otunun çayının insan sağlamlığına təsirlərini öyrənməyə başladı. Limon otu çayının faydalarını kəşf edin və daha rahat bir gün üçün faydalanın.

Limon otu çayı Cymbopogon citratus kimi tanınan limon otunun yarpaqlarından hazırlanan bitki çayıdır. 50-dən çox limon otu növü vardır, lakin Şərqi Hindistan və Qərbi Hindistan sortları ən çox yayılmışdır.

Lemongrass çayı nanə və limon notlarını birləşdirən aromatik bir profilə malikdir.

Dadı təzə və canlandırıcı bir qoxu ilə yüngül və havadardır. Lemongrass sapı tez-tez yaşıl çay və ya çobanyastığı çayı da daxil olmaqla digər bitki çayları kimi həqiqi çaylarla qarışdırılır.

Çay qurudulmuş və ya təzə istifadə edilə bilər limon otu sapları.

Limon otu çayı bitki mənşəli vasitə kimi istifadə olunur. Xüsusilə ənənəvi Asiya dərmanlarında, o cümlədən Ayurveda və Çin təbabətində populyardır. Limon otunun faydalarının elmi əsasları haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxuyun.

Limon otu çayının sağlamlığa faydaları

1. Toxunulmazlığı artırır

Limon otu çayı vitamin və mineralların yüksək konsentrasiyasına görə immunitet sisteminə faydalıdır. Lemongrass çayı toxunulmazlığı artırmağa və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edən C vitamini və A vitamini ehtiva edir. Bu çayı mütəmadi olaraq içmək immunitet funksiyasını artırmağa və soyuqdəymə və qripin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Lemongrass efir yağı immunitet sisteminizi optimal səviyyədə saxlamağa kömək edən antimikrobiyal və antibakterial xüsusiyyətlərə də malikdir. Lemongrass çayı həm də bu antibakterial və antifungal xüsusiyyətləri ilə öyünür, bu da onu yalnız ləzzətli bir içki deyil, həm də sağlam edir.

2. Antioksidanların mənbəyi

Limon otu çayı, bədənin sağlam proseslərini qorumaq üçün işləyən polifenollər, xlorogen turşusu və kateşinlər daxil olmaqla yüksək konsentrasiyalı antioksidanlar ehtiva edir. Sərbəst radikallar, yüklənməmiş atomlara sahib olan və sağlam insan hüceyrələrində pisləşməyə səbəb ola biləcək yüksək reaktiv hüceyrələrdir. Sərbəst radikallar çirklənmə, kanserogen maddələrə məruz qalma səbəbindən yarana bilər və təbii olaraq bədəndə istehsal olunur.

Limon otu çayı içmək sərbəst radikalların təsirini azaltmağa kömək edə bilər və bədəndəki artıqlığı aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Antioksidan xüsusiyyətləri oksidləşdirici stresi - bədəndəki pas formasını qarşısını almaq üçün yavaş hərəkət edir.

3. Ürək sağlamlığınıza diqqət yetirin

Daimi limon otu çayı içmək ürəyi ürək-damar xəstəliklərindən qorumağa kömək edə bilər. Çünki bu çay qırmızı qan hüceyrələrinin dövranını yaxşılaşdırmağa və infarkt və qan laxtalanma riskini azaltmağa kömək edən antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Həm də xolesterol kimi ürək xəstəlikləri üçün risk faktorlarını tənzimləməyə kömək edə bilər.

Tibbi Forumda aylıq olaraq nəşr olunan bir araşdırma, limon otu və yaşıl çayın qan təzyiqinə təsirlərini araşdırır. Müşahidə işi yaşıl çay, limon otu çayı və ya plasebo istehlak edən 72 kişidən ibarət idi. Tədqiqatçılar limon otu çayı içən qrupda yüksək qan təzyiqinin orta dərəcədə azaldığını müşahidə etdilər.

Lemongrass çayı həm də xolesterol üzərində faydalı təsirlər göstərə bilər. Advanced Pharmaceutical Technology Journal-da dərc olunan tədqiqatlar və tədqiqatlar limon otu yağı alan heyvanların ümumi xolesterol səviyyəsində əhəmiyyətli bir azalma göstərdiyini tapdı. Əlavə tədqiqatlar, limon otu yağı və limon otu ekstraktlarının xolesterol azaldıcı faydalarını da dəstəkləyir.

4. Arıqlamağa kömək edir

Limon otu çayı sağlam qidalanma və müntəzəm idmanla birləşdirildikdə arıqlamağa kömək edə bilər. Bu bitki çayı təbii olaraq sıfır kaloriyə malikdir və bu da cansıxıcı köhnə suyun əvəzedicisidir. Həm də aromatik təbiətinə görə şirin alkoqolsuz içkilərin əvəzedicisidir.

Lemongrass, eyni zamanda böyük bir hadisədən əvvəl kilo verməyinizə kömək edə biləcək təbii bir sidikqovucu vasitədir. Yalnız bu sağlam içkinin şəkərlə dolu bir kabusa çevrilməsinin qarşısını almaq üçün əlavə edilmiş şəkər və tatlandırıcıları məhdudlaşdırdığınızdan əmin olun.

5. Qadın sağlamlığı üçün faydalıdır

Limon otu, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə aybaşı sancıları kimi ağrıları azaltmağa kömək edə bilər. 2011-ci ildə nəşr olunan tədqiqatlar da göstərir ki, limon otu çayı isti flaşların müalicəsində faydalı ola bilər.

Çünki içkinin stres və ateşlə mübarizə apara biləcək təbii bir sakitləşdirici və soyuducu təsiri vardır. Qan dövranının faydaları sayəsində aybaşı axınının tənzimlənməsinə də kömək edə bilər.

6. Həzmi asanlaşdırır

Limon otu çayı içmək həzm sisteminin sağlamlığını tarazlaşdırmağa kömək edə bilər. Bu çayın iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri kramplara və şişkinliyə səbəb olan qıcıqlanan mədə əzələlərini sakitləşdirməyə kömək edə bilər. Həm də mədə ağrılarını və ürək bulanmasını sakitləşdirməyə kömək edə bilər. Journal of Young Pharmacists-də dərc olunan araşdırmalar, limon otunun efir yağının mədə xoralarının qarşısını almağa kömək etdiyini aşkar etdi.

Limon otu çayının yan təsirləri

Limon otu çayı normada istehlak edildikdə çox az yan təsir göstərir. Bu çaydan çox miqdarda istifadə etmək mədə ağrısına və ürək bulanmasına səbəb ola bilər.

Digər bir ümumi yan təsir allergik reaksiya. Lemongrass yarpaqlarına və ya bitkiyə allergiyanız varsa, bu çayı içməkdən çəkinin. Asqırma və ya dəri döküntüsü kimi allergiya əlamətləriniz varsa istifadənizi dayandırın.

Limon otu çayı müəyyən dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Bir tibbi vəziyyətdən əziyyət çəkirsinizsə və ya hər hansı bir dərman qəbul edirsinizsə, bitki mənşəli çayları içmədən əvvəl mütləq ixtisaslı bir tibb işçisindən tibbi məsləhət alın.

Limon otu çayını yerli sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz. Yalnız bir stəkan qaynar suya bir çay qaşığı quru çay yarpağı əlavə edin və 5-10 dəqiqə dik qoyun. Özünüzə bir fincan limon otu çayı tökün və bu təravətləndirici içkinin sağlamlıq faydalarından və ləzzətli ətirlərindən zövq alın.

Limon otu yağı

Lemongrass efir yağı çox yaxşı bir antioksidan, canlandırıcı və sakitləşdirici təsir göstərir. Dəri ekzemasını yüngülləşdirir, sebum sekresiyasına nəzarət edir və genişlənmiş məsamələri kiçiltir. Lemongrass yaxşı bir deodorasiyaedici təsir göstərir və tərləməni azaldır. Selülit və sızanaqlarla uğurla mübarizə aparır. Güclü, eyni zamanda xoş ətri olduğundan parfümeriyada çox tez-tez istifadə olunur.

Selülit əleyhinə masaj üçün 20 damla efir yağı və 50 ml badam yağı qarışdırın. Dərinizə güclü bir şəkildə sürtün. Xoşagəlməz genişlənmiş məsamələrdən qurtulmaq istəyirsinizsə, 30 ml badam yağı və 2 damcı qarışdırın limon otu. Üzünüzə çəkin, 10 dəqiqə saxlayın və ilıq su ilə yaxşıca yuyun.

Sızanaqları müalicə etmək üçün 2 damla adaçayı, 2 damla limon otu və 10 ml badam yağı qarışığı hazırlayın. Üzünüzə çəkin və 10-15 dəqiqə yaxşıca yuyun.

Həm canlandırıcı, həm də selülit əleyhinə təsirə malik bir vanna qəbul etmək istəyirsinizsə, 10 damcı limon otu və dəniz duzunun həll olunduğu bir hamam hazırlayın.

Limon otundan zərər

Limon otu yağı hamiləlik, epileptik və 3 yaşdan kiçik uşaqlarda kontrendikedir. Yağla ilk təmasda diqqətli olun, çünki allergik reaksiya ola bilər.