2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs ət və ya tərəvəzləri necə və nəyinlə salamura edəcəyini bilir, ancaq meyvələrin də marinata məruz qalması barədə az şey bilinir. Müxtəlif ədviyyat və tatlar əlavə edərək ət yeməklərinə və ya balıqlara əla bir qarnir olur və ya meyvə salatı şəklində tək verilir.
Bununla birlikdə, meyvələri duzlamaq üçün sevdiyiniz aromatlar və ləzzətlər əlavə etdikdən sonra bankalara bağlayıb sterilizasiya etmək yaxşıdır. Bu şəkildə ədviyyatlar meyvəyə tamamilə hopacaq, həm də marinad edilmiş meyvələri daha uzun müddət saxlaya biləcəksiniz. Meyvə turşusunun necə hazırlanacağına dair bəzi seçimlər:
Marine edilmiş albalı
Lazımi məhsullar: təxminən 5 kq albalı və ya albalı, bir neçə mixək, darçın çubuğu; 2 litr sudan hazırlanmış şoraba, 1. 500 q şəkər, 1. 25 litr sirkə.
Hazırlanma üsulu: Meyvələr yuyulur və bankalara tökülür, hər bir bankaya kiçik bir darçın və 1-2 mixək əlavə olunur. Şoraba suyu şəkərlə qaynadıb sonra sirkə əlavə edərək hazırlanır. Hələ isti ikən bu şəkildə hazırlanmış şoraba meyvələrin üzərinə tökülür, bankalar bağlanır və 10 dəqiqə sterilizasiya olunur.
Marine edilmiş üzüm
Lazımi məhsullar: təxminən 5 kq üzüm, bir neçə mixək, darçın çubuğu; 3 litr su, 750 q şəkər və 1. 25 litr sirkədən hazırlanmış şoraba
Hazırlanma üsulu: Yuyulur və bankalara tökülən daha böyük üzüm seçilir. Yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanmış isti turşu ilə üstə qoyun və qərənfil və darçın parçaları əlavə edin. Bankalar bağlanır və 10 dəqiqə sterilizasiya olunur.
Marine edilmiş gavalı
Foto: İliana Dimova
Lazımi məhsullar: təxminən 5 kq gavalı, darçın çubuğu, bir neçə mixək; 2. 5 litr su, 1. 25 litr sirkə və 1, 25 kq şəkərdən hazırlanan şoraba
Hazırlanma üsulu: Yetkin, lakin sərt gavalılar seçilir, yuyulur və çuxurlanır. Hər bankaya bir parça darçın və 1-2 mixək qoyaraq bankalara tökün. Bankalar yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanmış isti şoraba ilə doldurulur, qapalı və 10 dəqiqə sterilizasiya edilir.
Tövsiyə:
Pendir Duzlu Suyu Necə Hazırlanır
Pendir etmək bacarıq tələb edir. Ancaq bunu etmiş olsanız bilməlisiniz ki, saxlamağınız etməkdən daha az vacib deyil. Pendiri daha uzun müddət saxlamaq üçün duzlu suda təxminən 10 dərəcə istilikdə yetişməsi lazımdır. İstər pendirinizi özünüz hazırladınız, istərsə mağazadan alsın, duzlu suyu hazırlamadan dadını qoruya bilməzsən.
Tortlar üçün şəkər şərbəti Necə Hazırlanır
Bir çox xəmir xəmirləri və tortlar marshmallowun şəkər şərbəti ilə doldurulmasını tələb edir. Əsas qayda budur ki, ikisindən biri soyuq olmalıdır - ya bataqlıq, ya da şərbət. Daha yaxşı bir seçim şərbəti otaq temperaturuna qədər sərinləmək və bişdikdən sonra ən azı dörd saat qalan bataqlığın üzərinə tökməkdir.
Duzlu Gavalı Və Gavalı Mürəbbəsi Necə Hazırlanır
Eriklər ləzzətli bir meyvə və bir sıra sağlamlıq problemlərini həll etmək üçün əvəzolunmaz bir təbii vasitədir. Xüsusilə böyrəklər, ürək əzələlərinin fəaliyyəti və həmçinin yüksək təzyiqdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Eriklər də bağırsaq peristaltikasını artırmaq qabiliyyətinə sahib olduqları üçün tənbəl bağırsaqları olanlar üçün tövsiyə olunan bir qidadır.
Duzlu Kələm Tökülmədən Necə Hazırlanır
Axın duzlu kələm hazırladığınız zaman ən əsəbi məqamdır və bir çox ev xanımının bu ləzzətli qışı etməkdən imtina etməsinin səbəbi budur. Əslində, bu anı darıxa da bilərsən, çünki bu, lahana turşusuna təsir göstərməyəcəkdir. Bu gün bu daha çox nənələrimizin qış yeməklərini daha çox miqdarda hazırladıqları bir ənənədir.
Sevgi Ilə Tortlar Necə Hazırlanır
1. Şirniyyat reseptlərinin əksəriyyətində un miqdarı göstərilmir. Dəqiq bir şəkildə təyin olunduğu yerdə, təbii olaraq qəbul edilir. Bunun səbəbi yumurta ölçüsü, qatıq və qaymaq sıxlığıdır; 2. Soda un və ya qatıqla qarışdırılır; 3. Ammonyak soda bir az sirkə və ya limon suyu ilə həll olun;
