2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
Müddəti bitmiş qidalara nə baş verdiyini heç düşündünüzmü? Bolqarıstanda qüvvədə olan qanunvericiliyə görə mağazalar və qida şəbəkələri vaxtı keçmiş və ya istifadə müddəti bitmiş malları rəflərindən çıxarmaq və öz hesablarına bir kəsim məntəqəsində məhv etmək üçün göndərmək məcburiyyətindədirlər.
Son vaxtlara qədər bu malların tədarükçülərə və istehsalçılara qaytarılması adi bir təcrübə idi, onlar ümumiyyətlə onları yenidən qablaşdırdılar və ya sadəcə istehsalına yenidən yatırdılar. Qəzəbli tətbiq bütün yaxşı ticarət, gigiyenik və istehsal normalarına zidd idi.
Dahi tacirlər onsuz da yararsız məhsullardan gələn zərərləri minimuma endirmək üçün yarı qanuni yollar tapmışlar. Köstəndildəki qida zəncirlərinin sahibləri vaxtı keçmiş malları işçilərinə satırlar.
Bu praktikada bir və ya iki narahatedici detal olmasaydı, ilk baxışdan fikir ağlabatan görünür. Birincisi, işçilər demək olar ki, yararsız malları normal qiymətlərlə alır, yəni. qısa raf ömrü nəzərə alınmaqla uyğun endirimlərdən və üstünlüklərdən istifadə etməyin.
Bu malların alınmasının məcburi olması daha narahatdır. Alış-veriş etməkdən imtina edən işçilər işdən çıxarma əmri alırlar.
Qanun pozuntusu barədə Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (BFSA) Kyustendildəki Regional Müdirliyinin direktoru olan Pərvan Dangov məlumat verib.
BFSA OD müfəttişlərinin yoxlaması nəticəsində Kyustendil bölgəsindəki ərzaq mağazalarında digər qanun pozuntuları aşkar edilmişdir.
Bir çox tacir, istifadə müddəti bitmiş təzə ət, kıyılmış ət və içalat məhsulları (kolbasa, kolbasa, yarı bitmiş məhsul) məhv etmək əvəzinə ya dondurmuş, ya da isti stenddə işlətmişdir.
BFSA mütəxəssislərinə görə, istismar müddəti bitmiş hər hansı bir məhsul, istiliklə işlənsə də, yüksək risklidir və istehlakçı sağlamlığı üçün dərhal təhlükə yaradır.
Dangov, "Yararsız məhsulların qida zəhərlənməsi riskinin olduğu istilik müalicəsinə məruz qalma təhlükəli təcrübəsinə dözülməz və dözülməyəcəkdir" dedi.
Oktyabr ayında BFSA-nın Kyustendildəki OD, Kyustendil bölgəsindəki 53 böyük ərazidə yoxlamalar apardı. Topdan anbarlar, pərakəndə mağazalar, iaşə şirkətləri, iri ərzaq şəbəkələri və iaşə müəssisələri yoxlanılıb.
Tövsiyə:
Füme ətlər Və Pendirlər Zərərlidirmi?
Son illərdə siqaret çəkilmiş məhsulların zərərli olduğu fikri yayılmaqdadır. Bu doğrudur. Siqaret çəkən məhsullar - ət, balıq, pendir, N-nitrosamin adlanan kanserogen maddələr ehtiva edir. Ətraf mühitdə nitratlar, nitritlər və aminlər tərəfindən paylanır və çox təhlükəlidirlər.
Ən Zərərli Yağlı ətlər
Hər kəs, xüsusilə idmançılar və diyetisyenlərin istehlakının olduğunu bilir yağlı ət zərərlidir. Ancaq bunun niyə belə olduğu sualı ortaya çıxır hansı ətlər yağlı sayılır və başqalarına üstünlük verməliyik. Menyunuza hansı ətin daxil olacağına dair bəzi fikirlər:
Mükəmməl ızgara ətlər üçün Gizli şoraba
Zamanın istiləşməsi ilə iştahaaçan hazırlanmış ızgaranın təzə ləzzəti və qoxusu gəlir. Ancaq ızgarada incəliklər var. Ən vacib addım ətin əvvəlcədən hazırlanmasıdır. Əvvəlcə ətin isladılacağı şoraba hazırlayın. Bu, onları yeməyi daha yumşaq və şirəli edir.
Tortlar Və ətlər üçün Duzlu Meyvələr Necə Hazırlanır
Hər kəs ət və ya tərəvəzləri necə və nəyinlə salamura edəcəyini bilir, ancaq meyvələrin də marinata məruz qalması barədə az şey bilinir. Müxtəlif ədviyyat və tatlar əlavə edərək ət yeməklərinə və ya balıqlara əla bir qarnir olur və ya meyvə salatı şəklində tək verilir.
Ölkəmizdə Atılan Yemək Milyardlarla Hissə Isti Yeməyə Bərabərdir
Darik Radio xəbər verir ki, ölkəmizə atılan, istehlak üçün uyğun olan ümumi qida miqdarı, məhsullar bağışlansaydı, 2 milyard porsiya isti nahar hazırlamaq üçün kifayət edəcəkdir. Bolqarlar tərəfindən hər il təqribən 670.000 ton yeməli qida atılır və bu da ən çox tətildə olur.